コロラド州とほぼ同じ大きさの国では、ニュージーランドは大量のワインを生産しています。 ほぼ100,000エーカーはワインの生産に捧げられる。 人口のほとんどが住んでいる北と南の島では、ブドウが乾燥した河床、谷、湖の端と石灰岩の岩でポックなだらかな丘に点在しています。 ブドウ畑は、世界で最も南のワイン産地である乾燥した中央オタゴまで、亜熱帯のノースランド地域に広がっています。
海から80マイル以上離れていないニュージーランドの海洋性気候、涼しい夜、長い日照時間は、明るい果実、酔わせるような香り、豊富な酸味で、多くのワインが爽やかであることを意味しています。
これらの特徴は、ニュージーランドの紛れもない、社交的なソーヴィニヨン-ブランに適用されます。 しかし、ニュージーランドの多様な気候、土壌、地形はまた、筋肉質の赤、長寿命のシャルドネ、伝統的な方法のスパークリングワイン、すべての形や大きさのリースリングだけでなく、無数の他の芳香族のスタイルを提供します。
ニュージーランドの主要なワイン地域
ニュージーランドは11の公式ワイン地域で構成されており、2018年に地理的表示（GIs）の形で法的認識を受けた。 北島のギズボーンやオークランド、南の北カンタベリーやネルソンのような小さな地域は、国の職人技と創造的なワイン造りのいくつかが行われる場所です。 ここでは、シュナン-ブランやグリューナー-ヴェルトライナーのようなエキサイティングな約束を持つ比較的珍しい品種だけでなく、ソーヴィニヨン-ブラン、ピノ-ノワール、シャルドネのようなより伝統的な植え付けを栽培しています。
ニュージーランドで最も著名なワイン産地は、マールボロ、セントラルオタゴ、ホークスベイ、ワイララパである。
マールボロ
南島の北東隅に隠れて、約50,000エーカーがブドウ畑に植えられているマールボロは、ニュージーランドのマールボロである。最大のワイン産地。 ニュージーランドのソーヴィニヨン-ブランの大部分を含む、国の植え付けの三分の二を占めています。 この品種は、マールボロの豊富な日差し、涼しい夜、比較的肥沃で自由に排水できる土壌で繁栄しています。
“マールボロとソーヴィニヨン-ブランは、ワイン界でユニークなものをもたらした幸運な事故、またはおそらく教育を受けたパントと考えるのが好きです”とワインメーカーのアンナ-フラワーデイは言います。 彼女と彼女の夫、ジェイソンは、マールボロの最も古いブドウが存在するTe Whare Raを所有しています。
“ここからのソーヴィニヨンは、世界のどこにもないような味、”Flowerday氏は述べています。 “それは渇きを和らげる味のすばらしい配列のすばらしく長い日光時間を捕獲し、私達の日中の範囲は熟した、おいしそうな酸味に貢献する。
“トゥランガワエ、場所の感覚をしたい場合は、マールボロ-ソーヴィニヨン-ブランはスペードでそれを持っています。”
マールボロの三つの主要な小地域は、南部の谷、ワイラウ渓谷とアワテレ渓谷です。 前者はより重い粘土質の土壌を持っていますが、ワイラウ渓谷は石のような骨格の土壌を持つ古い砂利の河床にあります。 どちらも、パッションフルーツと草の味を持つソーヴィニヨン-ブランのトロピカルバージョンを生産しています。
アワテレは太平洋とカイコウラ山脈に接している。 その標高とクーラー、乾燥した気候は、多くの場合、塩、トマトの葉とハラペーニョのノートで、より多くのハーブfleckedソーヴィニヨン-ブランを生産します。
もちろん、マールボロにはソーヴィニヨン-ブランよりも多くのものがあります。 南部の谷のような重い土壌を持つ小地域には、ピノ-ノワールがあり、その品質はこの地域のブドウ栽培と並行して進化してきました。 これらのピノ-ノワールはますます構造化されていますが、まだ明るい赤い果実の果実をたくさん提供しています。
Pinot Gris、Riesling、Gewürztraminerもマールボロの涼しい海洋性気候で幸せな家を見つけます。 “芳香族の白は間違いなくマールボロの陰の英雄です”とFlowerday氏は言います。
Central Otago
Central Otagoはニュージーランドのワインのわずか3％を生産しており、そのほとんどは世界クラスのピノ-ノワールである。 この地域の険しい地形には、雪をかぶった山々、乾燥した丘、川の峡谷が含まれています。 それはニュージーランドで最も高い標高と最も大陸性気候を持っていますが、ブドウ畑はまだ海から150マイル未満です。
オタゴの秋は湿度が低く乾燥しており、夏は短く暑い。 冬は霜と、時には雪をもたらします。 これらの条件は、古い、風に吹かれた黄土、川の砂利および砂質土と共に、構造および技巧両方とワインを作成する。
ピノ-ノワールはオタゴ中央部の作付けの80%を占めており、スタイルは地域によって異なる。 ワナカの湖畔のサイトから活気のあるピノ*ノワール、Gibbstonの高架ブドウ畑からエレガントな反復とバノックバーンやベンディゴのような暖かいサイトからの強力なピノを期待しています。 オタゴの多様性は資産です。 生産者は、シングルサイトのワインだけでなく、ブレンドの両方を作る自由を持っています。
