一つの質問は本当に遅くのように私を悩ませてきました：USDA認定オーガニックハニーのようなものがありますか？
あなたが上に見た写真にもかかわらず、私が深刻な疑いを持っている正当な理由があります。 ここに理由があります。
過去に、私は多くの地元の養蜂家と話し、彼らの蜂蜜が有機であるかどうかを尋ねたとき、彼らはすべてUSDA認定有機蜂蜜のようなものはないと私に言
だが、市場に行くと、ラベルにUSDA organicのシールが付いている蜂蜜の1つまたは2つのブランドが表示されます。 それにシールが付いている蜂蜜のほとんどすべてはブラジルから来ています、それは私が認証で起こっているある種の腐敗があるかどうか疑問に思
先週、私はこれの底に得ることにし、Garth Kahl、オレゴンTilth、国の最も大きく、最も有名な有機性証明代理店のラテンアメリカの専門家との会話を有した。
（知らない人のために、certfiersはUSDAによって承認された第3党機関です。 彼らの主な仕事は、米国農務省の国家有機基準を実施し、農家や食品メーカーにこれらの基準に準拠しているかどうかを伝えることです。 それらが承諾にあれば、これらのビジネスはそれから有機性シールを使用できる。)
私たちの会話の冒頭で、ガースは、ほとんどの蜂蜜はEU規格に認定されており、有機蜂蜜の大部分はブラジルやメキシコから出ていると私に言いました。
彼は有機蜂蜜の二つの主な基準は次のとおりであることを私に知らせました:
–周囲の数マイル（蜂が飛ぶことができる場所）は有機性として認定され、農薬や化学物質は含まれていない必要があります。
–じんましんの内部で使用されるものは、EUによって禁止されている合成化学物質を含んではなりません。
Garthはその後、一部の米国認証者が家畜のためのUSDA organic rulesに基づいて養蜂場に認証を付与していると言いました。 はい、家畜。
私が息を引き取って、このすべてが非常に混乱していて意味がないと彼に言ったとき、彼は完全に理解しました。
それから、私の次の、そして最も明白な質問を懇願しました：蜂蜜のためのUSDA認定有機基準はありますか？
答えはノーです。 米国農務省認定有機蜂蜜の基準はありません。 彼らは存在しません。
その場合、これらの企業はどのようにして自社製品に有機シールを貼ることができますか？
論理的な質問ですよね？
有機蜂蜜のための国家基準がないことを考えると、USDAのNational Organic Programは次のように述べています。
認証者は蜂蜜を認証することができますが、USDAはcrtieriaの使用に関するガイダンスを提供しません。 各認証者は、それがEU基準に基づいているかどうかにかかわらず、独自の基準を使用する必要があります。
だから、蜂蜜のためのUSDA認定有機基準がないにもかかわらず、これは蜂蜜のいくつかのブランドがUSDA有機シールを運ぶ方法と理由を説明しています。
これを聞いたとき、私は一種の不信感で頭を振った。
しかし…
ガースは、このすべてをもう少し理解できるようにした他のいくつかのことを教えてくれました。 または口当たりの良い。
1）有機産業は、対応する規制機関であるUSDA National Organic Programよりも市場ではるかに速く成長しており、規則は維持されていません。 理にかなっています
また、USDA/NOP専用の資金が過去数年間で比較的小さかったことも助けにはなりません。 合意された
2)政府機関によって承認された新しいルールを取得することは決して簡単なことではありません。 すべての利害関係者は、有機的に考慮されるべきであるものを正確に残酷に激しく戦い、この議論/値切りは何年も続くことができます。 合意された
3)有機蜂蜜認証のルールの決定は2011年の議事録に記載されているはずだったが、これまでのところ公式は決定または決定されていない。
一部の人々は、蜂蜜は常に彼らが住んでいる場所に非常に近いから来るべきだと信じているので、ブラジルから有機蜂蜜を購入したくないかもしれません。
これが事実であり、あなたの農家の市場で非有機、地元の蜂蜜を購入している場合、あなたが尋ねたい非常に重要な質問があります：蕁麻疹で何が使
あなたが聞きたくない二つのことは、Apistanストリップとcoumaphosです。 これらは、ハイブ内のVarroaダニを殺すために従来の蜂蜜に使用される有毒な化学物質です。
USDAの有機プログラムは決して完璧ではありませんが、それは私たちが持っている唯一のものです。 私たちは、資金調達が継続し、システムの改善が絶えず行われるように、有機物をサポートし続けることが不可欠です。