이 비건 가지 튀김은 가지에 대해 느끼는 방식을 바꿀 것입니다. 바 삭 하지만 건강 한 이후 그들은 오븐 구운 하 고 어떤 소스와 함께 완벽 하 게 짝!
이 게시물은 원래에 게시 된 7/17/14
나는 좋은 바삭한면을 사랑,내 소스 강박 관념의 모든 갈 특히. 나는 전통적인 감자에서 그것을 전환하고 길을 따라 몇 가지 여분의 채소를 얻을 수 있다는 것을 사랑!
구운 가지 튀김
전통적인 바삭한 채소에 대한이 비건 채식은 여분의 영양을 얻는 완벽한 방법입니다. 이 여분의 파삭 파삭 한 코팅을 얻기 위해 계란이 필요하지 않으며 끈적 끈적한 메이플 시럽과 바삭 바삭한 외부 코팅이 완벽하게 작동합니다.
가지 맛은 무엇입니까?
가지는 쓴 맛을 가질 수 있지만 그 대부분은 피부와 관련이 있습니다. 당신이 피부를 제거하면,그것은 훨씬 더 온화하고 거의 달콤한 맛이 있습니다. 그것은 또한 구운 때 약간 크림을 얻을 수 있습니다.
최고의 가지 선택을위한 팁
완벽한 가지를 선택하는 것은이 맛있는 가지 튀김을 만드는 첫 번째 단계입니다. 당신은 균일 한 색상과 함께,반짝 부드러운 피부를 가지고 가지를 찾고 싶어요.
당신은 그것에 대해 부드럽게 손가락을 눌러 잘 익은 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 손가락이 가벼운 들여 쓰기를 남기면 잘 익은 가지가 있습니다.
많은 가지로 무엇을 할 수 있습니까?
당신이 가지를 많이하는 일이 있다면,당신이 만들 수있는 많은 것들이있다,물론 이러한 가지 튀김 이외의. 내 채식 무사 카는 큰 히트와 가지를 사용할 수있는 좋은 방법입니다.
또 다른 옵션은 퓌레로 찍어 먹는 것입니다.이 당근 후 머스 레시피에서 당근의 서브로 사용할 수도 있습니다.
가지를 어떻게 준비합니까?
당신이 가지로 만드는 것은 당신이 그것을 준비하는 방법을 지시 할 것이다. 이 가지 튀김을 만드는 경우,당신은 단순히 그것을 스트립으로자를 필요가 있습니다.
그러나 딥을 만들기 위해 로스팅하는 경우 외부 피부를 벗겨야 할 수도 있습니다. 피부를 벗는 것은 그것의 쓴 풍미를 나르는 것을 돕습니다.
가지를 어떻게 스트립으로 자르나요?
가지를 자르는 가장 좋은 방법은 먼저 중간 길이를 줄이는 것입니다. 그런 식으로 당신은 작은 스트립으로 절단 할 때 누워 평평한 표면을 가지고있다.
가지 절단면을 아래로 놓은 다음 더 큰 스트립을 자릅니다. 거기에서,각 하나를 내려 놓고 그래서 그들은 감자 튀김 처럼 얇은 스트립으로 잘라. 당신은 또한 만돌린을 사용할 수 있습니다. 이것은 내가 사용하는 만돌린 그리고 나는 그것을 사랑(제휴 링크).
미리 만들기 및 냉동 팁
가지를 스트립으로 절단하여 미리 가지 튀김을 준비 할 수 있습니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 있는 냉장고 부대 또는 완벽한 콘테이너에 있는 상점.
당신이 그들을 동결 할 경우,난 단지 방법의 2/3 에 대해 그들을 굽는 것이 좋습니다. 그런 다음 냉각 및 저장 플라스틱 또는 밀폐 용기에 싸여. 먹을 준비가되면 카운터에서 해동하고 나머지 방법을 굽습니다.
이것은 바삭 바삭한 외부 코팅을 완벽하게 바삭 바삭하게 만드는 가장 좋은 방법입니다.
구운 가지 튀김 만드는 법
이것은 함께 던질 수있는 정말 쉬운 레시피입니다. 열쇠는 그들이 중복되지 않도록 당신이 가지 스트립을 구워 확인하는 것입니다,이 궁극적 인 선명 보장!
- 가지를 자릅니다.
- 는 끈끈한 코팅과 섞습니다.
- 파삭 파삭 한 코팅으로 덮으십시오.
- 굽고 봉사하십시오!
가지 튀김은 무엇을 제공합니까?
정말 아무것도! 나는 그들 자신에이 모든 것을 먹고,그러나 그들은 또한이 좋아하는 조리법의 일부와 완벽하게 이동:
- 쉬운 렌즈 콩 버거
- 채식 미트볼 서브
- 글루텐 무료 채식 검은 콩 버거
- 채식 치즈 스테이크 샌드위치
- 으깬 병아리 콩 샌드위치
- 바베큐 템페 샌드위치
완벽한 쌍 가지 튀김
우리는이 가지 튀김을 소스와 짝을 짓는 것을 좋아합니다. 채식 딥보다 채소에 더 좋은 것은 없습니다! 여기에 우리의 즐겨 찾기 중 일부입니다:
- 비건 케소 블랑코(멕시 카 화이트 치즈 딥)
- 비건 나쵸 치즈
- 비건 사워 크림
- 비건 레물 라드
- 매운 실란트로 크림 소스
- 크림 딜 소스
- 감귤 크림 소스
구운 가지 튀김 레시피
소피아 데 산티스
재료 미국 사용자 정의 미터 1 배 2 배 3 배
- 1 가지
- 이슬비의 마음에 드는 오일,야채 국물을 사용하지 않는 경우 오일
- 1 작은 술,바다 소금
- ½teaspoon ground black pepper
- 1 작은 술,훈제 파프리카
- 2 스푼을 메이플 시럽을
- 1 컵 아몬드 가루를 참조하라
지침
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예열한 오븐 400°F/200°C
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절단 가지로 튀김과 같은 스틱입니다. 얇은 그들은 그들이 얻을 것이다 파삭 파삭하다.
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선택 사항,당신은 잘라 가지에 약간의 소금을 뿌려 약 20 분 동안 소쿠리에 넣을 수 있습니다. 이 수분의 일부를 끌어 당신에게 파삭 파삭 한 최종 결과를 줄 것이다. 나는이 단계를 건너 뛰고 여전히 그들을 사랑했습니다. 완료되면 가지 조각을 닦아내십시오.
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가지 조각을 깊은 그릇에 넣고 기름이나 채소 국물,소금,후추,파프리카 및 메이플 시럽을 뿌립니다. 코트 믹스.
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아몬드 가루를 다른 그릇이나 접시에 넣으십시오. 작은 한줌에 가지 조각을 그릇에 넣고 잘 코팅합니다.
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양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓고 두께에 따라 35-45 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가장 바삭한 결과를 보장하기 위해 겹치지 않도록하십시오.
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당신의 마음에 드는 딥 봉사.
주
- 이 너트를 무료로 만들기 위해 아몬드에 대한 또 다른 밀가루를 하위 수 있습니다. 나는 그것을 전환하고 다른 바삭한 질감을 얻기 위해 일부 옥수수 가루와 빵 부스러기에 혼합 좋아.
- 나는 쓴 맛의 일부를 꺼내 외부 피부의 일부를 제거. 메이플 시럽의 터치는 이것에도 도움이됩니다.
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영양
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