By William C.Kashatus
この記事はもともとPennsylvania Heritage Magazine
Volume XXXVIII,Number4-Fall2012
“Ring-A-Ding-Ding! 夏にはステグマイヤーのことをしてください。 それは寒いですし、それは夏には、ポコノ春のような金です。 だから、リング-A-Ding-Ding、Stegmaierのことをいつでもやってください！”
ペンシルベニア州民は、フィラデルフィアのWFILラジオとテレビでステグマイヤービールを宣伝し、1960年代にポコノ山脈とキーストーン州の北東部の郡の看板を横切って叫んだ感染性のジングルを思い出すかもしれない。
Stegmaier’sは競争に勝っただけでなく、地域の無煙炭産業の崩壊によって引き起こされた経済的混乱を生き残るために苦労している激しく忠実な消費者 ステグマイヤー醸造会社は、一世紀以上にわたって北東ペンシルベニアの文化的アイデンティティの不可分な部分でした。 1857年にドイツ移民のチャールズ-Eによって設立された。 シュテグマイヤー（1821年-1906年）は、ささやかな醸造所と瓶詰め事業として始まったが、世紀の変わり目までに、それは米国で最大の醸造所の一つとなって、年間800,000バレルのビールを生産していた。 Stegmaierはアメリカの夢のためのドイツの移民の探求の物語である。
ペンシルベニア州のビール製造業は、17世紀初頭から半ばにイギリスとオランダの入植者によって設立された最古のコミュニティにさかのぼります。 入植者たちは、大西洋中部地域の気候と土壌が、ビールの醸造とビールの必須成分の2つである麦芽とホップの栽培に特に適していることをすぐに認識しました。 クエーカー教徒の植民地創設者ウィリアム・ペンは、バックス郡の所有地であるペンズベリー・マナー（英語版）でビールを醸造していた。 彼の首都フィラデルフィアは、市内の初期の開拓者が心のこもった酒飲みだったので、少なくとも四つの醸造所を誇っていた。 ビールは17世紀のペンシルベニア州の食生活において必須の主食であり、醸造がレディング、アレンタウン、ピッツバーグなどの他のコミュニティに拡大した18世紀を通じて選択された飲み物であり続けた。 長年にわたり、ビールの生産は地元の企業のままでした。 瓶詰めは高価で、ビールは長期間新鮮なままではありませんでした。 ほぼすべてのビールは、木製の樽に保管され、提供されました。 多くの小さな醸造所がありましたが、家庭が自分のビール、特にエール、ポーター、スタウトを英語の伝統で醸造することは珍しいことではありませんでした。
十九世紀の間、ペンシルベニア州は重要な産業として醸造の出現を目撃しました。 産業の成長は、イギリス、アイルランド、ドイツなどの強力なビール飲料国からかなりの移民を集めました。 ドイツの移民は、特に、建物やビール作りの取引で仕事を見つけた熟練した職人でした。 ビール醸造所は、鉄鋼や石炭産業に関連するすべての主要都市と多くの町に設立されました。 これらの移民の一人はCharles E.Stegmaierでした。
1821年10月7日、ドイツのヴュッテンベルク州グムントで生まれ、15歳の時に地元の醸造家に弟子入りした。 彼は醸造の芸術を学ぶ十三年を過ごしました。 彼の知識を有利なビジネスに引き渡すことに意図して、27歳のドイツ人は1849年に米国に向けて出航しました。 1851年、ステグマイヤーはフィラデルフィアのルイス・バーグドール・アンド・サンズ・ブルーイング・カンパニーに入社し、そこでイギリス風エールを生産していたウィルクス・バレ・ブルワーのジョン・ライチャードと出会った。 ライヒャルトは、軽い淡いエールから心のこもったチョコレート色のスタウトやポーターまでのトップ発酵酵母でビールを醸造しました。 当時のアメリカ市場は、ドイツ風のラガービールの需要の増加に屈していました。 彼らはエールよりも長い成熟期間を必要とするだけでなく、彼らは底発酵酵母を使用し、温度にはるかに敏感です。 変化する市場を利用して、ステグマイヤーとライチャードはウィルクス・バレでパートナーシップを結び、ペンシルベニア州北東部で最初のラガービールを生産した。
