Wusthof Kitchen Knife Collectionはあなたのために右ですか？

読者が関連する製品を見つけるのを助けるために、ベンダーが提供する商品にリンクすることがあります。 これらのいくつかは項目が購入されれば私達が小さい任務を得ることを意味する基づかせている関係団体であるかもしれない(あなたに追加費用 ここでは、私たちが何をすべきかについての詳細です。

どのシリーズがあなたのために右ですか？

ドイツのゾーリンゲンは、少なくともいくつかのサークルでは、世界のナイフ製造の首都として有名です。

惑星で最もよく知られている包丁メーカーのいくつかは、この中世の町で彼らのスタートを得たし、まだ今日の家の街を呼び出します。

Wusthofも例外ではありません。 この会社は1814年にゾーリンゲンで製品の製造を開始し、200年の歴史を持つ家族経営の企業は、同じヴストホフ家の第七世代によって、今日でもそこで

同社は七つの異なるモデルを生産しています。

• Classic
• Classic Ikon
• Epicure
• Gourmet
• Grand Prix II
• Ikon
• Pro

このブランドを作るものを理解するためにとても人気があり、プロのシェフの間でさえ、私たちは一般的にナイフについての簡単なレッスンをする必要があります。

刻印と鍛造

鍛造と刻印の二種類のナイフがあります。

鍛造されたモデルは、個々の鋼片から作られ、加熱され、ブレードに成形されるように繰り返し槌で打たれます。 加熱プロセスは文字通り金属の分子組成を変化させ、それをより硬く強くする。

Wusthofの鍛造モデルには、次のものが含まれます:

• Classic
• Classic Ikon
• Epicure
• Grand Prix II
• Ikon

刻印されたバージョンは、文字通りステンレス鋼のシートから刻印され、熱処理と焼戻しが後に行われます。 より少なく複雑な製造業のプロシージャは造られた物上の押された刃のための低価格で起因する。

Wusthofの刻印されたモデルには、次のものが含まれます:

• Gourmet
• Pro

刻印されたブレードの製造における技術的進歩は、鍛造されたバージョンと刻印されたバージョンの耐久性の差が少ないことを意味します。 しかし、Wusthofの鍛造プロセスは非常に良いので、両者の間にはかなりの違いがあり、鍛造オプションは余分な費用の価値があります。

金属の種類

材料に移りましょう。 ステンレス鋼は包丁を作るとき使用するべき好まれた金属です。

通常の炭素鋼に添加されるクロムは、それが”ステンレス”になるものであり、切断やチョップに使用される食品中の酸にさらされると腐食しにくくな

Wusthofは、高品位のX50Crmov15ステンレス鋼を使用して、強度、耐久性、耐錆性を向上させるためにモリブデンとバナジウムを添加したタイプです。 これは非常に長い時間の間持続する道具のために作る。

ナイフの部品

ブレード

Wusthofブレードは、ナイフの先端からハンドルの底までの鋼の一つの固体片で作られています。”ナイフが完全な唐でなければ、刃はハンドルにはんだ付けされた別の部分である。

結婚するときに登録することがある派手な彫刻セットを知っていますか？ 私は実際に私の義理の兄弟が感謝祭の七面鳥を彫ろうとしていた間、ハンドルから落ちるそれらのナイフの刃を目撃しました。

この話のモラル？ ナイフを買うときは間違いなく完全な唐のために行くので、会社が夕食のために来るとき、彼らは粉々に落ちることを決定しません！

三徳のような特定の種類の和包丁を除いて、すべてのワストホフ片は14°の角度に削られていますが、10°に削られています。 利用できる様式すべてに58HRC（ロックウェルスケール）の硬度があります。

ボルスタ

ボルスタは、ブレードの下とハンドルの上の金属のより分厚いビットです。 このより厚い区域は切り刻むか、またはスライスしているときハンドルの上で余りに遠く滑ることからのあなたの指の関節を保つ刃のあなたの手と鋭角間の緩衝として役立つように意味される。

伝統的なシェフのナイフは、非常に顕著である素敵な、厚いボルスターを持っています。 現代版はより薄くかより狭いボルスタを備えているか、またはボルスタを全然持たないかもしれない。

これは審美的に魅力的かもしれないが、私はむしろ私の不器用な指とあらゆる種類の切断道具との間に障壁を持っているだろう。

ハンドル

Wusthofの様式の大半は実質の木のように見、感じるpolyoxymethyleneと呼ばれる合成物質から成っているハンドルを特色にする;これらは古典および古典的なIkonを含

ライン様式の上、Ikonは（古典的なIkonと混同しないために）、実質の木製のハンドルと利用でき、1つのライン（Epicure）はリサイクルされた木製繊維からなされるハンドル

