食品ラベルを理解することは、どのような成分や添加物が存在する食品であるかを含む、困難な作業のように見えることがあります。 幸いなことに、米国食品医薬品局（FDA）は、食品の品質と安全性を確保するための主要な規制機関として機能し、意図的に食品に添加された成分が食品ラ 欧州連合のような他の管轄区域では、成分は名前、機能クラスおよび特定の名前または指定されたE番号でリストされています。 添加物の分類とその機能に関する追加情報については、ここをクリックしてください。
食品ラベルに記載されているすべての成分は、FDAによって使用が承認されているか、食品における安全性と意図された使用を支持する科学的証拠 最も重要なのは、食品ラベル上の成分の多くは、それらが使用される食品の安全性、利便性、手頃な価格、味、および栄養上の利点を確保することです。
食品ラベルは、最終製品に含まれる量に基づいて、食品に含まれるすべての成分を降順に一覧表示する必要があります。 従ってほとんどの食品添加物は原料のリストの端の方にあります。 これは、それらが食品中で非常に少量で使用されていることを示しており、一般的には製品の2％未満です。 これらの成分は非常に低いレベルで使用されるかもしれませんが、食品全体に大きな影響を与えます。 彼らの食べ物に何があるかについての質問を持つ人のために、彼らがしなければならないすべては、ラベルをチェックすることです。