그리스 새우 사가나키와 페타 치즈

죽은 태아의 치즈(가리 데스 사가 나키)와이 새우 사가 나키 빵은 그리스의 모든 작은 타 베르나에서 제공되는 전통적인 그리스 전채입니다. 그리스를 여행 하는 사람들 알고이 맛 있는 전채를 통과 하기 어렵다,일반적으로 그것은 맛 있는 토마토 소스를 흡수 하는 피 각 질의 빵 듬뿍 요리 했다 프라이팬에서 바로 제공.

사가나키란 무엇인가

사가나키는 이 요리를 조리하는 바닥이 무거운 프라이팬을 말하며,일반적으로 운반하기 쉬운 손잡이가 두 개 있습니다. 대부분의 사람들은 일반적인 치즈 사가나키,프라이팬의 동일한 종류에서 준비 하 고 테이블에 지글지글,도착 하기 전에 다음 골조 팬 그을린 녹는 치즈에 더 잘 알고 있습니다.

만드는 방법

이 원 팬 그리스 애피타이저의 준비는 더 쉬울 수 없었습니다: 새우는 짭짤한 토마토 소스가 요리되는 같은 프라이팬에 추가,그것은 다음 부서진 죽은 태아의 치즈를 얹어 오븐에서 완료. 이 요리의 맛의 균형은 정말 믿을 수 없다;당신은 신선한,달콤한,잘 익은 여름 토마토를 사용할 수 있다면,맛이 더 좋을 것이다. 신선한 토마토를 사용할 수 없는 경우 좋은 품질 통조림된 것 들이이 접시의 일년 내내 즐거움에 대 한 허용 대체.

왜 그리스 죽은 태아는 필수입니다!

이 요리에서 대체해서는 안되는 재료 중 하나는 치즈입니다. 전통적으로 양의 우유로 만든 그리스 죽은 태아는 풍부하고 악몽 같은 풍미와 훌륭한 크림 같고 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있습니다. 그것은 냉장고에 개월 동안 신선한 유지;당신이해야 할 모든 컨테이너의 소금물에 보관합니다.

그것을 제공하는 방법

당신은 전채로 그리스 새우 사가 나키를 제공 할 수 있습니다,또는,작은 부분에 메제 데스의 확산의 일환으로. 이 요리를 그리스 에서 제공하는 가장 좋아하는 방법은 매우 만족스러운 메인 코스를 위해 조리 된 오르 조 파스타 이상입니다. 또한 증기 쌀이나 크림 으깬 감자와 잘 갈 것입니다. 일부 피 각질의 빵을 즐길 수,너무 우조의 어쩌면 몇 샷!