刻印されたライン（Pro）の最も安価なオプションは、木のように見えたり感じたりしない別の合成素材で作られていますが、人間工学に基づいたデザイ

購入ガイド

七つの異なる製品ラインは、完全なキッチンナイフセットだけでなく、個々の作品の両方でWusthofから現在利用可能です。

tthese間の最大の違いはハンドルに関係しますが、私はあなたが提供されているものの良いアイデアを得ることができるように、あなたと様々なオプ

Classic

Classicラインはちょうどそれである:設計で全く古典的であるナイフのライン。

黒いハンドルはその実質木出現および質がある三重リベットで留められたpolyoxymethyleneから成っています。 これらのナイフはまた保護のための大型のボルスタを特色にする。

Wusthof Classic8-Inch Cook’S Knife,available on Amazon

これはWusthofが運ぶ最も人気のある製品ラインです。 それはまたそれを家および専門の台所のために完全にさせるナイフの最も大きい選択を提供する。

クラシックラインには約70種類のナイフが用意されています。 台所の最も実用的な道具、コックのナイフは8、9、10、12、および14インチのサイズ入って来。 ほとんどの用途では、8インチバージョンで十分です。

和風の刃を好むなら、古典的なデザインは、さまざまなサイズのsantokus（この7インチオプションのような）、7インチのnakiri、7インチのchai daoオプションもあります。

それから柔らかいチーズのための5インチ、より堅いチーズのためのエッチングされた刃、および独特にParmesanのような堅いチーズで欠けることのために設計されている短いくさび形の刃を含むから選ぶべき複数の異なった種類のチーズナイフがある。 私は楽しませるのが大好きなので、私にとっては、すべての三つの古典的なチーズナイフのこの箱入りセットは完璧です。

Wusthof Classic7-Piece Cutlery Set with Storage Block,available on Amazon

Classic collectionには、スライス、骨抜き、ペアリング、さらにはこの8インチバージョンのような余分な幅の料理用ナイフもあります。 いくつかの深刻な屠殺のために、あなたはこの平均的な7½インチの包丁を得ることができます。

セットを購入したい人のために、古典はさまざまなオプションのトンで利用可能です。 ブロックセットすべては台所せん断を含み、ほとんどにまた鋼鉄用具を削る9インチがある。

私は個人的にこの9個のブロックセットのアカシアの木の色が大好きです。 基本にちょうど興味があれば、この簡単な5部分セットは優秀、およびよい買物、余りにである。

あなたは実装のより広範な選択をしたい場合は、次のことも見つけることができます10, 12, 14, 16, 20, さらに36個セット。

ナイフブロックのカウンタースペースはありませんか？ いいえ問題ありません！ この9部分セットは内部引出しの貯蔵の皿によって来る従ってコレクションを整頓されていてそして視力から保つことができる。

ご覧のように、古典的な製品ラインでは、すべての単一の台所の必要性のために利用可能なオプションがあります。

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クラシックIkon

クラシックからのステップアップがクラシックIkonです。 これらの製品は古典的なラインと同じ現実的で総合的なハンドルを特色にする。

これら二つの最大の違いは、ダブルボルスターのスタイリングであり、ブレードの下に一つのボルスタとハンドルの底に一つのボルスタがあります。

Wusthof Classic Ikon8-Inch Cook’S Knife

ナイフの中央の断面は半分のボルスタです。 これはまだ指の関節の滑りからの保護を提供しますが、また端により容易に刃をずっと削ることを可能にします。

バランスを与えるために、ナイフの尻に第二のボルスタが追加されました。 それはまたハンドルの上の鋼鉄に一致させるために端の鋼鉄のその少しとのある特定の視覚対称を与えます。

Wusthof Classic Ikon12ピースブロックセット

このシリーズは、同じ合成素材で作られたクリーム色のハンドルも用意されているので、少し違った表情で同じ感触を得ることができます。

Classic Ikon Creme7ピースウォールナットナイフブロックセット

これは、28種類のスタイルとサイズが利用可能な中型のコレクションです。 6、8、9、または10インチのコックのナイフだけでなく、7インチの三徳で利用可能な、から選択するまともな選択があります。

また、ユーティリティ、骨抜き、ペアリング、フィレット、および鋸歯状のパンナイフを見つけることができます。

セットに関しては、いくつかの異なるツーナイフセットが利用可能であり、複数のブロックセットがあります5, 7, 8, 10, 12, 14, 16, または26個。

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エピキュア

審美的に、これはWusthofによって提供されるナイフの私のお気に入りのラインです。 それは本当にこのオプションはとても私に魅力的になりハンドルです。

ハンドルは、持続可能な成長とリサイクルされた木材繊維で作られた複合材料であるRichliteから作られています。 これは環境に優しいです、そしてそれはまた私が愛する豊かで暖かい茶色の色を持っています。

