간과 된 과일 상판 항산화 제-힘 목록 및 희귀 진통제 색소와 수면 보조 멜라토닌 포함
크레이그 웨더 비
그것은 놀라운 음식으로 석류 주스를 홍보하는 캠페인을 탈출 거의 불가능되었습니다,때문에 높은 항산화 제 내용의 소위. 그리고 석류 열풍은 보라색 아마존 과일에 대한 더 큰 주장이 선행되었습니다.
두 과일은 엉덩이 새로운 노화 방지 식품으로 상태를 즐길 수,맨하탄 말리부에서 믹서기 음료에 제공됩니다.
따라서 체리,특히 건조하고 신랄한 체리가 두 가지 트렌디 한 동반자의 강력한 항산화 능력에 가깝다는 것을 알게되면 놀랄 것입니다.
과일 케이크와 칵테일과 같은 구식 음식과의 연관성 덕분에-진정으로 끔찍한 치료 또는”마라 스키 노”체리를 사용하는—설문 조사에서 사람들은 체리를 건강에 가장 좋지 않은 과일로 평가했습니다. 잘못!
말린 타르트 체리는 우리의 고객에게 인기가 입증,그래서 우리는 당신이 그들이 당신을 위해 얼마나 좋은 알아야 할 생각했다.
항산화 점수 노화 방지 받침대에 타트 체리를 놓습니다
암,심장병,알츠하이머 병,관절염,심지어 주름을 촉진하기 때문에 신체의 자유 라디칼이 노화와 질병의 핵심 요소라는 것이 점점 더 분명 해지고 있습니다.
신체는 자체 항산화 효소와 비타민 네트워크를 사용하여 자유 라디칼을 조절하지만 식품 매개 산화 방지제는 세포 손상 산소 라디칼을 처리하는 신체의 능력을 높일 수 있습니다.
신랄한 버찌에게 그들의 깊고,부유한 색깔을 주는 안토시아닌 유형 산화 방지제는 플라보노이드에게 불린 페놀 화합물의 그룹에 속합니다.
그리고 식물성 식품에서 발견되는 많은 플라보노이드 중에서 안토시아닌은 가장 큰 항산화 능력을 가지고 있습니다.
타르트 체리는 대부분의 과일보다 더 많은 안토시아닌을 함유하고 있으며 달콤한 체리보다 2~3 배 더 많이 함유되어 있습니다(김 2005,찬드라 1992).
당신은 요청할 수 있습니다,”무엇 블루 베리에 대해?”. 블루 베리는 매우 높은 항산화 수를 가지고 있지만 자두,건포도,다크 초콜릿,석류,그리고 100%에 의해 이길 수 있습니다.
그리고 우리는 블루 베리의 항산화 능력에 가까운 신선한 타르트 체리가 아니라 과일의 다른 모든 성분과 함께 항산화 제가 초 농축 된 말린 타르트 체리에 대해 이야기하고 있습니다.
식품의 항산화 능력은 산소 라디칼 흡광도 용량이라는 척도를 사용하여 측정됩니다.
이 척도는 종종 식품의 항산화 능력을 비교하는 데 사용되지만 항산화 그림의 일부만 캡처하지만 현재로서는 가장 널리 인정되는 비교 표준입니다.
미국 농무부 및 브런 즈윅 연구소의 테스트(미국 농무부 방법 사용)는 100 그램(3.5 온스)당 다음과 같은 오락치를 보여줍니다.:
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(*주:신랄한 버찌가 말릴 때 그것의 석탄산이 집중해 얻기 때문에,과일의 이 모양에는 신선하거나 언 버찌 하고자 했다 보다는 더 높은 산화를 억제하는 점수가 있습니다. 중요한 선택은 재배 블루 베리보다 더 높은 점수 야생,인증 유기농 블루 베리를 제공합니다. 우리는 석류에 대한 주장을 의심하지 않지만,우리는 그들에 대한 문서화 된 오락 점수를 찾을 수 없습니다.)
미국 농 무부 연구원은 사람들이 다양 한 의료 혜택과 관련 된 혈액에서 항 산화 능력의 수준에 도달 하는 하루 항 산화 물질의 3000~5000 단위를 소비 해야 추정.
신랄한 버찌는 산화를 억제하는 힘에서 아주 부유하기 때문에,그 목표를 달성해 당신을 돕기로 긴 방법 갈 수 있다.
노르웨이의 한 연구 저자는 총 항산화 성분을 비교의 기초로 삼아 타르트 체리가 적포도주,자두,다크 초콜릿 및 오렌지 주스를 능가하는 서빙 크기 당 항산화 함량이 가장 높은 상위 50 개 식품 중 14 위를 차지한 것으로 나타났습니다(할 보르 센 2006).
