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これらの光とふわふわのアカラボール;アフリカの黒い目のエンドウ豆のフリッターは作るのは簡単においしいです。 プロセスは、この楽しいアフリカの土曜日の朝の朝食を作ることからあなたを阻止させてはいけません。
AkaraとAkamuはナイジェリアの典型的な週末の朝食です。 それは土曜日の朝の朝食か日曜日の朝食のいずれかです。 ほとんどのナイジェリアの家はこれを証言することができます。 それはパフパフとして人気のように非常に人気のあるナイジェリアの屋台の食べ物であるので、あなたが望むなら、自宅でおいしい朝食に加えて、
アカラとは？
アカラは純粋な豆から作られた揚げ物です。 通常、豆、塩コショウ、玉ねぎの4つの材料で作られています。 ピューレ豆がベースですが、モイモイは蒸したり焼いたりして、より多くの成分を持っており、間違いなく異なる味がするので、モイモイに似ています。 どちらの料理もおいしい味で、パップ、パン、またはガーリで楽しめます。
アカラはガーナ人からaklaまたはkooseと呼ばれています。 また、西アフリカの奴隷によってブラジルにもたらされたブラジル料理にも見られます。 ブラジル人はそれをacarajeと呼んでいます。
これらの簡単な手順に従って、あなたの最も素晴らしいAkaraを取得しますが、ツイートするクリック
私が育っている間、Akaraを作ることは長いプロセスでしたが、台所のガジェットと専門知識を持つ神に感謝します。 私はあなたにそれが一日に戻ってAkaraを作るためにどのようなものだったかの少しプレビューを与えてみましょう。
私たちはAkaraを作るために使用される方法
- 豆から汚れを選ぶ
- 手で洗浄して豆を剥がし
- あなたは強力なブレンダーを持っている場合は、自宅でblfbd
- 豆のピューレを臼に移し、乳棒でかき混ぜてから炒める？. このプロセスは、通常、最初から最後まで永遠にかかります。
最近では、これは私たちがロールする方法です
- あなたが持っているブランドが事前に洗浄されていても、豆から汚れを選ぶそれは二重チェックする
- ブレンダーで豆を皮をむく代わりに、店で販売されている豆の粉を使用することができます。
- 皮をむいた豆を一晩または2時間浸します
- ブレンドしてから、スタンドミキサーに移すか、sハンドミキサーを使用します。 スタンドミキサーで約5分間泡立て器で、ハンドミキサーで約8分間打ちます。
- フライ
Phew♥私はあなたが私たちの現代のAkaraに感謝するように、それが一日に戻ってどのようなものだったかをあなたと共有したかったです。 しかし、あなたがAkaraを昔ながらの方法にしたことがないなら、ステップは似ているように見えるが、騙されないので違いを感謝しないかもしれません。
スキップしてはならないステップの一つは、泡立てステップです。 それはねり粉に空気を組み込む。
私はあなたがこの時点までこの記事の方法を読んでうれしいです。 あなたはそれが役に立つ発見した場合は、親切にあなたの家族や友人と共有しています。 INSTAGRAMとPINTERESTの上で@mydiasporakitchenに従ってください。 あなたは後でのために、このおいしいふわふわアカラレシピを固定することができます知っていましたか。 あなたがそこにいる間、あなたはおいしい料理を愛しているので、私の他のおいしいレシピをチェックアウトすることができます,私はあな
私たちはどこにいましたか？ ああはい、この驚くべきふわふわのアカラボールを作る方法。 始めよう
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アカラボールの作り方を見る
印刷レシピ
ふわふわあからさまなボールの作り方
- 2 カップブラックアイドピーズまたは蜂蜜豆（洗浄、皮をむいて1-2時間浸した）
- 1ハバネロペッパー
- 1大きなタマネギ（ブレンドのためにカット）
- 塩またはブイ
- 水3/4カップ
- 3カップ食用油（揚げ物用)
指示
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浸した豆をミキサーに移し、タマネギ、コショウ、3/4カップの水を加えます。
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滑らかになるまでブレンド
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泡立て器が付いている立場のミキサーのボールにねり粉を移しなさい。
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その後、混合物に空気を組み込むために約6分間打者を泡立て器塩を追加します。
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あなたが打者を泡立てている間、揚げるために油を加熱します。
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油が熱いときは、あなたの手で油に打者をスクープあなたの指が熱い油に触れないように注意してください。 (オイルが十分に熱いかどうか知る方法についてはノートを見なさい)また四分の一のコップによってねり粉の四分の一のコップをすくうことができる。 鍋を群衆しないでください。
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金色の茶色になるまで炒める。 Akaraボールが均等に茶色になるように、Akaraを反対側に反転させることを忘れないでください。
-
余分な油を吸収するためにキッチンペーパータオルで裏打ちされたフライパンバスケットに移します。
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サーブとお楽しみください。
提案を提供する:
-
パップとAkaraを提供
-
ハンバーガーとしてパンと一緒に提供しています
-
ガーリと一緒にサーブ
-
Akaraも単独で楽しむことができます
メモ
- 豆を浸すことはそれを柔らかくし、あなたの混合機のためにより容易にします最もよい結果のために、強力な混合機を使用する必要があります。
- 泡立ちの段階をスキップしないでください。
- スタンドミキサーを持っていない場合は、ハンドミキサーや泡立て器を使用することができます。 またspatularと円運動のねり粉を絶えずかき混ぜることができる。
- 油温試験;油にスライスタマネギを入れて、それが泡立ち、すぐに出てくる場合は、油がアカラを揚げる準備ができています。 オイルは十分に熱くする必要がありますまたは他のakaraはあまりにも多くのオイルを吸収するでしょう。
