ワシントン–典型的な中華料理店のメニューは栄養no-nosの海であり、消費者グループが発見しました。
一般的なTsoの鶏のプレートは、例えば、約40パーセント以上のナトリウムと平均的な大人が一日のために必要な半分以上のカロリーをロードされています。
野菜を使ったボロボロのフライドチキン料理には、1,300カロリー、3,200ミリグラムのナトリウム、11グラムの飽和脂肪があります。
それは米（200カロリーカップ）の前です。 そして、卵のロール（200カロリーとナトリウムの400ミリグラム）の後。
「私は中華料理にすべての責任を置きたくない」と、火曜日に発表された報告書を行った公益科学センターの栄養ディレクター、Bonnie Liebman氏は述べている。
「軒並み、アメリカのレストランはカロリーと塩を削減する必要があり、その間、人々はそれぞれの食事を一つではなく二つと考え、明日の半分を家に持ち帰るべきである」とLiebman氏は述べた。
政府のガイドラインによると、平均的な成人は一日に約2,000カロリーと2,300ミリグラムの塩を必要としています。
いくつかの点で、Liebmanは、イタリアとメキシコのレストランは、彼らの食べ物が飽和脂肪で高く、心臓病のリスクを高める可能性があるため、あなたの健康
中華料理はウエストラインや血圧に悪いが—ナトリウムは高血圧に寄与する—野菜が豊富な料理と心臓に悪くない脂肪の種類を提供する。
しかし、これは大きなことですが、野菜はオフフックではありません。 炒めた野菜のプレートは、900カロリーとナトリウムの2,200ミリグラムを持っています。 ナスのガーリックソースには1,000カロリーと2,000ミリグラムのナトリウムが含まれています
“私たちはショックを受けました。 私たちは野菜がすべてカロリーが低いと仮定しました”とLiebman氏は言いました。
また、驚くべきことに、いくつかの前菜がありました：六つの蒸し豚餃子の注文は500カロリーを持っており、彼らはパン揚げしている場合、餃子あたり約10カ
グループは、15年前に中華料理を調べて以来、あまり変化していないことを発見しました。 それはすべて悪いことではない、Liebmanは言った。
“何か違うものが見つからなかったことをうれしく思っています”と彼女は言いました。 “いくつかのレストランの食べ物ははるかに悪化しています。 企業は山積みになっているようです。 ちょうどチーズケーキの代りに、チョコレートケーキの層が付いているココナッツチョコレートチップチーズケーキ、およびミートボールが付いているラザニアを得”
グループは、中国のレストランのメニューにナトリウムからのセーフハーバーはないと言いますが、食事をより健康にするためのいくつかのヒントを提供し:
—肉や麺の代わりに野菜を特徴とする料理を探してください。 余分ブロッコリー、雪のエンドウ豆または他のveggiesを頼みなさい。
-肉、魚介類、豆腐の揚げ物は避けてください。 それを炒めたり煮込んだりして注文してください。
—ソースを持って、フォークや箸で食べて、より多くのソースを残します。
—塩は避け、鴨のソース、ホットマスタード、ホイシンソース、醤油を避けてください。
—あなたの食事を共有するか、後で半分を家に持ち帰ります。
—白米の代わりに玄米を頼む。