あなたは自分の肉の鶏を育てることを考えたことがありますか？ 私はあなたにローダウンと私の個人的な経験を与えるために今日ここにいます,良いと悪いの両方!
*2020年の更新-私は2017年にこの元の投稿を書きました。 昨年の春（2019年）、私たちが1ヶ月間、極端な洪水と雷雨に対処したとき、私はさらに多くのことを学びました！ 私は私の群れの半分を失った。 私が学んだことの一つは、私自身の肉の鶏を育てて10年後でさえ、私は毎年彼らについて何か新しいことを発見するということです、笑！ あなたが最初から最後まで自分自身を育てた鶏肉を調理して食べることは、試験や学習曲線に関係なく、非常に満足し、間違いなく価値があります！!
私は8年前に私の最初のバッチの肉鶏（ブロイラーとしても知られています）を飼育しました。 私は可能な限り有機チキンを購入していました（私たちの地元の食料品店は種類のものを運ばなかったので難しかったので、鶏肉を買うために健康食品店への長い旅行を意味しました！). 私は考え始めました、”おやっ、私は農場に住んでいます……。 私は知的な機知に富んだ女の子です。 確かに私は自分自身を上げることができます！”そして、このように肉の鶏を調達するために私の旅を始めました！
私は最初にJoel Salatinの本”Pastured Poultry Profits”を読みました。 彼はブロイラーを正しい方法で育てる上で最も重要な専門家です！
私の最初の年は17羽の鶏を育てました。
次の年は35を上げました。
そしてその年、私はほぼ100を調達し、それらの30を販売しました！
それは繁栄したビジネスに花を咲かせ、二つの夏のために私たちは800羽の鶏を育て、屠殺しました！ ここ数年、私たちは様々な状況のためにカットバックしなければならなかった（主要な家の改造と物事はリースとしばらくの間困難だった）が、我々は常に毎夏百以上の髪を行うために管理します。 *更新：私は225私たちの2018バッチのために明日到着しています！
それ以上の騒ぎなしに、ここに私の助言およびノウーハウのすべてがある…….
最初の肉の鶏肉を購入する前に、Joel Salatinの本を読む必要があります。 信用してください。. 彼は私がこのブログに書くよりもその本の中で多くを持っています！ そのかなり古いと飼料などの価格はオフですが、彼が与える知識は常に関連しています。
さて、あなたは今、本を読んだことがありますよね？ ＞＜228＞＜8148＞＜228＞＜4791＞まず最初に……何を手に入れたのか。 あなたは肉の鶏が何であり、どのように彼らは層と異なっているか知っていますか？
私はすぐになります-あなたはジャンボコーニッシュクロスを取得する必要があります。 これらの鳥は、肉の多くを持っているし、高速に成長するために飼育されています。 彼らは6-8週間で肉屋に準備ができています！ あなたは二重の目的や遺産の鶏肉を注文した場合、それは肉の同じ量を持っていない、多くの遅く成長し、肉屋にはるかに困難になります！ 屠殺に関する私の次の記事では、私はより多くを説明します。 今のところ、ちょうどジャンボコーニッシュクロスを注文します。 層は、主に卵の生産に使用される鶏です。 彼らは肉の鳥がすることを自分の体に肉の量を生成しません。 二重目的の鳥は、開拓者が卵の生産と屠殺の両方のために育てるより大きな鶏です。 あなたが肉の種類を望んでいるなら、あなたは店に入る（しかし、より良い、もちろん、彼らはより理想的な環境で飼育されるので！）、その後、ジャンボコーニッシュクロスが欲しいです。
どこでそれらを取得するには
次のことは、私は非常にマレー McMurray孵化場からあなたのブロイラーを注文することをお勧めします。 私は安価だった長年にわたっていくつかの他の孵化場を試してみましたが、鶏はほぼ同様に健康に見えませんでした。 私は地元の生協や農場の供給店からそれらを購入する何人かの人々を知っていますが、私はそれらを望んでいるとき、彼らはそれらを持っていないので、私はちょうどそれらを注文することを好む理由です。 雛はあなたの郵便局にまっすぐに来ます。 かなりクールな、右？
私はあなたに警告しなければならない、出荷の問題がある可能性があります。 雛は小さくて壊れやすく、悪いドラフトや恐ろしい熱がある場合は、いくつかまたは多くを失う可能性があります。 それは危険です。 ちょうど今年、私は彼らが出荷ストレスのために到着した翌日にほぼ30を失いました。 それが起こったら、ふ化場に電話してください。 McMurrayはあなたに交換品を送るか、あなたのお金を払い戻すかのどちらかについて素晴らしいです。
基本
ジャンボコーニッシュクロス雛と通常の雛の間にはいくつかの類似点と相違点があります。 あなたは明らかにヒートランプと寝具で陰気な領域のいくつかの並べ替えが必要になります（私はあなたがこの時点で一般的に雛を上げる上であな）雛は新鮮な水源と飼料が必要になります。 そして、それは類似点が終わるところです。
陰気な