“シャブリからマコネまで、そしてその間のすべてを考慮して、一つの明確なブルゴーニュスタイルがあるかどうかを疑問視するようなものです。 “スタイルの多様性は、ほとんどの人が楽しむ中央オタゴからのワインがあることを意味します。”
ピノはこれらの部分を支配しているかもしれませんが、ここのワインメーカーはシャルドネとソーヴィニヨン-ブランも生産しています。 いくつかのロゼがそうであるように、リースリング、グリューナーヴェルトライナー、ピノグリスとGewürztraminerのような芳香族品種の片言も登場します。 しかし、おそらくこの地域で生産される最もエキサイティングなピノの代替品は、伝統的な方法のスパークリングワインです。 悲しいことに、部分的に高い生産コストのために、それはほとんど作られておらず、あなたがそれを見れば、米国に輸出されることは少なくなります。
ホークズベイ
ホークズベイに植えられた最初のブドウは1851年にさかのぼり、ニュージーランド最古のワイン産地となっています。 ニュージーランドで2番目に大きい地域で、ニュージーランドのワインの約10％を生産しています。
ホークスベイは、太平洋と内陸のカウェカ山脈の間の北島の東側に位置しています。 それは、自由排水砂利や赤い金属が混入した石から、ローム状の粘土、石灰岩または砂まで、25の土壌タイプを持っています。
気温は冷涼な気候のブドウ栽培の中で最も暖かい面にありますが、豊富な日差しは長い成長期を意味します。 メルロー、カベルネ-ソーヴィニヨン、シラーなど、この地域で最も知られている赤い品種を熟すのに十分な暖かさです。 さらに、ピノ-ノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨン-ブラン、ピノ-グリは、海岸、丘の中腹、川の谷でよく熟します。
ホークズベイで最も有名なワイン産地であるジンブレット-グレイブスは、地理的な場所ではなく土壌の種類によって指定されたヨーロッパ以外の唯一の地区の一つである。 約2,000エーカーの沖積土壌は、greywackeとして知られている粗い砂、石、砂利が混在しており、1860年代に近くのNgaruroro川からの大規模な洪水の後に平野に堆積しています。
このユニークな土壌は、優れた排水と低いブドウの活力を提供します。 それに加えて、この地域のかなりの日中の温度範囲は、メルローが支配するボルドースタイルのブレンドや、より少ない程度では、石のような性格、独特のタンニン構造と純粋なフルーツの味を持つシラーなどの強力な赤ワインを作り出します。
ホークスベイで最も栽培されている品種はシャルドネです。
“ホークスベイではシャルドネはとても快適です”とVilla Maria WinesのチーフワインメーカーであるNick Picone氏は言います。 彼はホークスベイに拠点を置き、同社のノースアイランドのワイン造りを率いています。 「十分に熟すのに十分な熱がありますが、美しい自然の酸味、風味、新鮮さを保持するのに十分なほど涼しいです。 ホークズベイをシャルドネのために”ゴルディロックス”と呼ぶことができます。”
ワイララパ
ワイはマオリの水を意味し、ニュージーランドの多くの場所、特にワイン地域では、言葉で始まります。 北カンタベリーにはワイパラ・バレー、マールボロにはワイラウ・バレー、北オタゴにはワイタキ・バレーがあります。
ワイララパは、ニュージーランドの首都ウェリントンの東にある北島に位置しています。 技術的には、グラッドストン、マスタートン、マーティンボローの三つの小地域で構成されている。 後者は非常によく知られており、多くのワインを飲む人がMartinboroughに精通しているが、ワイララパには精通していないという名前を共有している地域の歴史的な町の中心部によって部分的に助けられている。
ワイララパは、ピノ-ノワールを中心に、国内のワインのわずか1％を生産しています。 それはRuamahanga川の近くの乾燥した、吹きさらしの谷を占め、西のRimutakaおよびTararuaの範囲によって保護される。
時折の春の霜と南風は、構造と個性を持つ濃縮されたワインを生産する厚い皮の果実の収量が低い結果になります。 ワイララパ-ピノ-ノワールは、エレガントでありながら強力で、ミネラルとスパイス駆動のsinewyタンニンと十年以上の熟成能力を持つことができます。
“Martinboroughはこの地域とは異なるピノ-ノワールを生産しています”と、この地域の創設ワイナリーの一つであるAta Rangiのヘッド-ワインメーカーであるHelen Masters氏は述べています。 “他の品種は毎年素晴らしいワインを生産するかもしれませんが、声はピノ-ノワールほど明確ではなく、定義されていません。 生産者が誰であっても、それは非常に細かいタンニンによって定義された長さで、果実駆動ではなく香ばしい同じブラシで描かれているかのようです。”
ワイララパはまた、独特のソーヴィニヨン-ブランを生産しています。 それはマールボロの同等のように明るく、騒々しいが、頻繁により組織上およびミネラル主導である。 シャルドネとヴィオニエに加え、リースリング、ピノ-グリ、ゲヴュルツトラミネールのような芳香のある白がロゼと同様に登場します。 ワイララパはまた、時折スパイシーな、酔わせるようなシラーを生成します。