Wusthof Epicure2ピースプレップナイフセット

ハンドルの形状は、他の製品ラインのものとは異なります。 それは厚くないし、わずかに丸まった形は手の実際に快適な適合のために作る。 さらに、それは他のハンドルよりも少し長いので、大きな手は収縮を感じることはありません。

EpicureラインはEpicurean、まな板の製造業者との確証の高級な調理し、食事の小売商Sur laのテーブルのために実際にカスタムデザインされていた。 Epicureanのまな板は同じ美しいRichlite材料からなされる。

これらのナイフの刃も他のラインとは若干異なっている。 まっすぐな背骨を持つのではなく、これらの背中は非常に微妙な外側の曲線を持っています。 刃自体は肉のより大きい切口を容易に扱うためにわずかにより広い。

Epicureの7部分のナイフのブロックセット

最後に、Epicureの刃は食糧が付くことを防ぐのを助けるように特別な陶磁器のコーティングを得る。 この
Epicureラインは本当にそれをすべて持っています！

1つの注意点は、この行で使用可能なオプションが特に少ないことです。 コックのナイフが行く限りでは、Epicureラインで6、8、または9インチの刃を得ることができる。

彼らは7インチの三徳、ペアリングナイフ、二つの刃の準備セット、および鋸歯状のパンオプションを持っています。 そしてそれらは貯蔵のためのアカシアの木製のブロックが付いている7部分を含んでいるちょうど1つのブロックセットを提供する。

あなたの台所で巨大な品種を探していないなら、あなたは私と同じくらいこれらの外観が好きなら、これらのブレードまたはブロックセットの一つ

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Gourmet

これはWusthofの上限の押されたライン、特に緩和された、高炭素のステンレス鋼から押されるレーザーカットである。 これらの押されたナイフはこれらが造られたナイフではないことである唯一の相違が古典的な製品ラインのようにちょうど、見ます。

Wusthof Gourmet8-Inch Cook’S Knife

それらは同じ完全な唐および木製の一見のポリプロピレンのハンドルを特色にする。 鍛造焼戻し鋼の余分な耐久性のある強度を必要とすることを心配していない場合は、グルメラインは少しお金を節約しようとしている料理人にとっ

古典的なラインほとんど同様に多くの部分によって、グルメ向きの製品の範囲はあなたの台所のための多くの異なった選択を提供する。 単独でコックのナイフの部門で5、6、8、9、か10インチの選択を得ることができる。

ブナのグルメ18ピースナイフブロックセット

あなたは、チーズナイフのいくつかの異なる種類、ステーキナイフのいくつかのセット、アジア風のブレードのいくつかのタイプ、および10インチのローストビーフカーバーのような他の専門的なオプションの多くを見つけることができます。

ブロックセットがあなたが後にしているものであれば、あなたはグルメラインから選択するのに良い選択を持っています。 彼らは持っています7, 10, 12, 14, 18, 23, そして利用できる36部分セット。

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Grand Prix II

このコレクションは、入手可能なすべての鍛造ラインの中で最高の買いです。 それらは古典的なラインの同じ刃の幅そして大型のボルスターを特色にするが、総合的なハンドルはwood-like出現を持っていることに対して総合的に見、

Wusthof Grand Prix II8-Inch Cook’S Knife

ハンドルのわずかな曲線は人間工学に基づいて設計されており、忙しい手のためのより多くの快適さとコントロールを提供しています。 ハンドルのそのcurvinessは古典的な設計より古典的なIkonを思い浮ばせるが、別の材料はそれらのどちらかよりより少なく重く、より少なく釣り合った製

Grand Prix IIストレージブロック付き10ピースナイフセット

wusthof鍛造プロセスの品質を低価格で探しているなら、Grand Prix IIは素晴らしい選択です。

このラインは、古典的なシリーズよりも少し凝縮されています。 Wusthofは、このカテゴリで約30のオプションを提供しています。

グランプリIIブラック9ピースシェフのロールキット

あなたは6、8、9、または10インチの料理人のナイフを得ることができます。 彼らは2つのsantokus、7インチと5インチ、またパン、ユーティリティ、およびペアリングのオプションを提供しています。

あなたの台所のためのよい変化を買うために見ればまた7、8、10、または22部分のブロックセットを得ることができます。

Ikon

IkonラインはWusthofナイフのための穀物のクリームです。 これは純粋な、実質の木製のハンドルと来る唯一のラインである。 支持できるアフリカのBlackwoodから作られて、ハンドルは豊富の、焦茶で、美しい台所用具のために実際に作る。

Wusthof Ikon8-Inch Cook’S Knife with Blackwood Handle

本物の木製のハンドルを除いて、Ikonと古典的なIkonは他のすべての点で同一です。 Ikonに刃の下で同じ半ボルスタおよびナイフのバットの加えられたボルスタがある。

