前世紀には、工業用オイルパームプランテーションが世界各地に拡大し、最初はアジアで、次にラテンアメリカで拡大しました。 高収量のオイルパームと新しい加工技術の開発は、伝統的に粘性のある赤色の液体を世界市場に適した無色、無臭の油に変えました。 近年では、拡大は復讐でアフリカを対象としています。 そして、多くのキャンペーンやアドボカシーの努力は、森林伐採、コミュニティの変位、嘆かわしい労働条件、単一文化の拡大、生物多様性の侵食と気候変動を含む、その負の影響を強調しています。
しかし、パーム油の話にはもう一つの側面がある—西と中央アフリカで始まるもので、農民は農業生態学を実践し、小さな農場や野生の木立からパームの実を収穫し、世代のために地元の消費のためにそれを処理する。 オイルパームは、世界のこの部分に由来し、唯一の二十世紀にプランテーション作物としてアジアとラテンアメリカに導入されました。 その起源の中心では、作物は地元の文化、生活、料理の重要な部分であり、その職人の生産は主に農村の女性によって制御されています。
このビデオは、世界の工業用パーム油の物語の中でしばしば目に見えない現実である、女性主導の職人的パーム油生産の現実への窓を提供する。 このモデルは、コミュニティベースの食糧システムを犠牲にして、産業プランテーション、自由貿易協定、企業が管理するバリューチェーンの急速な進歩によ