주:최대량 같이,우리의 유기 말린 신랄한 버찌는 추가한 유기 지팡이 설탕 및 유기 기름의 소문자 한덩어리를 포함합니다. 이것에 더를 위해,”말린 장과를 보거든 버찌는 설탕과 기름 관심사를”당긴다(즉,관련시키는 적은 총계를 줘,무 문제점 이다).
체리는 암,심장병 및 관절염과 싸웁니다 통증
체리는 관절염과 통풍의 통증을 완화하기 위해 오랫동안 의존해 왔습니다. 그리고 과일의 민간 의약 명성에 대한 좋은 과학적 이유가 있습니다.
미시간 주립 대학의 연구자들은 다양한 열매와 다른 과일을 테스트했으며 타르트 체리가 안토시아닌 1 과 2 라는 두 가지 특이한 페놀의 최고 농도를 함유하고 있음을 발견했습니다.
이 희귀 한 안토시아닌은 아스피린,이브루 프로 펜(애드 빌)및 비 옥스 및 셀레브렉스와 같은 최신”콕스 -2-억제제”진통제에 의해 억제되는 동일한 염증 유발 효소(콕스 -1 및 콕스 -2)를 차단합니다.
이들 및 다른 안토시아닌의 존재는 또한 타르트 체리를 강력한 심장 건강 동맹국으로 만듭니다.
미시간 대학의 한 연구에서,다양한 양의 타르트 체리 분말을 90 일 동안 쥐에게 먹였다. 체리가 풍부한 식단은 혈중 트리글리세리드와 총 콜레스테롤,공복 포도당과 인슐린,산화 손상의 혈장 마커를 현저히 낮추었으며,혈중 항산화 제(“좋은”)콜레스테롤을 약간 높이고 혈액 항산화 능력을 크게 높였습니다.
체리가 풍부한 식단은 또한 간에서 트리글리세리드와 콜레스테롤의 유해한 축적을 감소 시켰습니다(시모어 2007).
연구자들은 타르트 체리가 플라보노이드 때문에 그리고 또한 체리가 감귤류의 리모넨과 관련된 페릴 알콜이라는 식물 영양소가 풍부하기 때문에 여러 암의 위험을 줄일 수있는 잠재력을 가지고 있다고 생각합니다(크로웰 폴 1996,1997,1999;벨랑 게르 제이티 1998).
두뇌 파워를위한 체리
뇌는 특히 전체 신체 산소 소비량의 약 20%를 차지하기 때문에 자유 라디칼로 인한 산화 적 손상에 취약하지만 신체 체중의 약 2%에 불과합니다.
수많은 연구에 따르면 신랄한 체리에 풍부한 페놀은 뇌 세포를 산화 손상으로부터 보호합니다.
그리고 한국의 동물 연구는식이 체리가 과일의 안토시아닌 양에 해당하는 범위까지 산화 적 손상으로부터 뇌 뉴런을 보호한다는 것을 확인합니다(김 2005).
수면 보조제 인 체리
호두와 함께 체리는 멜라토닌의 몇 안되는 좋은 음식 공급원 중 하나입니다: 신체의 일주기 리듬과 수면 패턴을 조절하는 송과선에서 생성 된 신체 강력한 항산화. 타트 체리는 그램 당 13.5 나노 그램의 멜라토닌을 함유하고 있습니다(부르크 하르트 2001).
텍사스 대학의 저명한 멜라토닌 연구원 러셀 제이 라이터 박사는 소수의 타르트 체리를 먹으면 혈중 멜라토닌 수치가 증가하여 편안한 수면을 촉진 할 수 있다고 추측합니다.
멜라토닌은 또한 혈관 시스템을 보호하고 염증을 줄이며 수술과 관련된 허혈 및 재관류 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(탄 2000 및 2003,쿠조 크레아 2001,리 소니 1997,라이터 2001 및 2000).
라이터와 일본 의과 대학의 세인트 마리안나 대학의 연구 결과에 따르면 병아리에게 멜라토닌이 풍부한 식물을 함유 한 식단을 먹이면식이 멜라토닌이 혈류에 흡수되어 뇌 및 기타 조직의 부위에 결합 할 수 있음을 나타냅니다(핫토리 1995).
천연 식이 폴리페놀 화합물은 쥐 흉부 대동맥에서 내피 의존성 혈관 이완을 유발한다. 제이 뉴트르 1998;128:2324-2333.