イチジクの木は多産のフルーツの生産者である;それは多くの文化でイチジクが豊富および豊饒の記号であること不思議であるか。 （その媚薬の資質は言うまでもありません…それは将来のブログのための物語です。）イチジクを食べるために私の好きな方法は、木から新鮮な摘み取られ、それらの周りに包まれた少しprosciuttoは素晴らしいです。 新鮮なイチジクがあれば試してみてください。
今年は例年よりも多くのイチジクを生産していたので、乾燥に手を差し伸べてみました。 私は脱水機を持っていますが、果物や野菜は私の好みのために少し乾燥しすぎる傾向があります。 だからこの季節、私は低いオーブンで私のイチジクを乾燥させました。 それは容易な、低維持方法であり、最低の仕事のためのペイオフはあなたの朝のオートミールかグラノーラへ甘い付加、またはあなたのチーズ大皿へ速い改善 クルミおよび蜂蜜の霧雨が付いているあなたのフードプロセッサーの乾燥されたイチジクの一握りの脈打つことによって簡単なイチジクの一塊を
オーブン-方法乾燥イチジク
まず、イチジクをベーキングラックにレイアウトし、オーブンで約八時間200度で焼いた。 私は”サラウンド”設定に私のオーブンを置く—私はそれが技術的に何を意味するのか分かりませんが、それは適切に見えました。 数時間ごとに私は素手でイチジクをひっくり返しました—彼らは触っても暖かく、熱くはありませんでした。 オーブンからベーキングラックを取り外した後、私は彼らが冷却するためにカウンターの上に休ませ、その後、室温で気密容器にイチジクを保存しました。 私は日が経つにつれて味が激化していることに気づきました,そしてもちろん、イチジクの糖度は、彼らが乾燥するにつれて乗算します.
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