あなたが前に雛を育てたことがあるなら、あなたは彼らが初日から彼らの寝具の周りに傷をつけるのが好き知っていますよね？ まあ、ブロイラーは野心的ではありません。 彼らはスクラッチし、いくつかをつつくが、彼らは彼らの寝具を裏返しに保つことはありませんし、あなたの周りに彼らの寝具を攪拌し、ほぼ毎日彼らの陰気な領域に新鮮な寝具を追加する必要があります。
彼らもたくさんうんち！ 通常の敷設品種の雛よりもはるかに。 スクラッチの欠如と組み合わせると、彼らのブローダーは急いで臭いと厄介な得ることができます！! だから、あなたはその上に滞在する必要があります。
彼らはまた、非常にスマートではなく、彼らが周りに行くのに十分な熱源ではない場合、お互いの上に積み重なります。 私は個人的な経験からこれを知っています。 だから、あなたが持っている雛の数に対応するのに十分な熱ランプを持っていることを確認してください。
フィード（警告！ これは長いセクションです、笑！)
ブロイラーの雛は、高出力の飼料やサプリメントを必要としています。 通常のひよこスターターは、18％のタンパク質を持っています。 私は高品質の高タンパク質（22％）肉の鳥の飼料でこれらの雛を始めることをお勧めします。 また、私は私が私の専有物を混合し、premade肉鳥の供給を買わなければ私の供給およびprobioticに昆布を加える。 また、McMurrayは”ブロイラーのブスター”と呼ばれるビタミンのパックの選択を与える。 私は通常、私は草の上にそれらを得ることができるまで、私は最初の数週間のために彼らの水に入れたパッケージを取得します。
銀行を壊さない有機ブロイラー飼料を見つけることは、あなたが古き良き米国に住んでいる場所によっては大きな問題になる可能性があります。 私たちは、GMOの国の真ん中にカンザス州南部に住んでいるので、私はすべての悪と妥協の少ないを取得しようとします。 私は長年にわたっていくつかの異なる飼料オプションを試してみました。 私は私がやったことを教えてあげましょうし、あなたは私のものや研究のいずれかを使用して、独自のオプションを見つけることができます。
私のお気に入りと私が使用する最も便利なオプション（だけでなく、最も高価！）は、自然な肉の鳥の飼料です。 私はOrschelnのまたは他の農場の供給の店でそれを見つけることができる。 それはプロバイオティクスを含むそれにいくつかの偉大な添加物を持っており、私はこれを使用するとき、私の鳥が最も健康に見えると思 それは有機ではありませんが、私はそれが鶏に何をするかが大好きです！ 彼らの足と脂肪は素晴らしく、黄色になり、彼らの肝臓は美しい暗い、濃い赤です。 私はこれを使用すると、ずっと問題が少ないようです。 フリップ側では、それは高価です-40ポンドの袋のためのほぼ$15。 私は前に（パレットで）バルクでそれを買ったが、それは私たちの地元の店を扱うことは困難だったので、私は一つのシーズンのためにそれをしました。 あなただけのいくつかの鳥（50以下）を上げている場合、私はおそらくこのフィードをお勧めします。
Orscheln’sはまた、私が一バッチで試した店のブランドの肉の鳥の飼料を運びます。 私はこれをお勧めしません！ それは安かったと私は言うことができました。 私の鶏は健康ではなかったし、私たちが屠殺したとき、私たちは彼らの肝臓が薄くて病弱であることに気づいた。
私が使用したもう一つのオプションは、私のフィードのカスタムを私たちの地元の小屋で混合し、（文字通り）トンでそれを購入することです。 これの利点は費用であり、私はそれに私の自身の昆布およびprobioticsを加えることができる。 私はまた、ミロがGMOではないことを知っているので、私は私のベース（主な成分）としてミロを使用していたし、彼らはいくつかのカルシウム、塩、大豆を追加しました（*更新：私は半分の魚粉、半分の大豆ミールを試しています今回は私の飼料に！ それは約$12.50/50lb袋に私の供給の費用を高めるが、魚粉を加えることによって、私は私の供給の私のGMOを減らし、健康なオメガ3sを加えている。）それに（タンパク質のために）。 私はちょうど私が私の蛋白質のレベルがあってほしいと思ったものそれらに言い、それは彼らがしたものである。 これは私が約3年間やったことであり、それはかなりうまくいきました。 それは有機的ではありませんが、私はそれに加えられた遺伝子組み換え作物を最小限に抑えることができました（大豆だけが唯一のものです）。 これの欠点は、あなたがそれを処理する方法を持っていなければならないことです。 私は小屋に行き、重量を量られ、荷を積まれて得なければならなかった。 私たちは農場と設備を持っているので、私たちはこれを行うためにいくつかの異なる方法を装備し、それは私たちのために働いた。 （*更新：私は小額の手数料のために私のためにフィードを袋に入れます私たちの地元の小屋の支店を見つけました！ それは完全に価値があります！）私はあなたが毎年何百もの鶏を育てている場合にのみこれをお勧めします（私たちがいた）！