1852年1月4日、ステグマイヤーはキャサリン・ベア（1820年-1885年）と結婚し、6人の子供の両親となり、そのうち5人は成人期まで生き延びた。 新しく結婚し、途中で子供と一緒に、Stegmaierはより大きな野心を持っていました。 彼は1845年から1860年までオーチャード醸造所の経営者であり、ペンシルベニア州で最も著名な醸造家の一人である、スクイルキル郡ポッツビルのジョージ・ラウアーとともに醸造家としての地位を得た。 その後の5年間、シュテグマイヤーは醸造所の管理の複雑さを学び、質素に暮らし、自分の醸造所を設立するのに適した場所を見つけようとしました。
ウィルクス・バレは、無煙炭鉱業の成長と人口の急速な増加により、最終的には彼の製品に有利な市場を提供すると確信し、ステグマイヤーは1857年にワイオミングバレーに戻り、義父のジョージ・C・ベアとパートナーシップを結んだ。 彼らはハントストリートで彼らのビジネスを確立しました。 それはビールが木製のやかんで醸造され、それを涼しく保つために放棄された鉱山のトンネルに貯蔵された地方の操作でした。 シュテグマイヤーは、ヤギを描いたカートで地元のバーや居酒屋にビールを届けました。 彼はビジネスのあらゆる細部に彼自身を捧げ、友人を作り、そして彼の貿易を拡張した。 数年のうちに、彼らは南運河通りに小さな醸造所を建て、正式にBaer and Stegmaier Brewing Companyの名前を採用し、5人の従業員を雇った。
BaerとStegmaierは繁栄し、パートナーはEast Market Streetに地下金庫を備えた新しい醸造所を建設することができました。 1863年に開かれた新しい事業は、醸造と貯蔵能力を拡大し、着実に貿易を増やすことを可能にしました。 アメリカ合衆国にある1,269の醸造所の一つであった。 総じて、ビール醸造所は、3100万人の国の人口のために、年間100万バレル以上のビールを生産しました。 ニューヨークとペンシルベニアは生産量の85%を占めた。 しかし、19世紀後半のブームとバスト経済は、多くの醸造所の成功を終わらせました。
1879年まで続いた深刻な経済不況を引き起こした1873年の恐慌の間、多くの醸造所が失敗するほど価値が下落しました。 彼の醸造所を売却することを余儀なくされ、ステグマイヤーは破産を宣言する前にホテル事業に一時的に参入した。 財政的な挫折にもかかわらず、彼は1875年までに再編成することができました。 彼は息子クリスチャンとパートナーシップを結び、ノース-リバー-ストリートにある古いジョエル-ボウクリー醸造所をリースした。 2年以内にC.StegmaierとSonは4,362バレルのビールの生産を増加させました。 チャールズは利益を得て、1880年にBaer And Stegmaier Breweryを買い戻すことができました。 生産量は増加を続け、醸造所は広大な4.6エーカーの複合施設に拡大しました。
1890年、ステグマイヤーはアダム-Cを就役させた。 フィラデルフィアの建築家ワグナー（1858年-1935年）は、彼のキャリアの間に五十の醸造工場を設計し、新しいキューポラを突破した醸造所、管理棟、貯蔵施設の計画を描いた。 ハンサムな複合施設の建設は1894年に完了しました。 精巧に細工された木製のパネル張りのオフィスビルは、醸造、洗浄、ボトル、バレルの家の中を中心にしており、三百人以上の従業員が働いていました。 労働者は醸造所を真っ白な形に保ち、キラリと光る真鍮の手すり、明るく輝くやかん、そして巨大な大桶で訪問者を畏敬の念を抱いていました。
