계피 롤 커피 케이크(글루텐 프리)

이 글루텐 프리 계피 커피 케이크는 아마도 최고의 커피 케이크 일 것입니다! 촉촉하고 부드러운 케이크,중간에 계피 설탕 소용돌이,완벽한 빵 부스러기 토핑 및 착빙의 간단한 이슬비로 브런치 손님에게 깊은 인상을 남기고 싶을 때 제공 할 수있는 완벽한 제품입니다.

이 계피 커피 케이크는 진정으로 내 꿈의 커피 케이크입니다. 나는 지난 1 년 동안 그것을 시험해보고,딱 맞는 조리법에 착륙하려고 노력했습니다-그리고 이것은 승자였습니다! 최대한 빨리 그것을 맛으로,나는 우리가 휴일에 게시 계피 롤 버전으로 설정하는 데 필요한 알고 있었다. 자라면서,엄마는 항상 우리에게 크리스마스 아침에 특별한 것을 만들었고,이 계피 커피 케이크는 특별한 아침 식사를위한 법안에 절대적으로 들어 맞습니다.

커피 케이크는 무엇입니까?

커피 케이크는 일반적으로 커피와 함께 제공되기 때문에 그 이름을 얻는 아침 식사 케이크입니다. 그것은 머핀에 짜임새에서 아주 유사하 그러나 개인적인 서빙 대신에 케이크로 구워진다. 그것은 또한 보통 당신이 여기에서 보는 계피 스트 레우 젤 토핑과 같은 빵 부스러기 토핑의 어떤 유형으로 꼭대기에 올랐다! 빵 부스러기 케이크는 또한 커피 케이크와 매우 유사하지만 부서지기 쉬운 스트레우 셀보다는 위에 빵 부스러기의 단단한 층을 가지고 있습니다.

이 글루텐 프리 커피 케이크 레시피를 가장 잘 만드는 이유는 무엇입니까?

이 커피 케이크를 글루텐이 없거나 다른 커피 케이크와 차별화하는 몇 가지 사항이 있습니다! 그것에 대해 이야기 해 봅시다:

• 케이크: 우선 먼저,이 조리법의 케이크베이스는 촉촉하고 부드러 우며 너무 달콤하지 않습니다. 이 케이크의 다른 구성 요소가 정말 빛날 수 있습니다! 많은 시간,글루텐 자유로운 구워진 상품은 건조하고,부서지기 쉽,껄끄 러울 수 있다–저것은 여기 사실이 아니다!
• 계피 설탕 소용돌이:케이크의 중간에 계피 설탕의 간단한 레이어입니다,이것은 당신이 신나 미덕에 부족 커피 케이크의 한 입을하지 않도록 보장.
• 스트라우젤:이것은 아마도 커피 케이크가 완벽하기에 가장 힘든 부분 이었지만 그만한 가치가있었습니다! 이 계피 스트 레우 젤은 버터 바르고 완벽하게 질감이 있으며”한 번 더 물기”를 위해 몇 번이고 돌아갈 것입니다.
• 시나몬 롤 아이싱:이 시나몬 커피 케이크를 다음 단계로 가져 가고 싶다면이 아이싱을 마무리하는 완벽한 방법입니다! 이 커피 케이크에 작업없이 계피 롤의 모든 맛을줍니다.

글루텐 프리 커피 케이크에 사용할 가장 좋은 밀가루는 무엇입니까?

우리는이 조리법에 대한 측정을 위해 아더 왕 측정을 사용했습니다! 이것은 우리가 쉽게 찾을 수 있기 때문에 우리의 글루텐 무료 구운 제품의 약 95%를 개발하는 데 사용하는 밀가루입니다,저렴한 가격,견실 한 질감을 가지고 있지 않습니다,과,당연하지,맛있는 최종 제품을 만든다. 이 밀가루를 찾을 수없는 경우,그래도,우리는 또한 밥의 레드 밀 1 대 1 로 좋은 결과를 했어. 그냥 그렇지 않으면 당신은 작은 술에 추가해야합니다,당신의 혼합 산탄 검이 포함되어 있는지 확인하십시오.

글루텐이 함유되지 않은 밀가루 측정 팁

베이킹은 구운 제품이 바로 나오기 위해서는 측정이 꽤 정확해야한다는 점에서 까다로울 수 있습니다. 자,밀가루를 측정 채팅하자! 이 측정 밀가루에 올 때,기억해야 할 가장 큰 것은 측정 컵에 밀가루를 포장하지 않는 것입니다. 대신,단순히 컵에 밀가루를 특종 하 고 버터 나이프를 사용 하 여 측정 컵을 평평 하 게 하 고 측정 컵의 상단의 초과 밀가루를 슬쩍.

글루텐 프리 계피 커피 케이크 만드는 법

이 커피 케이크에는 몇 가지 다른 구성 요소가 있지만 겁 먹지 마십시오. 흑자,너가 약간 단계를 그만두고 싶으면 너는 중앙안에 착빙 그리고 계피 설탕 층떨어져 떠날 수 있는다.

