Food
マダガスカルの料理は、アフリカ、アラブ、インドネシアの人々がこの国に定住していることを反映しています。 また、バニラ、コーヒー、クローブ、サトウキビなど、初期のフランスの植民者がもたらした作物には、フランスの影響が見られます。 マダガスカルの伝統的な食事には、通常、肉、家禽、魚のメインディッシュと野菜のおかずが含まれており、ロー（ハーブ、葉、米のミックス）のボウルが付いています。 マダガスカル料理は、多くのスパイスなしで簡単な方法で調製されているにもかかわらず、非常に風味豊かであることのために知られています。
人気の料理が含まれます：
Foza sy hena-kisoa：この料理は、豚肉とカニの炒め物で構成されています。
ラマザヴァ:この料理は、葉、ハーブ、牛肉と豚肉を油で茶色になるまで調理したもので構成されています。
ラソピー: これは、子牛や牛肉のスープとニンジン、カブ、白ジャガイモ、ネギ、ひも豆、トマト、塩などの野菜で作られたスープです。 スープが濃くなったら、クラッカーや新鮮なパンを添えて提供されます。
島全体で人気のあるスナックはコバとして知られています。 コバは、バナナと魚介類を添えた米の助けで構成されています。
デザートは、砂糖を上に振りかけた後、バニラで味付けされたおいしい地元のトロピカルフルーツである傾向があります。
飲み物
マダガスカルでは水道水を飲むのは安全ではないので、訪問者は容易に入手できるボトル入りの水に固執する必要があります。 ほとんどの道端の屋台や店は、ボトル入りの水とコカコーラを販売します。 地元で人気のある飲み物は、焼かれた米の水であるラノナパンゴです。 米の鍋が調理された後、沸騰した水が米に加えられて風味が得られます。 その後、水を注ぎ、冷やして提供します。 マダガスカルで入手可能なビールには、Three Horses Beer(THB)とGoldがあります。
知っておきたいこと:
ホテルではチップは習慣的ではありませんが、レストランでは10％前後を期待する傾向があります。
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