この新しい施設により、同社は年間生産量を400,000バレルに増やすことができ、C.Stegmaier and Sonは当時の基準では非常に大きな醸造所になりました。 同社は”人々の人気飲料”として販売Lietbotschanerラガー、およびポーターに特化しました。 醸造所では47人の男性と36頭の配達馬の運転手を雇用しました。 企業は非常に繁栄していたので、ステグマイヤーはホテル事業に戻り、イーストマーケットとボルチモア通りの角にビール醸造所のホテルを運営していた。 また、ステグマイヤーの他の息子であるチャールズ・ジュニア、ジョージ、フレデリックが会社で働き始めたのもこの10年の間であった。
Charles Stegmaierは文字通り適切なタイミングで適切な場所にいました。 ビールは、19世紀の終わりに大量生産され、大量消費された飲料でした。 アメリカが工業化された社会になっていた時に、製造業と鉱業の取引のほとんどの労働者は、労働時間中と後にビールを飲んだ。 この飲料はまた、アルコール度数がかなり高いラム酒やウィスキーのようなスピリッツの代わりにビールを提唱する禁酒運動の恩恵を受けた。 Stegmaierはこれらの傾向に大文字で書かれていた。 彼は会社のビールを宣伝する野心的な看板キャンペーンを立ち上げ、”純度、強さ、風味について著名な医師によって推奨されています。”他の広告は、リーハイ-アンド-サスケハナ鉄道会社の列車デポに近いことを強調し、”バーは常に開いており、ワイン、エール、リキュール、葉巻の中で最も豊富であることを強調した。”この醸造所は、何千人もの炭鉱労働者に支えられた巨大な地域市場と、成長している国内市場を享受しました。 シュテグマイヤーは、成長している鉄道システムを利用して、より遠くの市場でビールを流通させることによって、生産規模と流通範囲を拡大したいくつかの企業の一つであった。 ニュージャージー-セントラル鉄道線の向かいに位置するステグマイヤー-ブルワリーは、東海岸沿いの消費者にビールを簡単に輸送することができた。
ミルウォーキーのPabstやセントルイスのAnheuser-Buschのような強力な国家志向の醸造所とは考えられていないが、Stegmaierは米国東部のこれらの大企業と競争することができた。 その地域での成功は、主に木製の樽で生ビールを直接市場に供給していた地元志向の醸造所と比較して、ビールの低温殺菌、瓶詰め、輸送などの革新によるものであった。
1897年、ステグマイヤーはステグマイヤー醸造会社として会社を法人化しました。 同社の価値は$600,000と推定されました。 社長を務めたチャールズは5,400株を受け取り、息子たちはそれぞれ150株を受け取った。 ペンシルベニア州北東部に数百の労働力と低温貯蔵工場と貯蔵所があり、ステグマイヤーは1903年までに年間110,000バレルを生産し、ルツェルン郡の他のブルワリーの生産量を倍増させ、フィラデルフィアとピッツバーグ以外で最大のブルワリー事業となった。
チャールズ-ステグマイヤーは、彼が達成するために懸命に働いていた富を楽しんだ。 彼は新しいホテルスターリングで贅沢に住んでいました。 最上階にある彼のスイートは、サスケハナ川、公共広場、およびコモン川を見落としていた。 彼はまた、例外的な個人でした。 Stegmaierはビジネスで抜け目がなかったが、綿密に正直だった。 控えめな男、彼は賞賛や悪評を嫌ったが、常に値する原因を助けるために喜んでいた。 他の慈善的な起業家と同様に、ステグマイヤーはウィルクス・バレ・コミュニティに自由に投資し、ワイオミング・バレーの組織化された慈善団体に大きく貢献した。 彼は市内最大の商業企業や金融機関の理事を務めました。 彼は”アイドル”であり、単に配布資料を探している人ではなく、”価値がある”と”勤勉な”貧しい人々を採用するためにあらゆる努力をしました。 その結果、従業員とその家族は非常に忠実であり、息子や孫が最終的に醸造所のために働くようになりました。 彼が1906年8月11日に亡くなったとき、チャールズ・ステグマイヤーは現在の通貨で約1億ドルに相当する400万ドルの資産を残しました。 彼の息子たちは、混合成功を収めて醸造所を続けました。
