| 植物名 | Valerianella locusta |
| 一般名 | マッシュ、コーンサラダ、ラムのレタス、フィールドレタス |
| 植物タイプ | 草本 |
| サイズ | 1-2フィート。 背の高い;同様の広がり |
| 太陽露出 | 完全な太陽の部分の陰への |
| 土壌タイプ | 水はけがよく、豊かな |
| 土壌pH | 弱酸性から中性（6.5-7。0) |
| 耐寒ゾーン | 5-8;ゾーン2-10（USDA）で年次として成長) |
| ネイティブエリア | ヨーロッパ、北アフリカ、西アジア |
| 毒性 | 非毒性 |
マッシュの植え方
マッシュは、寒い気候の早春または暖かい気候の秋に、庭に直接播種されます。 発芽を確実にするために、土壌温度は少なくとも50度でなければならないが、華氏70度以下でなければならない。 Mâcheは発芽するのが遅いことがあります。
間隔を心配してはいけない—種を放送し、土の1/8インチから1/4インチで軽くカバーする。 発芽まで土壌を湿った状態に保ち、7〜12日かかります。 苗が芽を出すと、それらを3〜6インチの間隔に薄くします。 成長する植物は毎週水を供給する必要があります。 あなたは春を通して隔週の連続植栽によって季節を延長することができます。
秋の作物を植えるには、よく水をまき、播種する前に数日間板で覆って土を少し冷やしてください。 寒い気候では、あなたはフープの家のカバーの下で成長しているあなたの秋のmâcheを保つことができます。 あなたが秋に植える場合は、地面が凍結した後、植物をマルチにしたいかもしれません。
マシェは、多くのメンテナンスを必要とするのに十分な長さではありません。 単に水やりと雑草のない植物を維持します。 夏の天気が暖かくなると、mâcheは花を咲かせ、種子を設定する衝動を持ち、その時点で植物を引き出すことができます。
Mâche Care
Light
春の早い時期に成長すると、完全な太陽への露出は土壌を暖かくし、植物を成長させるのに役立ちます。 日が暖かくなるにつれて、植物は特に午後に、部分的な日陰に感謝します。
土壌
マシェはどこでも、どの土壌でも成長します。 それは良い排水を必要とし、堆肥や他の有機物が豊富な土壌でより多くの葉を成長させる傾向があります。 弱酸性から中性（6.5〜7.0）の範囲の土壌pHを好む
水
早朝の時間に定期的に水。 植物が完全な太陽にさらされている場合は、より頻繁に水。
温度と湿度
涼しい季節の作物として、マシュは華氏約5度までの温度に耐えることができます。 しかし、種子が発芽するためには、華氏50〜70度の土壌温度が必要です。 土壌がこれよりも暖かい場合、種子は休眠状態になります。 多くの緑豊かな緑と同様に、植物は夏の天気が暖かくなるにつれて花を咲かせ、種子（ボルト）を設定し始めます。 植物は湿気のある乾燥した空気の状態で均等によく育ちます、それが右の土の湿気を得れば。
肥料
マッシュの生育期が短いため、肥料は必要ありません。 土壌に栄養素が必要な場合は、植え付け前によく腐った堆肥や肥料を加えて、健康的な成長のための栄養素を提供します。 淡い葉は栄養素の必要性を示しています。
マッシュの品種
非常に多くの場合、種子は”マッシュ”または”コーンサラダ”としてのみラベル付けされていますが、種子会社は命名された品種で出てき始めています。
- ‘ビストロ’と’ピエモンテ’は、熱ですぐにフェードしない大規模な播種品種です。
- ‘Verte d’Etampes’は、それをより長い季節を与えるのに役立つ厚い葉を持つ小さな播種品種です
- ‘Verte De Cambrai’は、毎年戻ってくるはずの喜んで自己播種です。
収穫
マッシュは”カット-アンド-カム-アゲイン”レタスとして収穫することができます。 彼らは約3インチの長さであるとき、最初に外側の葉を使用してください。 より多くの葉が続くようにロゼットを所定の位置に残して下さい。 また、頭全体をスライスすることもできますが、再成長する可能性は低いです。
マシュはしばしばナッツの風味を持っていると説明されています。 葉はバターヘッドのレタスのように、非常に敏感、柔らかいが、より少なく甘く、草である。 マッシュは、一般的に非常に軽いドレッシングで、新鮮な食べられています。 しかし、あなたはサラダやおかずとして、葉を温めて萎凋させることができます。
一般的な害虫と病気
トウモロコシサラダの最大の害虫はナメクジであり、人間とほぼ同じくらい柔らかい葉を愛しています。 葉は低成長であり、春には土壌が湿っているため、排除は最高のナメクジ戦術になります。 銅、コーヒーかす、珪藻土（DE）、または他のスラグ忌避剤が付いている区域を鳴らしなさい。