モデル、俳優、ジャーナリスト、テレビパーソナリティのElizabeth Chambersに、最近、彼女の帽子所有者であるBird Bakeryに別の羽が追加されました。 そして彼女の夫、俳優のアーミー-ハマーは、彼らが最近アラモハイツで開いた巣を羽ばたかせることで顕著に特色になった。
鳥のパン屋は本当に家族の事件です。 レシピの多くは、チェンバースの母方の祖母、長年サンアントニオで尊敬されるケータリング事業を営んでいたモーリーン-カーナサンから受け継がれました。 そして、ハマーは忠実に味テスターとして志願し、チェンバースは彼女のカップケーキを完成させました。
“私たちは本当に夫と妻のチームです”とHammer氏は言います。 しかし、彼は彼女の驚くべき創造性と計画と実行の無数の時間のためにチェンバースに信用を与えます。 “彼女は寝るまで止まらない。”
ネイティブサンアントニアン、チェンバースは、プライベートパーティーのためのケーキ、トート、おいしいデザートに成分が追加されたとして、子供のように彼女の祖母の台所で時間を過ごしました。
「私の祖母はとても強い女性で、彼女のレシピは彼女の性格の一部でした」とチェンバースは言う。 “彼女の料理の味はインド料理の影響を受けており、彼女は若い女の子だったときにジャックフルーツを愛していました”と彼女は言います。
チェンバースの母親、ジュディのためでなければ、彼女の祖母の料理の才能はBird Bakeryの原動力ではなかったでしょう。 “私は母から私の祖母のレシピのすべてを得ていると私は彼女から私の料理のすべてを学んだ、”チェンバース氏は述べています。 “私は試してみましたと真のレシピが必要な場合は、私は私の母に行きます。”
彼女のワークアウトスタジオの近くにロサンゼルスのカップケーキ店を頻繁に訪れ、チェンバースは提供されている製品の品質に感銘を受けましたが、サービ “一人を除いて、それは恐ろしいものでした”と彼女は言います。 “メリッサ-コルビーは私が今まで注文したすべてを知っていた、彼女はすべての顧客の名前とさえ彼らの犬の名前を知っていた、”チェンバースは言います。 “私はテキサスでパン屋を開いていたことを彼女に言った。”
コルビーはチェンバースに、イベント企画のキャリアを始めるためにカップケーキ事業を辞めていると語った。 しかし、これらの計画はすぐに変更されました。 チェンバースは彼女に仕事を提供し、コルビーは次の週にサンアントニオに飛行機に乗って鳥のパン屋を開くのを手伝っていた。
備品、家具、装飾品に満ちたU-Haulで、ハマーと友人はロサンゼルスからサンアントニオまで運転し、開店当日の午前3時前にパン屋に到着した。
「私たちが入ってきたとき、まだワイヤーがぶら下がっていて、空調ダクトが外れていました」とHammer氏は言います。 “私たちは一晩中働いていました。”
初期の鳥は翌日パン屋に飛んで来て、彼らはカップケーキ、コーヒー、そしてそれ以来、その背後にあるカップルについてつぶやいてきました。
バードベーカリー、5912ブロードウェイ、804-2473、
birdbakery.com
私たちのSA物語:
サンアントニオにパン屋を開くことの魅力は何でしたか？
AH:まず、素晴らしいコミュニティです。 私はエリザベスが安全で、ここの世話をしていると感じています。 そして、彼女は非常に多くの人々を知っています。
EC：市場は絶対に正しかった。 サンアントニオの人々はとても素敵です。 私の祖母の前の顧客および友人のそう多数は入って来、彼女のノートそして共有された記憶を残した。 一人の女性は、私が聞いたことも見たこともなかった私の祖母の物語や写真を共有しました。 それは世界で最も偉大な贈り物でした。
お二人はSAのダウンタイムで何をしていますか？
EC:アーミーはベスパや自転車に乗り、近所を探索する自由な時間を過ごす。 私たちは本当にアラモハイツとオルモス公園を通って長い散歩を楽しむ。
ああ:車よりも徒歩の方が時間がかかる。
観光はどうですか？
あ: 私の家族がテキサスに住んでいたとき、私達は州のまわりで運転する時間を使い、Alamoに行った。 古い遺産と現代文化のような並置があります。
あなたの好きな地元の食べ物は何ですか？
EC:Paloma BlancaとCappyccino’sは私たちのお気に入りの近所のレストランです。
あ、なんだよ、間違いなく。
カリフォルニアチェーンのイン-N-アウトよりも良いですか？
しかし、Whataburgerがイン-N-アウトの上に持っていることの一つは、ハラペーニョとハンバーガーです！