2020年4月号
直感的な食事：4つの直感的な食事の神話
By Carrie Dennett,MPH,RDN,CD
Today’s Dietian
Vol.2020年4月号
直感的な食事：4つの直感的な食事の神話
By Carrie Dennett,MPH, 平成22年4月号 12
なぜこの食べるモデルは自由のためのすべてではない
直感的な食べることは特に新しい概念ではありません-栄養士Evelyn Tribole、MS、RDN、CEDRD-S、Elyse Resch、MS、RDN、CEDRD—S、FIAEDP、FADA、FANDは、1995年に本Intuitive Eatingの初版を書き、月に第四版を出版しているが、それは運動量を増やしている。ここ数年。1国際食品情報評議会財団は、intuitive eatingを2020.2の5つの食品トレンドの1つとして命名しました。
Triboleは、その最初の本のアイデアは薄い空気から来ただけではないと述べています。 「実際には、その背後には多くの理論的根拠がありました」と彼女は言います。 「これは、検証された評価と10の原則を備えた明確に定義された証拠ベースのモデルです」と彼女は言います。
2006年、オハイオ州立大学の研究者であるTracy Tylka博士は、直感的な摂食モデルを検証するための最初の手段を提供する直感的な摂食評価尺度を開発す3
2007年、TriboleとReschは、減量を含め、意図していない方法で自分の仕事が使用されていることに気づいた後、直感的な食事の医療専門家の認定を開始しました。 今日、900カ国の23以上の医療専門家が直感的な食事カウンセラーに認定されており、直感的な食事に関する100以上の公開された研究研究があります。4
それにもかかわらず、TriboleとReschが10月のFNCE®2019で議論した直感的な食事についての多くの神話と誤解があります。 以下は、4つの神話に加えて、食べるためのこの証拠に基づくモデルについての事実です。
神話#1: 直感的な食事はすべて本能的です
直感的な辞書の定義の一つは、それが”本能的”であるということですが、Reschは本能だけで食べることはできず、直感的な食”本能的な”爬虫類の脳は原始的な本能と衝動を支配し、”感情的な”哺乳類の脳は感情を担当し、”合理的な”人間の脳（新皮質）は思考を生成する。5
Reschは、本能だけに基づいて食べることは私たちにとってうまくいかないと言います”私たちは恐竜ではないので、私たちは人間です。「彼女は、高度に進化した新皮質の重要な側面の1つは、人々の本能や感情を良くも悪くも監視し、影響を与えることができるということです。 彼らは不安だから個人が食欲の多くを持っていない場合は、新皮質は、彼らがおそらくとにかく食べるべきであることをそれらを思い出させることができますが、それはまた、彼らの空腹の手がかりを無視するか、彼らはクッキーを食べたので、彼らは”悪い”だと彼らに言って、内部の”食品警察”として機能することができます。
Reschは、強迫的で感情的で制御不能な食べる人として自分自身を記述する多くのクライアントは、彼らが”食品警察に挑戦”し、”食品と平和を作る”-直感的な食6″私も、彼らは彼らの食べることについて悪い感じたので、彼らの感情的な食事の多くはあったので、文字通り感情的に食べるのをやめたいくつかのク
“食べ物を使わずに感情に対処する”ことが原則ですが、Reschは人生は感情的なものなので、時には感情的に食べることがあると強調しています。 “食べ物は慰めです。 それは食べ物で自分自身を慰めることは大丈夫です、それは私たちが何をしているかのレベルです”と彼女は言います。
神話＃2：直感的な食事は、あなたが望むときはいつでも、あなたが望むものを食べることを意味します
食べ物と平和を作るの一部は、食べるために無条件の許可を持っている、Triboleが頻繁に言う何かが誤解されています。 直感的な食事のペアは、その無条件の許可は、このような空腹や満腹感などの状態だけでなく、感情に伴う物理的な感覚を含む体の中から生じる物理的な感覚に同調しています7。8これらの感覚を知覚する能力は、interoceptive awarenessと呼ばれ、直感的な食べる人ではより高いことが研究によって示されています。9
“私は、知覚間の意識が私たちの超大国だと思う”とTribole氏は言う。 “私たちは私たちの体のフェルトセンスに接続を持っているとき、私たちは私たちのニーズを満たすために情報の宝庫を持っています。”
Reschは、”直感的に”食べる人がフライドポテトだけを食べるという恐怖は一般的ですが、これが最初に起こった場合、同調のために持続しないと言います。 「あなたはあなたの体があなたに与える信号を聞いているので、それはあなたの舌が何を望んでいるかだけではありません。 あなたは見てみたい、”この食べ物は私をどのように感じさせるのでしょうか？ その後、私はどのように感じますか？ 私はそれを食べている間、私はどのように感じますか？”と彼女は言う。 「それは本能だけではありません。 それは言うために心の合理的な部分を使用しています,”これは私のためにどのように動作するように起こっています?'”
