鶏肉のマリネ

マリネは、様々な成分（パプリカ、ニンニク、塩、オレガノ、酢など）で作られたソースです。 多くの食糧（肉、魚、野菜、等の味を高めるのに使用されている）。). 鶏肉のマリネの適用は、食品をソースに入れ、異なる成分の風味がそれが適用される食品の組織に浸透するように数時間マリネさせることからなる。 各成分の割合は、我々はマリネを適用しようとしている食品の種類に依存します。 家庭料理では、この技術を実践するいくつかのレシピがあり、その中で、私たちはマリネの赤身の豚肉と焼きマリネの豚の耳を強調しています。

今日紹介するレシピでは、様々なハーブやスパイスを使ったソースを作っています。 得られた製品は、鶏肉を含む様々な種類の肉をマリネするのに理想的です。 Adoboがハーブおよびスパイスのいろいろな種類の組合せを支える非常に多目的な準備であるのであなたが好む他の原料を加えること自由に感じな

このソースを鶏肉に適用するときは、それを調理する予定の時間の数時間前に行うことが重要です。 私たちは前夜に成分の混合物を準備し、それに肉の部分を塗った。 その後、次の日まで冷蔵庫で休ませてください。 頻繁にボウルを取り出し、肉の部分に数回回して、マリネがすべての面でそれらをよく含浸させるようにします。

マリネする成分1小さな鶏肉

• オリーブオイル–60ミリリットル
• レモン汁–20ミリリットル
• 甘いパプリカ–小さじ2
• カイエンペッパー–大さじ1小
• 味に塩
• オレガノ–大さじ3
• バジル–大さじ1
• パセリ–大さじ3
• ローズマリー–大さじ1小

鶏肉のマリネのレシピを作る方法

1. 私たちは細かく切り刻むことによっ マリネのすべてのハーブは、このために、ローズマリーとオレガノの場合のように、茎、特に最も木質のハーブの茎を取り除かなければなりません。 バジルとパセリの場合、我々はあまりにもそれらを削除することを選択しましたが、彼らは入札している場合は、それらを残すことができます。 私たちがそれらを切り刻んだら、私たちはそれらをボウルに入れます。
2. その後、二種類のパプリカを加え、スプーンで混ぜる。 その後、レモン汁をボウルに注ぎ、再び混ぜる。
3. 今、私たちは油を注ぐ。 ロッドで、油をよく含浸させるすべての成分をよく混ぜる。
4. 最後に塩を加えてもう一度打ちます。 私たちはマリネをどんな肉にも適用する準備ができています。

注意事項とヒント

マリネの準備は、特定の成分の対象ではありません、あなたはハーブやスパイスのすべての種類だけでなく、様々な酸性媒体（酢、柑橘類）、または脂肪（主に様々なタイプの油）。 したがって、このレシピからあなたが好きではない成分を自由に変更し、あなたの好みに応じてより多くのものを追加してください。 あなたは素晴らしいマリネを取得します実験します。

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