国立チーズ愛好家の日に敬意を表して、我々はケソをcakeholeに輸送するための最も効率的なを決定するために五つの形状をテストしました。
: Cavatappi、またはcellentani、またはコルク栓抜きで”macとチーズ”を作る-またはあなたがパスタファンシーパンツのシェフの螺旋管が最近伝統的な形のために交換することを主張していることを呼び出すものは何でも-安価な動きです。.. そして、私たちはそれを証明する科学を持っています。
バランス、食材の均等配分、食感についての議論-合唱団のためにそれを保存します。 マカロニとチーズは、まず第一に、口にねばねばした良さの最大の配信についてです。 そして、それらの目的のために、すべての図形が同じように作成されるわけではありません。 確かに、それはかなり見えるかもしれませんが、あなたは良いものにフィラーとスキンプで各一口をバルクその低家賃の麺で誰をだましていません。
国立チーズ愛好家の日に敬意を表して、毎年月に観察されました。 20、我々はcakeholeにquesoを輸送するための最も効率的な車両を決定するために五つの人気のあるパスタの形状をテストしました。 何十ものブランドからの文字通り何百もの形がから選んだ間、私達はMuellerのパスタからの普及した形の五重奏に解決した–ブランドを渡る潜在的な吸囚性の分散を除去するために部分的に。 また、我々は同様にcheapskatesだから、彼らは先週ハリス*ティーターでボゴだった。
ソースレシピは、ノスタルジックからディストピアまで色域を実行しますが、我々はさらにチェダーのポンドで豊かにベシャメルソースとしての生活を始 すべてのパスタは56グラム（乾燥重量、）の製造業者提案された部分のサイズで調理され、中間の下の調理時間の提案された範囲を裂く。 チーズソースは、均一な粘度を保証するために、テストを通じて一定の135度で保持されました。 パスタは、チーズソースに攪拌しました,与えられました60吸収する秒,再び攪拌し、その後、大きなスロットスプーンですくい出し,余分なソースが離れて排水.
どのパスタが最もフロマージュを顔に注いだのですか？ 髪によって、我々は勝者を確立することができました。
Farfalle、別名蝶ネクタイは、ほとんどの料理人の最初の選択ではないかもしれませんが、この麺の構造的完全性は否定できません。 それはグラムによってより明白な競争相手、conchiglie（貝、）を打ち負かした。 これらのコルク栓抜きについては、彼らは一口あたりの完全な43パーセント少ない至福を提供し、ヒープの底に落ちました。
Paul Stephenまでお問い合わせください910-343-2041または[email protected].
勝者
1. Farfalle(bowties)
乾燥重量:56g
調理時間:13分
調理重量:129g
準備重量:259g
チーズ商:50.1%
評決:この吸盤は頑丈で、見かけの平坦性よりも折り目や折り目が多い。 伝統的ではありませんが、各麺の余分な重さは、本当に楽しい咀嚼のために作る、ソースの揺るぎない層によって相殺されました。
2. コンチグリー（貝）＜8934＞乾燥重量: 56g
調理時間：10分30秒
調理重量：134g
準備重量：263g
チーズ商：49.8％
評決：深いボウルはソースを運ぶ能力が高いことを意味するかもしれないが、この形の相対的な軽さはソースの重さの下で穴を開けた。 結果は、非常に安っぽいながら、私たちが快適に見つけたよりもどろどろに近いものでした。
3.
調理時間:11分
調理重量:113
準備重量:207
チーズの商:45.4%
評決
調理時間:11分
調理重量:113
準備重量:207
チーズの商:45.4%
調理時間:11分
調理重量:113
準備重量:207<:>
4. マカロニ（肘）
乾燥重量：56グラム
調理時間：10分
調理重量：119グラム
準備重量：211グラム
チーズ商：43.6パーセント
評決：この控えめなパントリーの主食は、私たちの最高のチーズデリバリーデバイスではなかったかもしれませんが、その歯のようなノスタルジックな咀嚼は私たちのお気に入りの一つでした。 経済が重要なら、代用品を受け入れないでください、この形はまだ時代を超越したお気に入りです。
5. Cavatappi（コルク栓抜き）
乾燥重量：56グラム
調理時間：8分30秒
調理重量：113グラム
準備重量：185グラム
チーズ商：38.9パーセント評決：このエレガントな春の形の管は、素敵なサラダや他の料理の星かもしれないが、パスタについてのすべてですが、まずまずのマックとチーズヌードルではありません。 一つの償還品質-それは最短の調理時間を持っていました。