Badam milk recipe with step by step pics. Badam doodhまたはbadam milkは、Awadhi料理の甘い飲み物です。 これは、挽いたアーモンド、カルダモンの粉とサフランで味付け本当においしい飲み物です。 Badamのミルクは熱くまたは冷たい持っていたことができます。 冬には暑く、夏には冷やして食べることができます。
皮付きの生の形のアーモンドは加熱されています（ガラム）。 あなたがそれらを水に浸すと、彼らは冷却（thanda）になります。 あなたが冷却目的のためにバダムミルクを作ることを計画しているのであれば、アーモンドを一晩または7-8時間浸してください。 アーモンドを浸すことはまたそれらを消化することをよりよくさせ、栄養価値を高める。 彼らはビタミンE、タンパク質、必須ミネラルが豊富であり、脳に適しており、多くの健康上の利点を持っているので、食事にアーモンドを含めることは
このバダムミルクレシピでは、アーモンドをお湯に30分間浸すショートカット方法を使用しました。 しかし、この方法は、アーモンドの温暖化の性質を望み、冷却しない場合には良い方法です。 ここは雨が多く、全体的に寒いので、私はこの方法を使用しました。 夏の間、私は一晩アーモンドを浸します。
古代インドの知恵は、寒い季節には暖かい食べ物を持ち、暑い夏には冷たい食べ物を持っていると言います。 あなたは夏のための冷却アーモンドドリンクをしたいのであれば、その後、一晩または7-8時間アーモンドを浸します。 バダムミルクが冬の間に温暖化するためには、アーモンドをより少ない時間浸すか、30分間お湯に浸してください。
このレシピでは、必要に応じてサフランをスキップすることができます。 サフランはまたheatyであり、ボディを冷却するためのbadamのミルクを持つことを計画すればサフランを避けなさい。 このbadamのミルクの調理法は容易に半分になるか、または倍増することができる。
バダムミルクの作り方
アーモンドの浸漬、ブランチング、ピーリング:
1. ½カップアーモンド（約35アーモンド）をすすぎ、ボウルにそれらを追加します。
2. その後、½カップの熱い沸騰した水を注ぎます。 カバーし、30から40分の間脇に保ちなさい。
3. その後、すべての水を排水します。
4. アーモンドの皮をむく。 ちょうど皮を押す必要があり、容易に出て来ます。
アーモンドを挽く
5. 粉砕機の瓶に皮をむいたアーモンドを加えます。
6. 次に4杯の砂糖を加えるか、必要に応じて4つの緑のカルダモンと1つのピンチサフランから種子を加えます。 サフランはオプションで、スキップすることができます。
7. カップミルクに½を追加します。 ミルクは冷やされるか、または室温である場合もあります。
8. 滑らかになるまで挽く。 アーモンドは滑らかな一貫性に非常によく粉砕する必要があります。 粗い粒子または塊がある場合、それは喉を刺激する可能性があります。
バダムミルクの作り方
9. 鍋に挽いたアーモンドの混合物を注ぎます。
10. 今度は粉砕機の瓶に残りの½カップのミルクを加えてください。 瓶の側面そして底に付すアーモンドののりがミルクと混合されて得、何も無駄にされて得ないように粉砕機の瓶を揺すり、渦巻かせなさい。
11. このミルクを鍋に加えてください。
12. 最後に、残りの1.5カップのミルクを鍋に加えます。 よく混ぜる。
13. 低い炎の上にパンを保ち、badamミルクを加熱し始める。
14. ミルクが底から焦げないように間隔を置いてかき混ぜる。
15. あなたは牛乳を加熱するだけで、活発な沸騰の必要はありません。 軽い沸騰も大丈夫です。 ミルクが熱くなるとき炎を転換して下さい。
16. ホットまたは暖かいバダムミルクを提供しています。 それはまた冷やしてから提供することができます。 あなたがしたい場合は、ミルクにバラの水のタッチを追加することができます。 また、バラの花びらでバダムミルクを飾ることもできます。 スライスされた白くされたアーモンドはまたサフランの少数の繊維と同様、装飾として使用することができる。
あなたのためのいくつかのより多くの飲み物！
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バダムミルク
By Dassana Amit
素材
- ▢ 35 アーモンドはブカップアーモンド
- ▢⅓カップの水中浸漬アーモンド
- ▢2.25カップミルク
- ▢大さじ4砂糖または追加として
- ▢4グリーンcardamoms
- ▢1光ピンチサフラン-オプション
指
準備
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破ｭカップアーモンド（約35アーモンド）の⅓カップの熱沸騰水です。 カバーし、30から40分の間脇に保ちなさい。
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その後、すべての水を排水し、アーモンドを剥がす。
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ちょうど皮を押す必要があり、容易に出て来ます。
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粉砕機の瓶に皮をむいたアーモンドを加えます。
研削アーモンド
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その後、大さじ4杯の砂糖を加えるか、必要に応じて、4つの緑のカルダモンと1つのピンチサフランから種子を加えます。 サフランはオプションで、スキップすることができます。
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カップミルクに½を追加します。 ミルクは冷やされるか、または室温である場合もあります。
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滑らかになるまで挽く。 アーモンドは滑らかな一貫性に非常によく粉砕する必要があります。 粗い粒子または塊がある場合、それは喉を刺激する可能性があります。
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鍋に挽いたアーモンドの混合物を注ぎます。
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今度は粉砕機の瓶に残りの½カップのミルクを加えてください。 瓶の側面そして底に付すアーモンドののりがミルクと混合されて得、何も無駄にされて得ないように粉砕機の瓶を揺すり、渦巻かせなさい。
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このミルクを鍋に加えてください。
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最後に残りの1を追加します。鍋に5カップのミルク。 よく混ぜる。
バダムミルクを作る
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低い炎の上にパンを保ち、ミルクを加熱し始める。
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ミルクが底から焦げないように間隔を置いてかき混ぜる。
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あなたは牛乳を加熱するだけで、活発な沸騰の必要はありません。 軽い沸騰も大丈夫です。 ミルクが熱くなるとき炎を転換して下さい。
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ホットまたは暖かいバダムミルクを提供しています。 それはまた冷やしてから提供することができます。 あなたがしたい場合は、ミルクにバラの水のタッチを追加することができます。
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また、バラの花びらでバダムミルクを飾ることもできます。 スライスされた白くされたアーモンドはまたサフランの少数の繊維と同様、装飾として使用することができる。
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