シチリア島で生まれたcasarecceは、伝統的なショートパスタで、長さがゆるく巻かれ、わずかにねじれています。 ねじれた形はそれらをナス、リコッタおよびバジルからなされる簡単なペストまたは分厚いソースであるかどうかソースを握るために完全にさせる。
casarecceの意味は何ですか？
イタリア語でcasarecce–発音cah-sah-ret-chee–は自家製を意味します。
casarecceはどのように調理しますか？
パスタを塩漬けにした大きな鍋で12分間、またはアルデンテまで調理する。 それは分厚いソースと素晴らしいことです–これらのレシピでそれを試してみてください。
1)インゲンとヤギのチーズのカサレッチェ
2) チョリソー、リコッタ&ズッキーニカサレッチェ
3) フェンネルとチョリソーのカサレッチェ
4)
茄子とリコッタソースのカサレッチェ
茄子とリコッタソースのカサレッチェ
5) トマトとヤギのチーズのローストcasarecce
6) 軽くスモーク茄子、バジリコソースとグリーンオリーブのCasarecce
7)
レモンと唐辛子とトウモロコシのエビcasarecce pangrattato
レモンと唐辛子とトウモロコシのエビcasarecce pangrattato
8) Casarecce Withシチリア野菜カポナータ,塩漬けリコッタとarrabbiataソース
9) パンチェッタとCasarecce,カネッリーニ豆と赤 ワインとガーリックソース
10) レモニーサルサヴェルデと魚casarecce
注：casarecceが見つからない場合は、代替としてfusilliまたはfarfalleを使用してください。