글루텐 프리 레몬 케이크

이번 크리스마스는 우리 가족 모두가 몇 초 동안 다이빙을 할 수있는 신선하고 악몽 같은 케이크 인 새로운 것을 시도하고 싶었습니다. 따라서 글루텐 프리 레몬 케이크 레시피.

이 글루텐 프리 레몬 케이크가 좋은 부활절 디저트를 만들 것이라고 생각하십니까? 내가 그것을 만들 때 나는 마음에 부활절이 있었다,그래서 당신이 할 희망. 관심이 있다면 글루텐이없는 부활절 디저트가 더 많습니다.

레몬 취급은 봄과 여름을 생각 나게합니다. 또한 레몬은 내 의견으로는 초콜릿과 같은 보편적 인 맛입니다.

나는 레몬 디저트를 피하는 한 사람을 만난 적이 없다. 내가 할 경우,나는 행복하게 그들을 위해 그것을 먹을 것이다 그래서 그들은 그것을 낭비 죄책감을 느끼지 않는다.

우리는 또한 부활절에 내 조카의 생일 중 하나를 축하하고 있습니다. 특별한 소녀는 특별한 케이크가 필요합니다.

그녀는 가장 달콤한(나는 그녀의 이모이기 때문에 그렇게 말할 수 있습니다)그리고 나는 그녀가 그녀의 날을 축하하기 위해이 케이크의 거대한 조각이 필요할 수도 있다고 생각하고 있습니다.

레몬 주스와 레몬 추출물은 동일합니까?

나는 종종 레몬 추출물 대신 레몬 주스를 사용할 수 있는지 물어보고 그 반대도 마찬가지입니다. 그것은 동일하지 않습니다. 레몬 주스는 산성이며 일반적으로 알코올 기반 추출물로 대체 할 수 없습니다.

마찬가지로 신선한 레몬 주스와 병에 든 주스는 다르게 반응합니다. 많은 경우에 병에 든 레몬 주스는 타자를 고무처럼 만듭니다.

레시피에 신선한 레몬 주스가 필요한 경우 신선한 레몬 주스를 사용하십시오. 이 레몬 추출물에 대한 호출하는 경우

글루텐 프리 레몬 케이크 만드는 법

1. 케이크 용: 예열한 오븐 350°F(180°C). 오븐 중앙에 랙을 놓습니다. 9 인치 케이크 팬 2 개에 기름을 바르고 밀가루로 먼지를 제거하십시오.
2. 중간 혼합 그릇에 기름과 설탕을 결합하십시오.
3. 계란을 넣고 전기 믹서로 중간 속도로 1 분 동안 치십시오.
4. 밀가루,소금,베이킹 파우더,유제품이없는 우유,레몬 추출물 및 레몬 향을 첨가하십시오.
5. 케이크 팬에 반죽을 골고루 숟니다. 28-32 분 동안 또는 만졌을 때 센터가 다시 튀어 나와 센터가 설정 될 때까지 굽습니다. 시간은 고도 및 오븐 온도 정확도에 따라 다를 수 있습니다.
6. 오븐에서 제거하고 5 분 동안 랙에 팬에 냉각 할 수 있습니다. 각 케이크의 가장자리를 따라 고무 주걱을 실행하여 느슨하게하십시오. 요리 랙에 반전.
7. 설탕을 입히기를 위해:중간 섞는 사발에서는,매끄러운 크림 같은 버터를 치대십시오.
8. 점차적으로 가루 설탕을 넣고 한 번에 한 컵 씩 잘 치십시오. 모든 재료가 섞일 때까지 가루 설탕 한 컵과 레몬 주스 1 큰술을 번갈아 가십시오.
9. 원하는 불변성을 얻기 위해 필요한 경우 추가 레몬 주스를 치십시오.
10. 케이크,돔 측면 아래로,접시 또는 케이크 플래터에 놓습니다. 그것에 설탕 프로 스팅의 1 인치 레이어를 확산. 이 가장자리에서 반 인치 때까지 중앙과 확산에 레몬 커드 숟가락.
11. 상단에 두 번째 케이크를 추가하고 측면과 상판을 서리합니다. 팁:나는 파이핑 백에 설탕을 넣고 파이프에 넣은 다음 펼치고 싶다. 그것은 설탕 프로 스 팅에 혼합 점점 부스러기를 제거 하는 데 도움이 하 고 설탕 프로 스 팅의 적당 한 금액을 추가 합니다.