1910年までに醸造は1,568の活発な醸造所を持つ米国の主要な製造業の一つとなっていました。 1910年から1913年の間にパリ、ブリュッセル、ローマで開催された博覧会で8つの金メダルを獲得した。 1916年、ステグマイヤーは年間200,000バレル以上を生産しており、ペンシルベニア州北東部で最大の醸造所としての地位を固めていた。 しかし、醸造所が成長し続けるにつれて、アメリカの生活からアルコール飲料を完全に排除しようとした禁酒改革者の体も同様になりました。 「ドライフォース」は1919年1月29日に修正第18条が批准され、再びシュテグマイヤー・ブルーイング・カンパニーは生き残るために奮闘することになった。 禁酒法は、1パーセントのアルコールの半分以上を含む飲料の生産と流通を違法にし、利益を上げていた多くの小さな醸造所を閉鎖することになった。
はるかに大きな投資を持つ大規模な出荷醸造所は、醸造から離れる傾向はありませんでした。 シュリッツ、ブラッツ、パブスト、アンハイザー＝ブッシュは、禁酒前の主要な荷主であり、アルコール1パーセントの半分以下を含む麦芽飲料”ニアビール”の生産を開始した。 それは商業的な成功ではなかったが、その生産は、企業が現在のビール作りのスキルを維持し、適度な収入を生み出すことを可能にした。 アンハイザー-ブッシュは、その近くのビールバドワイザーと呼ばれ、伝統的な方法に従って醸造され、その後脱アルコールされた古いバドワイザーラガービールであった。
連邦政府は、主要な醸造所に特別ライセンスを付与し、アルコール含有量が1パーセントの半分を超える飲料を薬用目的で醸造することを許可しました。 彼らは彼らの醸造スタッフの作業を維持することができたので、ライセンスは、彼らに競争上の優位性を与えました。 Stegmaierのは真ん中に巻き込まれました。 それは他の地元の醸造所よりも大きかったが、それははるかに大きな国の流通を楽しんだ大きなものの市場を指揮しませんでした。 シュテグマイヤーは、ビールと麦芽シロップの近くで生産することによって禁酒の嵐を風化させた。 同社はクッキーを焼くための成分として麦芽シロップを宣伝していましたが、実際には自家製ビールを対象としていました。
1933年4月、議会は3.2%のビールを許可するためにボルステッド法を改正した。 8ヶ月後、13年以上の乾燥した年の後、議会と州は21条改正を批准し、禁酒法を正式に廃止した。 禁酒法が終了した後、ステグマイヤーは北アメリカで最大の独立した醸造所の一つとなり、1940年には50万バレルの生産量に達しました。 第二次世界大戦中、消費者、兵士と民間人の両方がビールのために彼らの賃金の一部を使用するように醸造業界が急成長しました。 一人当たりの消費量は1940年から1945年の間に50パーセント増加した。 Stegmaierは市場を拡大する機会をつかんだ。 60台のトラックと鉄道サービスを使用して、醸造所の流通地域は最終的にメイン州からフロリダ州までの東海岸全体をカバーしました。
ビールの総生産量は戦後数十年で増加し続けたが、1人当たりの消費量は1960年代に減少し、1970年代には一人当たり二十一ガロン以上の水準に回復した。 また、シュテグマイヤーは、もはや全国の主要な醸造所アンハイザー-ブッシュ、パブスト、シュリッツ、ブラッツと競合することができなかったことが明らかになった。 同社の財務状況が悪化すると、エドワード-R. チャールズ・ステグマイヤーの曾孫であるマイアーは、1974年10月にステグマイヤーのレーベルがライオン社に売却されたことを発表した。 ウィルクスバレの この発表は、醸造所の労働力を通して衝撃波を送りました。 マイヤーは、執行副社長として、50人の従業員とともにライオンの運営に追加されました。 もう150人の労働者が職を失った。 「事業を売却することは非常に悲しいことでした」とMaierは1992年のインタビューで認めました。 “私たちはドールハウスのような豪華な複合施設でした。 それは、すべての真鍮と銅を輝いていた。 曲げられた鋳造物、真鍮の柵。 しかし、それは不可能なビジネスでした。 Rheingold、Schaefer、およびBallantineが閉鎖したのと同じ理由で閉鎖しました-厳しい競争環境。 醸造所ビジネスは自動製造ビジネスのようなものです。 あなたは非常に、非常に大きいか、あなたが食べられるのいずれか。”
