5 ポンド乾燥ピント豆
大さじ2チリパウダー
小さじ2グランドクミン
大さじ2パプリカ
小さじ1挽きたて黒コショウ
大さじ1コリアンダー
小さじ1カイエンペッパー
小さじ1ニンニクパウダー
小さじ1砕いた赤唐辛子
大さじ1海塩
大さじ1乾燥オレガノ
瓶に追加するには、より多くのティースプーン海塩
ピント豆を一晩浸し、次のそれらを排出します 日、および大規模な備蓄にそれらを追加し、新鮮な水でそれらをカバーしています。 穏やかな沸騰で30分間調理する。 パイントの瓶をきれいにするために調理されたピント豆を加え、瓶を約3/4いっぱいに充填する。 各瓶にスパイスブレンドの小さじ2を追加します。 1インチのheadspaceを残す各瓶に調理水のいくつかを加えなさい。 蓋とリングを追加します。 圧力の10ポンドの75分の圧力缶詰器のプロセス。
**一度作った後、家族の好みに合わせて調味料を調整することができます。 記載されている調味料は、唐辛子豆の約8パイントを作る。 私は乾燥した豆の私の5ポンドからの缶詰にされた豆の17パイントで終わった。