鉄からタンパク質へ:ここでは、あなたが知っている必要がありますカラチャナの利点があります

カラチャナは、自分の健康と幸福のために有益であることが知られています。

• 投稿者:ライフスタイルデスク|ニューデリー|
• 2019年11月17日4:33:59pm

Kala chanaは菜食主義者のための理想的な蛋白質の源である。 (写真:ゲッティイメージズ/Thinkstock)

キッチンハーブやスパイスからパルスや豆類まで、私たちの食事の多様性は、私たちの全体的な健康と幸福に貢献しています。 そのような重要なマメ科植物の一つは、我々はすべての多くの場合、伝統的な北インドのお祭りでプリハルワへの伴奏として見られているカラチャナ

タンパク質の優れた供給源であることが知られているkala chanaには、desiとkabuliの二つの品種があります。 Desiの変化が荒い外のカバーが付いているより暗いより小さい種で構成する間、”kabuli”の変化はより滑らかなコートが付いている大きい淡色の豆である。

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カラチャナのいくつかの利点は次のとおりです

1カラチャナのdesi品種の繊維含量が高 従って黒いひよこ豆の溶ける繊維は胆汁酸を結合し、ボディによって吸収されることを防ぎ、コレステロール値を減らします。 ひよこ豆のおよそ3/4のコップの毎日の消費はLDLのコレステロールおよび総コレステロールのトリグリセリドを減らすのを助ける。

2カラチャナの炭水化物はゆっくりと消化され、血糖値が低下します。 これはそれによりタイプ2糖尿病を得る危険を減らすインシュリン抵抗性に、貢献します。

3. 豊富な鉄分源として、kala chanaは貧血を予防し、エネルギーレベルを高めることができます。 これは、妊娠中および授乳中の女性だけでなく、成長している子供のために特に有益です。 鉄は肺からのすべての体細胞に輸送の酸素を助けるヘモグロビンの形成の重要な役割を担います。

4. 全穀物か全ムギ蛋白質を伴って持っていた場合菜食主義者のための理想的な蛋白質の源。 彼らはまた、高カロリーと飽和脂肪を欠いています。

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5. 繊維が消化管を健康に保つので、消化器疾患を治療するのに役立ちます。 繊維は腸の緊張を減らすことによって便秘の危険を減らします。 便秘を治すためには、ひよこ豆を一晩水に浸し、ショウガパウダーとキャラウェイシード（jeera）を振りかけた後、朝に食べるだけでなく、水を飲む。

6. その上、それはまた細胞にエネルギーを提供するマンガンの存在のために老化を戦うのを助けるので皮のための驚異を働かせます。 しわを引き起こす可能性のあるフリーラジカルと戦うことが知られています。 そしてビタミンB群は細胞のための燃料として働きます。

7. 黒いひよこ豆はまた、顔を浄化するために使用することができます。 単にウコンとひよこ豆ペーストを混ぜ、午前中にあなたの顔に混合物を適用します。 それを15分間放置してから、冷たい水で洗い流してください。 この治療法はまた、年齢の斑点を減らし、あなたの顔を明るくするのに役立ちます。

8. 主に、マンガンの欠乏は、髪の成長を遅くする可能性があります。 ひよこ豆はタンパク質が豊富であることを考えると、彼らは脱毛を防ぐことができます。

ここにあなたが試すことができるレシピがあります。

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