Dover Downs Hotel&Casinoは、人気のあるレストランの包括的な見直しに続いて、フェスティバルビュッフェをリニューアルオープンしました。
“新しい食品は、新鮮な生のシーフードバー、オーダーメイドのアクションステーション、グリルステーションなど、さまざまな方法で提供され、準備されるようになりました”と、Dover Downs Hotel&Casinoのホテル運営担当副社長であるGeorge Fiorile氏は述べています。 “目標は、すべての新鮮な、改造された環境で、セルフサーブビュッフェの自由と即時性から、カスタムデザートやグリルアイテムに、顧客により多くの選択肢と選択を与えることです。”
“ビュッフェの新しいコンセプトは、シェフが注文するために準備された新鮮なメッキエントレであり、顧客が注文するために熱い準備をするこ これらのアクションステーションは、アイテムが注文されているため、伝統的なレストランの座って食事の全体的な感覚に貢献しています”とFiorileは言
その他のアクションステーションには、シェフが用意したスープ品種のホットボウルと複数の野菜の選択肢を備えた拡張されたヌードルバー、個々の炒め シェフはまた、チャックサーロイン、ビーフテンダーロイン、マリネされたチキン、ソーセージ、ポークチョップ、アヒマグロなどの注文にグリルすることができます。
フィレミニョンやロブスターなどの特産品を提供しています。 これらの製品は、名目上のアップチャージのために各ゲストのために新鮮に準備されます。
到着時には、カキ、アサリ、ムール貝、カニの脚、寿司、ロブスターなど、新しいガラス張りのロビーから新鮮な魚介類を見ることができます。 巻き寿司も新鮮な毎日を用意しています。
インターナショナルステーションでは、イタリア料理、フランス料理、メキシコ料理、ドイツ料理、カリブ海料理、中東料理、ケイジャン料理の盛り合わせ料理とパンを提供しています。 新鮮な肉、魚介類、野菜、地元の食材の一部は、季節ごとに用意されています。 これらの選択からのある項目は有機性である。
その他の駅では、木曜日と金曜日にオムレツ、パスタ/エビ料理のソテーランチスペシャル、ダウンホーム南部料理、ホットカニの足を提供しています。
デザートステーションは、甘くて香ばしいワッフルステーションと、オーダーメイドのバナナフォスターとチェリージュビリーを作るためのバーナーを含むように拡張されました。 その他の豊富なオプションには、自家製ドーナツ、ソフトサーブアイスクリーム、トッピングやソースの多種多様なアイスクリームサンデーバー、無糖運賃、エグゼクティブパティシエが毎日提供する三つの新鮮なデザートなどがあります。
内装は、茶色と金色のアクセント、ロビーのタイルワーク、特別な座席エリアを描写するための装飾的なアーチウェイで全面的に刷新されました。 親密な座席および新しいcarpetingのための付加的なブースはすっかり加えられた。
2002年4月にオープンして以来、10年ぶりの全面改装となります。 価格はdinner11.50朝食からdinner18.50-dinner19.95夕食のための範囲です。 5歳から11歳までの子供は半額で食べます。 子供3と4歳はeat4.25のために食べる;子供2歳以下は無料で食べる。 キャピタルクラブ会員は、通常価格のメニューから$2を受け取ります。