告白時間：私は最近、寿司にあまりにも多くを費やしてきました。 だから、私は2010年に戻ってから私の非常に最初の予算バイトのレシピの一つ、寿司ボウルを再訪することにしました。 ほとんどの人にとって、自宅で寿司を作ることは大きな”あたかも！”しかし、私はあなたがこれらの本当に簡単な寿司ボウルを作ることがで 彼らは確かに、空想ではありませんが、彼らは穴にあなたにleaving30を残すことなく、あなたの寿司の渇望を殺すでしょう。
SRIRACHA MayoとDIY寿司ボウル
寿司ボウルには何がありますか？
このレシピは、寿司ボウルの中で最もシンプルで安価なバージョンです。 それは味付け寿司飯、いくつかのカリカリの野菜、海苔、カニの棒を持っています。 あなたはそれらをジャズし、あなたが合うように、そしてあなたの予算が許すようにそれらをより派手にすることができます。
ここでは、あなたの自家製の寿司ボウルをより派手にすることができるいくつかの他の楽しい食材があります:
- マンゴー
- アスパラガス
- 大根
- ココナッツ
- 卵
- エビ
- サクサク豆腐
- 刺身グレードの魚。
私は私の自家製の寿司ボウルに”カニスティック”または模造カニを使用しました,基本的に形とカニに似て風味を付けられた白身魚です. これはあなたのカリフォルニアロールと他の多くのアメリカ化された寿司にあるのと同じものです。
私も今回はフルサイズの海苔シートのフルパッケージの代わりに”海苔スナック”の小さなパックを購入することにしました。 これらのおいしい小さなローストと塩漬けの海苔の軽食は、最近食料品店ですべての上に表示されており、それは私のボウルのためのちょうど右の量 私はホールフーズから鉱山を得て、彼らは簡単に10種類のブランドを持っていました,すべての下$2/パック.
寿司ボウルを保存する方法
これらの寿司ボウルは、食事の準備 あなたは間違いなく調理した後、あなたの寿司ボウルを梱包する前に、できるだけ早く米を冷却したいです。 あまりにも長い間暖かいまま調理された米は、食品の安全性の危険をもたらすことができます。 だから、米を調味した後、ベーキングシートの上またはキャセロール皿にそれを広げ、あなたの食事の準備容器に梱包する前に冷却されるまで冷蔵します。
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スリラチャマヨと寿司ボウル
材料
寿司飯
- 2 カップ短粒白米($2.48)
- 水2カップ($0.00)
- 2 米酢大さじ($0.22)
- 2 白砂糖大さじ($0.04)
- 1 塩小さじ($0.02)
トッピング
- 4 オズカニスティック($2.00)
- 1 にんじん($0.20)
- 1 きゅうり($0.79)
- 1 アボカド($0.99)
- 1 のりおやつパック(0.36) ($1.69)
- 1 ごま大匙($0.08)
スリラチャマヨ（オプション）)
- 4 マヨネーズ大さじ($0.28)
- 2 ($0.0.00)18)
指示
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調理されていない短い穀物の米を中型ソース鍋に置きなさい。 冷たい水で覆い、米を振り回し、濁った水を慎重に注ぎます。 このすすぎプロセスを3-4回繰り返します。 最後に、2カップの新鮮な水を追加し、鍋の上に蓋を置き、強火で鍋を置きます。 鍋が完全に沸騰するようにしてから、熱を低くして15分間煮るようにします。 15分後、熱をオフにして、米を休ませ、邪魔されず、蓋をして10分間休ませます。
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ご飯を炊いている間に、トッピングを準備してください。 カニの棒を細断し、ニンジンを細断または千切りにし、アボカドをスライスし、キュウリをスライスし、海苔をより小さな断片に分割する。 小さなボウルにマヨネーズとsrirachaを一緒にかき混ぜる。
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寿司飯のドレッシングは、米酢、砂糖、塩を小さなボウルに入れて混ぜる。 混合物を暖めるために15-20秒間電子レンジで加熱し、砂糖が完全に溶解するまで攪拌する。
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ご飯が調理終了したら、それを大きなボウルに移します。 米の上に酢ドレッシングの約1/4を振りかけ、静かに折り畳むか、米をかき混ぜて結合します。 酢ドレッシングのすべてが米に組み込まれ、米が光沢のある出現で取ったまでプロセスを繰り返しなさい。
