このchole masalaは良いパンジャブチョルカレーで必見です！
私は半分で物事をするのが好きな人には行ったことがありません。 パンジャブチョレカレーのようなレシピは、このチョレマサラパウダーのような特別なスパイスブレンドを求めている場合、私はそれを作 私は新しい味を体験し、あまりにも台所で私の時間を楽しむのが好きなので、それはちょうどだと思います。
それは皆のためではありません。 私はそれがインドで作られているのと同じように良いパンジャブチョレカレーを作りたい人のための私のブログにこのチョレマサラレシピを含 それはあなたがカンニングすることができ、と述べました。
私はchole masalaパウダーと多くのアジアの食料品店を見てきましたが、それは一般的に非常に良いです。 またchaatマサラを代わりにし、次にちょうど乾燥され、地面のザクロの種を加えることができる。 ザクロの種子とチャートマサラとチョレマサラの両方にある黒塩の風味は、重要な成分です。
最初にクミンとコリアンダーをローストします。
クミンとコリアンダーを冷やしてから、残りのスパイス全体をローストします。
私はこのレシピは非常に簡単であることを指摘する必要があります。 あなたが本格的なパンジャブチョレカレーを試したことがあるなら、これを作りたいと思うでしょう。 地上のスパイスのブレンドは気密の容器の少なくとも3か月間持続し、最も確かにあなたが棚を買うことができる何でもよりよい味を有する。
スパイスを焙煎して粉砕したら、残りの成分を加えます。 パンジャブチョールカレーにぴったり！
成分
- 3 大さじクミン種子（ジーラ）
- 大さじ3コリアンダー種子
- 大さじ2乾燥ザクロ種子
- 12乾燥赤唐辛子–あなたはそれがあまりにも辛いしたくない場合は削除
- ½ティースプーンajwain
- 1ティースプーンフェヌグリーク種子
- 2黒からの種子
- カルダモンポッドまたは4グリーンカルダモンポッド
- 黒コショウ小さじ3
- 1×10cm(4
- シナモンスティック
- 8クローブ
- 小さじ2黒塩
- 小さじ1乾燥マンゴーパウダー(amchoor)
- 小さじ乾燥生姜パウダー(soonth)
- 小さじ1乾燥ガーリックパウダー(
説明書
- フライパンを中強火で加熱し、クミン
の種子とコリアンダーの種子を一緒にトーストして、触れて香りがよくなるまで暖かくしますが、
はまだ喫煙していません。 これには数分しかかかりません。 - ボウルに移して冷やす。 今度は乾燥したザクロ
の種、乾燥した唐辛子、ajwain、フェヌグリークの種、カルダモンの種、黒いコショウ、シナモンおよびクローブを鍋に加え、aminuteについてのために軽 - クミンとコリアンダーで鍋に移します。
を冷やしたら、残りの成分を入れたスパイスグラインダーに入れ、微粉末に粉砕します。 気密の容器の店および要求に応じて使用。
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私はあなたがこの本物のパンジャブマサラパウダーを作り、良いチョレカレーでそれを使用する機会を得ることを願っています。 このスパイスブレンドは、そのカレーのために特別に作られていますが、本当にあなたが他の人でそれを試してみることができなかった