Ikon Blackwood5ピーススタジオナイフブロックセット

Ikonシリーズは、約20種類のオプションが用意された小さなコレクションです。 あなたはまだ6、8、または9インチの料理人のナイフ、または5または7インチの三徳のようなあなたの基本を得ることができます。

より専門にされた使用のために、Ikonラインは切り身を切るか、皮をむくか、切り分けるか、またはパンをスライスするための選択を提供する。

Wusthof Ikon8ピースナイフセットブラックウッドハンドルとクルミ収納ブロック付き

より大きなコレクションのために、あなたは5、7、または8ピースブロッ これらのセットのすべての三つは、ブラックウッドのハンドルと美しく行くクルミのブロックが付属しています。

アマゾンでの売り上げランキングが全て表示されます。

Pro

Proラインは、鍛造されているのではなく、刻印された品種である唯一の他のカテゴリです。 これは、Wusthofが提供するナイフの最も安価なカテゴリです。

Wusthof Pro Cook’S Knife,8-Inch

Proは、快適さとコントロールのために特別に設計された人間工学に基づいて設計された滑りにくいハンドルを備えています。 それはから作られ、柔らかいポリプロピレンのように見えます。

あなたは低価格でWusthofの品質を探しているなら、プロは間違いなくあなたのための良い選択です、あなたは鍛造が提供する余分な強度を必要としな

Wusthof7ピースプロナイフセット

Proシリーズは、スタンプブレードのグルメラインよりも凝縮されたバージョンですが、それはまだ基本の良い選択を提供しています。

8、9、10、または12インチのクックズナイフを手に入れることができます。 アジアスタイルのファンのために、プロは7インチの三徳で来る。 彼らはまた、フィレット、骨抜き、剥離、ペアリング、およびユーティリティのオプションを提供しています。

Proシリーズが提供していない一つのことは、ブロックセットです。 それらに3つの1/2インチの皮をむくこと、9インチのパンおよび10インチのコックのナイフと来る、また貯蔵のための9インチの削る鋼鉄および8ポケットナイフロールが付いている5部分の始動機セットがある。

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どのシリーズがあなたのために右ですか？

ご覧のように、利用可能なオプションがたくさんあり、少し圧倒されるかもしれません。 しかし、あなたが物事を絞り込むのを助けるためにあなた自身に尋ねることができるいくつかの質問があります。

まず、超強力な刃を持つことはあなたにとってどれほど重要ですか？ これらの道具を長年にわたってたくさん使用し、切りにくい食品に使用することがわかっている場合は、偽造されたコレクションのいずれかで行

長年にわたってあなたのツールに打撃を与えることを期待していない場合、またはその焼戻しプロセスなしで大丈夫だと思う場合は、安価な刻印されたコレクションのいずれかがうまくいくでしょう。

グルメ18ピースカトラリーセットアカシアブロック

スタンプ付きの品種で行くことにした場合、あなたはどちらかを選択するだけの二つのコレク あなたが本当にハンドルがどのように見えるか気にしない場合、それは非常にコストを意識しているので、プロシリーズは素晴らしいです。

あなたはむしろ木のように見える何かを持っている場合は、グルメラインはあなたのための選択です。

さて、鍛造された刃を持つことがあなたにとって本当に重要であり、あなたがそれらのより高価な選択肢に費やすお金を持っているなら、あなたは

古典的な9部分のチェリーのナイフのブロックセット

古典的なスタイルを作ることおよび古く魅力のために、古典的なコレクションと間違って行く その曲線美のハンドルとの現代一見の少しのために、古典的なIkonは大きい選択である。

古典的なIkon14ピースクルミナイフブロックセット

それは本当の木製のハンドルを持っていることが重要な場合は、Ikonシリーズとその美しいアフリ

あなたが大きな手を持っている場合、または私のようにそれの外観が好きなら、Epicureラインが行く方法になります。 これはまた、環境に配慮している人にとっても素晴らしい選択です。

最後に、鍛造された刃の余分な耐久性が本当に欲しいが、IkonやClassicと同じくらい支払うことができない場合は、Grand Prix IIシリーズは完璧でしょう。 あなたは私の本の中でwin-winである低価格のポイントで同じ高品質の鍛造刃を得る。

間違った選択はありません！

あなたがどれを買っても、あなたがWusthofナイフを買うとき、あなたは本当に高品質で、何年も何年も使用できるものを買っていることを知っています。

だから、Wusthofナイフを持っている読者はいますか？ それはあなたが過去に持っていた他のナイフとどのように比較しますか？ 私たちはコメント欄で知らせてください！

そして、あなたはまだあなたのpefectブレードのために買い物をしている場合は、私たちのkichenナイフの購入ガイドのすべてをチェックアウトすることを忘れな

製品写真はWusthofの礼儀です。 当初は2017年8月17日に公開されていた。 最終更新日: 1月5,2020に4:49am