編集者注：木曜日に、チリ-ペッパー誌の副編集者であるアンドレア-リンは、深刻な熱で落ちます。
写真：ビル-ミルン
私の好きなハンバーガーを焼く方法の一つは、南部のスタンバイ、ピメントチーズのスパイシーなバージョンを作ることです。 私はベースのためのスパイシーなチーズを使用し、ハラペーニョを追加します。 あなたはハンバーガーの中にそれを詰めるか、上にそれを溶かすかどうか、それは唐辛子ルッコラのクランチとベーコンのおいしさと組み合わせた場合は特に、口当たりの良い感覚です。
ハンバーガーに少し火をつけるにはどうすればいいですか？
肉：純粋なチリパウダー、ホットソース、または細かく刻んだ新鮮なチリをミックスに加えます。 挽いたチョリソとハンバーガーの肉の少しまたは多くを交換するか、ケイジャンスパイスや西洋ワサビで混ぜます。
パン：唐辛子フレークをトッピングしたフォカッチャ、ポブラノスタッズドビスケット、カイエンを振りかけたテキサストーストを試してみてください。
チーズ：ペッパージャックからチポトルチェダーまで、スパイシーなチーズがたくさんあります。 そして、メルティチリコンケソ、別の偉大なトッパーを忘れないでください。
野菜: 削られたハラペーニョスまたはハバネロスをスローに加え、漬けた唐辛子に燃えるような味や山を選んでください。
ソース：シラチャホットソースプラスマヨは私たちのfaveであり、スパイシーなバーベキューソースで艶をかけたハンバーガーが密接に続いています。 しかし、あなたの想像力が野生実行してみましょう！ ハンバーガーの上にペッパーゼリーを塗っている人も聞いたことがあります。
トッパー：スパイシーなチリ、チポトル、サルサ、ワカモレを混ぜたサワークリームはすべてうまく動作します。
そして今、あなたのためのレシピ。 より多くのピリッとしたハンバーガーの調理法のために、チリのコショウの雑誌の月号で読みなさい。
ハラペーニョ-ピメントチーズバーガー
4zest factor:Medium
ピメントペッパーは赤いピーマンよりも甘い肉を持つ赤い唐辛子です。 私は調理法のために焼かれた赤ピーマンを使用したが、好むものはどれでも使用する。 残りのピメントチーズがありますが、誰が不平を言っていますか？ 昼食のために次の日のパンにそれを広げます。