Reschは、誰かがすべての食べ物と平和を作るほど、以前は禁じられていた食べ物の魅力が少なくなると言います。 “その食べ物はおいしいかもしれませんが、十分にあるときに停止することができます”と彼女は言います。
直感的な食べる人はまた、良い感じと体を活性化する食品を選択することについてである”穏やかな栄養であなたの健康を尊重する”原則を反映す10しかし、Triboleは、慢性的なダイエットの歴史を持っているか、摂食障害から回復しようとしている多くの人々は、彼らが頭の中で立ち往生しているので、自分の体に何が起こっているのかを体験するのが難しいと言います。 したがって、10の原則は、生物学的手がかりに対する感受性を高めるか、または食物や身体に関する否定的な考えや信念など、それらの手がかりに気づ11
神話#3: 究極の目標は、減量です
最もよく知られている原則の二つ-“あなたの空腹を尊重する”と”あなたの満腹感を感じる”—頻繁に一種の”空腹満腹ダイエット”とししかし、12月17日、トリボレは直感的な食事は減量ではないと述べている。
“直感的な食事は、食べ物、心、体との関係を癒すことです。 あなたが体重減少に焦点を当てると、それは相互受容意識のプロセスを妨げる”と彼女は言います。 “あなたは外部に焦点を当てています—スケール、カロリー、マクロに。 それは外にあり、私たちは人々が体の中にいることを望んでいます。”
Reschは、食糧不安、ダイエット、または食べ物についての否定的な考えに固執することによる食糧不足は、満腹時に食べるのをやめることを困難にすると “これがあなたの唯一の機会だと思うなら、誰が食べるのをやめるつもりですか？”と彼女は言う。
同様に、剥奪は「原始的な飢餓」につながる可能性があり、それは脳の本能的な部分が単純に引き継ぐことを容易にします。 これはReschが言う”満足の要因を発見しなさい”の原則にすべての主義を知らせる結びつく。 穏やかな満腹感はoverfullであることより満足に感じる;そして何を食べているかについて悪い感じは満足を薄暗くする。
「誰かが体重を減らしても反対しない、それは意図的な議題になることはできない」とTribole氏は言う。 “異なる機関は、異なる結果を持つことになります。 いくつかの体は直感的な食事で体重を減らし、いくつかの体は体重を増やし、いくつかは同じままになります。”18
神話＃4：食欲不振を治療するときに直感的な食事を使用することはできません
直感的な食事は確かに空腹と満腹の手がかりと接触しておらず、神経性食欲不振のために栄養不足になる可能性がある患者とは互換性がないようです。19しかし、Reschは、より多くの治療センターが正常にクライアントを癒すために直感的な食事を使用していると言い、ガイドとして空腹と膨満感を使用20,21
“人々が食べ物と平和を作るのを助けましょう、彼らが食べることを許さない食べ物のいくつかを試してみましょう。 食欲不振に伴う消化管の減速のために、満腹信号は正確ではないかもしれませんが、臨床医は空腹を感じるならば、常にそれを信頼し、食べ物を楽しみ、満足することができるポイントに到達するのを助けることができると教えることができると付け加えています。
同様に、Triboleは、直感的な食事は栄養や健康を無視しないので、MNTは直感的な食事と互換性があると言います。22,23″しかし、厳格なルールを作成しないでください”と彼女は言います。 “彼らは自分の体の上に自律性と代理店を持っている必要があります。”
Reschは、直感的な食事には、身体を尊重し、個人的および提供者の両方の観点から、サイズと形状の個々の遺伝的青写真を受け入れることが含まれていると言
“緑のゼリービーンズはブロッコリーほど栄養価がないことを知っています。 しかし、それは私たちが食べ物にどのように反応するか、私たちのクライアントがすべての食べ物に対して非常に中立的で感情的に同等の反応を 「食糧との完全な平和がなければ、彼らは決して自由になるつもりはありません。”
—Carrie Dennett、MPH、RDN、CDは、シアトル-タイムズの栄養コラムニスト、Carrieによる栄養の所有者、およびあなたの生命のための健康の著者である:最適の健康への全体ガイド。
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