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あなたの寿司ボウルを構築するには、ボウルに味付け寿司飯の約1カップを置き、その後、カニの棒、ニンジン、キュウリ、アボカド、海苔のいくつかの作品、ゴマ
私たちはここでレシピコストを計算する方法を参照してください。
下にスクロールすると、ステップバイステップの写真が表示されます。
寿司ボウルの作り方–ステップバイステップの写真
あなたの寿司ボウルを実際に寿司のように味わうことの大きな部分は、米を正しく得ることです。 短い穀物の白米から始めなさい。 これらの小さな穀物は、澱粉含量が高く、通常の長粒白米とは非常に異なる食感を持っています。 包装された寿司飯は通常、通常の食料品店では”専門品”であり、非常に高価なことがありますので、バルクビンをチェックすることをお勧めします（私はWhole Foodsで鉱山を持っています）、あるいはアジアの食料品店に特別な旅行をすることをお勧めします。 中ソース鍋に未調理の米の2カップを置きます。
鍋に冷たい水を加え、水が曇るまで米を振り回します。 慎重に曇った水を注ぐ。 このプロセスを3-4回繰り返します（水は決して完全に透明になることはありませんが、それは大丈夫です）。
すすぎ水をできるだけ流した後、新鮮な水2カップを加え、鍋に蓋をして強火にかけます。 鍋が沸騰するまで来てみましょう,その後、低に熱を下げます. それは15分間低く煮るし、熱をオフにしてみましょう。 蓋をしてさらに10分間座らせます。
ご飯が炊いている間に、寿司飯ドレッシングを混ぜる。 この”ドレッシング”は、米に特徴的な風味と光沢のある外観を与えます。 米酢大さじ2、白砂糖大さじ2、塩小さじ1を合わせます。 砂糖が溶解するのを助けるために、混合物を電子レンジで15-20秒間暖める。 砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜる。
ドレッシングに米酢を使用することは本当に重要です。 それは他の酢よりもはるかに軽い風味を持っています。 それは通常かなり安価であり、他の多くのアジアのソースやドレッシングに使用することができるので、購入する価値があります。
炊いたご飯を大きなボウルに移し、酢ドレッシングの約1/4を米の上に振りかける。 穏やかに折るか、またはドレッシングを配るために米をかき混ぜなさい。 すべてのドレッシングが組み込まれ、米がわずかに光沢があるように見えるまで、このプロセスを繰り返
寿司ボウルのトッピングの残りの部分を準備します。 私は私のニンジンを細断しましたが、あなたが好むなら、あなたはそれを千切りすることができます。 私はまた、私のアボカドをスライスし、”カニの棒”を細断し、アボカドをスライスし、四分の一にカットしました。
カニ棒は基本的にカニに似た形と風味をした白身魚です。 これは、ほとんどのカリフォルニアロールだけでなく、他の一般的なアメリカの巻き寿司の束にあるのと同じものです。 私はこれが冷凍庫セクションのシーフードエリアであることを発見しました。 私はこの8オンスの半分を使用しました。 パックと残りの部分を凍結しました。
これは私が使用したのりおやつの小さなパックです。 彼らは基本的に通常寿司に使用される大きな海苔シートよりもわずかに薄いミニ海苔シートです。 彼らはまた、トーストし、塩漬けし、それらに少しの油を持っています。 彼らは自分で絶対においしいし、寿司ボウルに素敵な追加を行います。 この小さなスナックパックはonly1.69だけで、私のボウルのためのちょうどいいサイズでした（私は私のパントリーを忘れられない左オーバーを持つのが好
そして、彼らはちょうどきれいです。 😍
寿司ボウルに行くために少しスリラチャマヨを準備…単に一緒に4大さじマヨと2大さじスリラチャをかき混ぜる。 ノム
最後に、味付けした寿司飯を約1カップから始め、千切りのカニスティック（ボウルあたり約1スティック）、スライスしたアボカド、千切りのニンジン、スライスしたキュウリ、数枚の海苔、ゴマのふりかけを加えて、寿司ボウルを作る。…
そして、そのクリーミーでスパイシーなsrirachaマヨのいくつかを忘れないでください！
ボーナス：寿司ボウルは、ロール寿司よりも箸で拾うのが少し難しいので、すぐに吸い込むことはできません。 時間をかけ、その味を味わう。 😉