남은 글루텐 프리 레몬 케이크를 실온의 밀폐 용기에 보관하십시오. 재료 및 지침의 전체 목록은 아래 레시피를 참조하십시오.

글루텐 프리 케이크 만들기 팁

글루텐 프리 케이크로 올바른 질감을 얻는 데 몇 가지 팁과 요령이 있습니다. 첫째,당신은 조리법을 따라야합니다.

많은 사람들이 레시피 게시물에 대해 댓글을 달았습니다.

유제품 대체물 이외에,이 조리법에서 다른 대체물을 시도하지 않았습니다.

당신이 대체를 사용하는 경우,당신은 당신의 자신의 위험에 그렇게하고있다.

둘째,당신은 적절한시기에 혼합하지 오버 믹스 할 수 있습니다.

당신이 기름,설탕,계란을 때리는 때 당신은 나열된 시간 동안 그것을 이길 할 수 있습니다. 이 차례로 케이크 상승 하는 데 도움이 공기를 추가 합니다.

일단 당신이 당신의 가루 혼합물을 추가하면,당신은 결합될 때까지 치고 싶을 것이다. 더 이상 치는 것은 타자가 경직 될 것입니다.

이 팁은이 글루텐 프리 레몬 케이크뿐만 아니라 대부분의 케이크 및 컵 케이크 레시피와 관련이 있습니다.

글루텐 프리 유제품 프리 레몬 케이크

이 글루텐 프리 레몬 케이크도 유제품이 없습니다! 그래서,부활절,누군가의 생일 또는 다른 특별한 날을 위해이 글루텐 프리 레몬 케이크를 만들 든,나는 그것이 매우 놀랍고 대부분의 식단 제한에 효과적이라는 데 동의 할 것이라고 생각합니다.

내가 가진 어떤 베이커리 스타일의 케이크보다 낫다(나는 알고있다,나는 내 모든 케이크에 대해 말한다. 나는 좋은 케이크를 만든다!).

글루텐이없는 밀가루 측정

글루텐이없는 밀가루로 작업하거나 글루텐이없는 밀가루를 측정 할 때 밀가루를 측정 컵과 수평에 숟니다.

측정 컵을 글루텐 프리 밀가루에 넣지 마십시오.

가장 좋은 방법은 정말 글루텐 프리 밀가루의 무게를하는 것입니다하지만 난 아직 내 모든 조리법에 대한 성분 무게가 없습니다.

밥의 레드 밀 1 대 1,컵 4 컵 베이킹 밀가루,글루텐 프리 밀가루 블렌드로이 레시피를 테스트했습니다.

나중을 위한 핀:

나는 설탕 장식에 케이크와 실제 버터에 일반 우유를 사용하고 같은 결과를 얻을 수 있습니까?

예. 이 케이크는 유제품 또는 유제품없이 만들 수 있습니다. 그것은 단지 놀라운. 두 가지 방법 모두 맛있고 부드러운 베이커리 스타일의 케이크를 제공합니다.

이 레몬 케이크는 촉촉하지만 젖지 않으며 냉장고의 밀폐 용기에 잘 보관됩니다. 부드러운 케이크,신랄한 레몬 커드 필링 및 부드러운 프로스팅은 완벽한 레몬 맛을 선사합니다.

다른 케이크 요리법을 찾고 있다면 글루텐이없는 카라멜 마끼아또 케이크를 좋아할 것입니다.

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