今年（2017年、昨年）、地元の生協から袋入りの飼料を購入しましたが、自分で部分的なミックスをしなければなりませんでした。 彼らはブロイラー飼料を運ばなかった（彼らは何度も薬用されていますが、私は望んでいません！）しかし、彼らは層の飼料とゲームの鳥の飼料を持っていました。 層の供給は16%蛋白質であり、gamebirdの供給は29%蛋白質だった、従って私は22%の混合物のための私達の小さいセメントのミキサーを使用して一緒に(50/50の比率を使 私はまた私の自身の昆布およびprobioticを加えた。 私はコストのためにこのルートを選んだ（それはaveraged7を平均した。50/50ポンド）と取り扱いの容易さ（私は現在、バルク穀物を処理する方法を持っていないとジェフは私に一つを作るにはあまりにも忙しかった！). 私はまた、唯一の110鳥を育てていたので、私は飼料のために今まで数週間小屋に実行して気にしませんでした。 これの主な欠点は、ベースがトウモロコシであったことでした。 このあたりの農家の成長を知って、私はそれが遺伝的に改変されたと99％確信しています。 しかし、私たちが屠殺したとき、私は愉快に驚いていました。 私は貧しい人々の健康に関連する非常にいくつかの死の損失を持っていたし、肝臓は素敵な暗赤色でした。 脂も意外なバターイエローでした。
私は今年私たちの肉の鶏を上げるの毎週のポストをやっているので、あなたは詳細なプレイバイプレイを得ることができますし、私はあなたに
OK、すべてのフィード情報から移動……
移動可能な外ペン
最終的には、しかし、おそらく最も重要なことの一つは、肉鶏を育てるとき、私はそれらを外に置くことです！
私は2-3週間ブローダーの家にそれらを保つが、その後、私は草の中に移動可能なペンにそれらを置きます。 私たちのペンが撮影されたので、今年は少し異なっていた（外に座っての6シーズン後、彼らは壊れていたとunfixableだった！). ジェフは私に新しいペンを設計したが、それは時間内に終了しなかったので、私のブロイラーは、今年はリンディの古い4hヤギのペンに住んでしまった！ 彼らは最後の最後まで草と日陰をたくさん持っていました。 最後の数日間は、雨と草の不足のためにかなり臭いと厄介でした！
草の上にそれらを出すための最大の理由は、それが彼らの健康と栄養を増やすことです！ 神は鶏を外ですべてを食べるように設計しました。 彼らは実際に雑食動物ではなく、菜食主義者であり、彼らは草やバグを食べるオプションを持っている必要があります。 その素晴らしい円-あなたの鶏が健康であれば、彼らの肉はより良くなります、それはあなたが彼らの肉を食べるときにあなたがより多くの栄養を得
彼らが草やバグを食べている場合、それはまた、あなたの飼料コストを削減します。 私はいくつかの理由で移動可能なペンを好む（Joel Salatinは彼の本の中でこれについて非常に詳細に入ります！).
1肥料を散布するので、ハエや全体的な悪臭を最小限に抑えることができます。
2毎日新鮮な草や虫を鶏に与えます。 あなたが歩いて、poopedサラダバーを食べたいと思うか。 はい、いいえ、ありがとう、右№
3あなたの草や牧草地を改善しようとしている場合、これはそれを助けるための素晴らしい方法です！
Joel Salatinの全体的な基本デザインを使用してペンを構築しました。 6年間それらを使用した後、私達にそれらのある強い意見があります!
まず、部分的な側面と上部に納屋の錫を使用しました。 暑くて湿気の多いカンザス州ではうまくいきません。 それだけで熱をトラップし、生きている非常に大きなブロイラーを維持することは非常に困難です。
第二に、残りの部分の周りに金網を使用しました。 悪い考えだ アライグマがちょうど手を伸ばし、彼がそれをすべて持っているまで鶏の部分を引き出すことを知っていましたか？ 残忍な話！ 私たちは一年そのように雛の数十を失った後、私たちは雹の画面でペンを覆いました。
彼らは自家製の台車を使ってかなり簡単に移動できましたが、毎日複数のペンを移動するのに非常に時間がかかりました。
だから、あなたの天気に応じて、あなたは多くの場合、いくつかの独自のペンをカスタマイズしたいです。 ちょうどあなたのブロイラーが悪天候からの避難所を必要とし、直接日光を好まない従ってそれらのための大きい影がある区域を必要とすることを 私達のペンは8ftx12ftだったし、私はそれらの60のブロイラーに合うことができた。 *更新：ジェフはすぐに私の新しいペンを持っているので、私は写真を撮ると、長所と短所にあなたたちを聞かせてあげましょう！
結論
さて、それはあなたが一言で言えば、肉鶏を育てる方法です！ 私は非常に多くの研究を行い、あなたが質問をすることができますので、前にそれを行っている知っている誰かを見つけることをお勧めします！ または、私に尋ねる-私は助けて喜んでいるだろう！
私たちが何年も何をしてきたかのビデオを見るには、このyoutubeのビデオをチェックすることができます。 いくつかのことが変更されました-私たちはもはや豚を育てません-しかし、私たちの哲学はまだ同じです🙂
そのメモでは、肉の鶏を育てることについてどのような質問がありますか？? 任意のヒントやトリック？
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