ステグマイヤービールはまだライオン社によって生産されています。 その北端の醸造所で、同社のベストセラー製品の一つのまま。 1978年にウィルクス＝バレー市が税金のために購入したステグマイヤー醸造所の複合施設は、ボフリン-サイウィンスキ-ジャクソンのawardwinning建築事務所によって修復され、現在は連邦政府のオフィスビルとして機能している。 ビクトリア朝時代の赤レンガ造りの醸造所は、ビールが労働者のシャンパンだった時代の印象的な思い出であり、ホップ、大麦、麦芽の堅牢な香りがウィルクスバレのダウンタウンの空気を満たしていました。
Stegmaiersは、”都市の成長と発展への重要な貢献”と”価値のあるすべての企業への忠実な支援”のために、ウィルクス-バレーの”最も尊敬される市民”と評されました。”百年以上後、Stegmaierの名前は、家族の遺産が今日でも見ることができるWilkes-Barreで最も歴史的に認識されているものの一つです。
1894年に建てられたシュテグマイヤー醸造所は、建築家A.C.ワーグナーによって熱狂的なロマネスク様式のリバイバルスタイルで設計されました。 7ノースウィルクスバレ大通りに位置し、ステグマイヤーの建物は、歴史的な場所の国家登録簿に記載されており、歴史的なアメリカの建物の調査に記録され、現在は政府のオフィスを収容しています。 それは一般に公開されていません。
1873年に建てられたFrederick Stegmaier Mansionは、ビクトリア朝時代の素晴らしさに復元されました。 ウィルクス・バレのリバー・ストリート歴史地区のサウス・フランクリン・ストリート304番地にあり、1906年にチャールズの息子フレデリック・ステグマイヤーがこの邸宅を購入した。 それは細心の注意を払って所有者ジョセフ*マッテオによって元の豊かさに復元され、歴史的な家の博物館、宴会施設、ベッドと朝食として今日運営され “私が大邸宅のために持っていたビジョンは、Stegmaiersがいつでもドアを通って歩くことができるかのようにルックアンドフィールを達成することでした”とMatteo “私はウィルクスバレのすべてが誇りに思うことができる宝物を作成するために着手しました。 私の夢は、ステグマイヤーの大邸宅が永遠に生きる都市の遺産の一部であることです。”大邸宅は、レセプションのために五十人まで収容することができ、プライベートディナーのために十四を席 ツアーは予約制です。 より多くの情報のために、電話(570)823-9372。
The Lion Breweryは、ウィルクス-バレーのNorth Pennsylvania Avenue700に位置し、醸造の評判と高品質の飲料の製造における専門知識で知られている契約飲料メーカーです。 国内最大のアメリカ所有の醸造所の一つとして、ライオンは、ライオンヘッド、ステグマイヤー、およびオールデフィラデルフィアソーダなど、常に人気のあるブラン ツアー電話（570）823-8801を手配する。
パオリのウィリアム-C-カシャトゥスはペンシルベニア州遺産の常連寄稿者であり、キーストーン州の歴史を記録した多数の書籍、記事、エッセイの著者である。
編集者はアンソニー T.P.に感謝します。 “トニー”ブルックス、エグゼクティブディレクター、ルツェルン郡歴史協会、ジョセフMatteo、所有者、フレデリックStegmaierマンション、ウィルクスバレ、優雅にこの機能を説明するために歴史的な画像を提供するため。