1 단계:반죽 만들기

먼저 케이크 반죽을 만듭니다. 간단한 일을 유지하기 위해,우리는 당신이 한 그릇에 배터를 만들 수 있도록이 조리법을 조정 한 당신은 그것을 위해 전기 믹서를 사용할 필요가 없습니다! 당신은 그릇에 모든 건조 재료를 추가 할 수 있습니다,그들을 함께 터,다음 젖은 재료에 추가하고 완전히 결합 될 때까지 저어. 타자는 두꺼운 질감을 가지고 있지만 여전히 쉽게 부어 될 것입니다–이는 우리가 찾고있는 정확히!

2 단계: 계피 스트레우젤 만들기

다시 말하지만,우리는 부드럽게하는 대신 녹인 버터를 사용하여 간단하게 유지하므로 손으로 버터를 혼합물에 넣는 데 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 대신,당신은 다른 그릇에 무너질에 대한 모든 건조 재료를 추가 할 수 있습니다,그것을 빠른 털을 제공,이 부서지기 쉬운 질감이 될 때까지 다음 버터에 저어. 당신은 당신의 혼합물이 더 약해서 것을 발견하면(말,당신은 당신의 손의 손바닥에 평평하게 할 수 있으며 함께 스틱),더 많은 밀가루를 추가 1 한 번에 작은 술,그것은 쉽게 모래 같은 질감으로 무너 때까지,하지만 여전히 남아 일부 큰 덩어리.

3 단계:커피 케이크 조립

다음으로 9 개의 팬에 기름을 바르거나 양피지로 줄 지어 케이크 반죽의 절반을 부어 골고루 펴십시오. 계피 설탕 소용돌이를 얻기 위하여는,당신은 단순히 타자를 꼭대기에 설탕을 뿌리고,그 후에 가능한 한 균등하게 설탕의 위에 계피를 뿌릴 것이다. 그런 다음 남은 케이크 반죽을 팬에 붓고 위에 고르게 펴십시오. 마지막으로,균일 한 층에 케이크 위에 계피 무너질을 뿌린다.

4 단계:케이크를 구워

350 에프 오븐에서 케이크를 구워 40-50 분,센터에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지.

5 단계:착빙 만들기

커피 케이크가 끝나면 오븐에서 꺼내어 30 분 이상 식힌다. 그런 다음 착빙 재료를 함께 털어 낸 다음 위에 이슬비를 뿌립니다. 착빙이 너무 콧물이 나는 것을 발견하면 약간의 가루 설탕을 넣으십시오. 너무 두꺼운 경우,당신은 조금 더 크림과 함께 쉽게 얇은 수 있습니다!

쉬운 계피 커피 케이크 자주 묻는 질문

나는이 커피 케이크 유제품 무료로 만들 수 있습니까?

예! 몇 가지 간단한 스왑을 사용하면이 커피 케이크를 유제품이 없도록 쉽게 만들 수 있습니다. 배터의 경우 버터 대신 코코넛 오일 또는 아보카도 오일과 같은 중성 오일을 사용할 수 있습니다. 무너질 경우 좋아하는 비건 버터 대체물 또는 코코넛 오일을 사용할 수 있습니다. 이 대용품은 무너질 것을 조금 바꿀 수 있습니다. 당신은 당신이 그것을 함께 섞을 때 쉽게 부서지는 혼합물을 찾고 있지만 여전히 큰 덩어리가 있습니다.

달걀없이 만들 수 있습니까?

할 수 있습니다! 사실,우리는 여러 가지 구운 제품에 다른 계란 대체의 톤을 테스트 노트의 모든 종류를했다,다음 계란없는 베이킹이 슈퍼 도움이 가이드에 당신을 위해 모든 것을 배치. 케이크와 컵 케이크의 경우 일반 그리스 요구르트(계란 당 요구르트 한 컵)–정말 맛있는 맛을 지니고 정말 잘 어울리는 외부 케이크에 푹신하고 약간 파삭 파삭 한 그리스 요구르트로 만드는 것이 좋습니다.

계피 커피 케이크를 미리 만들 수 있습니까?

예! 이 커피 케이크는 미리 만들 수 있습니다. 나는 그것을 1 일 미리 만들고 그 후에 냉장고에서 저장하는 추천할 것입니다. 당신이 그것을 먹을 준비가되면,당신은 5-10 분 동안 350 피트 오븐에서 그것을 따뜻하게하거나,약 20 초 동안 개별 조각을 전자 레인지에 넣을 수 있습니다.

대신 커피 케이크 머핀을 만들 수 있습니까?

당신이 짧은 시간에 있다면,당신은 쉽게 커피 케이크 머핀으로이 케이크를 설정할 수 있습니다. 그것은 대략 18 의 머핀 합계를 만들 것이다,당신은 350 에프 오븐에서 대략 25 분 동안 그(것)들을 구울 필요가있을 것이다.

커피 케이크를 얼릴 수 있습니까?

커피 케이크는 큰 동결! 각 조각을 양피지에 개별적으로 포장 한 다음 조각을 지 플락 백에 넣고 라벨을 붙이고 냉동실에 최대 4 개월 동안 보관할 수 있습니다. 그런 다음 개별 조각을 약 1 분 동안 전자 레인지로 가열하거나 350 피트 오븐에서 15 분 동안 베이킹하여 재가열 할 수 있습니다.

공급&적합

• 팔 레오 초콜릿 칩 쿠키
• 호박 하룻밤 귀리

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