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쿠키와 쿠키 시트,텍스트 압 연 랙에 쿠키.
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텍스트가있는 와이어 랙에 쿠키:독일 베스 만첸 마지 판 쿠키를 만드는 방법.

이 전통적인 조리법 베슴친천의 마 지판 쿠키는 가장 유명한 독일 크리스마스 쿠키 중 하나입니다. 외부는 확고 하 고 선명 하 고,내부는 질 기,그리고 그들은 3 바 삭 바 삭 아몬드와 박 혀 있어. 글루텐 프리. 6 가지 재료와 20 분 만 있으면됩니다.

배경에 작은 조명 보드에 쿠키.

벳엠 마지팬 쿠키는 독일,특히 프랑크푸르트에서 유명한 전통적인 크리스마스 쿠키 레시피입니다.

그들은 독일의 크리스마스 시장에서 인기있는 치료 수 있습니다,하지만 당신은 쉽게 세계 어디서나 집에서 그들을 즐길 수 있습니다.

이 맛있는 작은 쿠키에서는 외부가 단단하고 파삭 파삭하고 내부는 쫄깃합니다. 그들은 항상 세 개의 바삭 바삭한 아몬드가 박혀있어 고전적인 베스 만첸 모양을 제공합니다.

비스킷은 매장에서 구입 한 마지 판으로 만들 수 있습니다 또는 당신은 쉽게 5 분 만에 처음부터 자신을 만들 수 있습니다.

와이어 랙에 베스 만첸 쿠키.

이 독일 크리스마스 쿠키는 오랜 역사를 가지고 있으며 1838 년으로 거슬러 올라갑니다!

독일 프랑크푸르트,잘 오프 베스 만 가족이 맛있는 마지 판 쿠키 레시피를 만든 프랑스 생과자 요리사를 고용했다.

그들은 원래 가족의 네 아들을 기리기 위해 4 개의 아몬드를 가지고있었습니다.

아들 중 한 명이 세상을 떠났고 이제 쿠키가 아몬드 3 개로 만들어졌습니다.

역사가 많이 바뀌었지만,이 쿠키는 시간의 시험을 견디어 왔으며 종종 가정집과 크리스마스 시장에서 발견됩니다.

베스만첸은 휴가 시즌에 가장 인기있는 유럽 쿠키 중 하나이며 처음부터 쉽게 만들 수 있습니다.

이 레시피를 좋아할 이유

3 가지 종류의 아몬드에서 나오는 다양한 질감이 있습니다.: 마 지 판,지상 아몬드 및 전체 아몬드.

쿠키는 바닥에 가볍게 캐러멜 처리되며 아몬디하고 부드러운 밀집된 중심이 있습니다.

베스만첸은 다른 수제 구운 식품과 함께 식용 성탄 선물로 제공하기에 완벽합니다.

크리스마스 쿠키 교환에 적합합니다.

당신은 예산 친화적 유지하기 위해 자신의 마지 판을 만들 수 있습니다.

이 독일 크리스마스 쿠키는 단 10 분 만에 구워집니다.

성분

마지팬: 마지 판은 아몬드 식사와 아몬드 추출물 및 케이크,쿠키 및 사탕에 사용되는 설탕을 혼합 한 아몬드 과자입니다.

아몬드 식사:일명 지상 아몬드. 이 가루로 설정되어 희게 아몬드입니다. 너는 가장 큰 식료품점안에 이것을 발견할 수 있는다 또는 너는 너의 자신을 만들 수 있는다.

착빙 설탕:이것은 쿠키를 달게하는 데 사용되며 또한 질감에 기여합니다.

계란:달걀 흰자위는 쿠키를 함께 묶는 데 도움이되며 달걀 노른자는 위에 닦을 때 쿠키가 빛나는 데 도움이됩니다.

희게 한 알몬드: 이들은 축제 보기 및 짜임새를 위한 과자의 위에 가는 알몬드의 사각사각한 조금이다.

우유:이 쿠키에 대한 완벽한 유약을 만들기 위해 달걀 노른자와 결합.이 단계별 사진 자습서를 따르고 전체 재료 목록 및 방법에 대한 레시피 카드로 아래로 스크롤하십시오.

콜라주:마지 판,가루 설탕 및 아몬드 가루의 혼합 그릇,베스 만첸 반죽.베이킹 양피지와 두 개의 쿠키 시트를 라인.

마지 판을 그릇에 넣고 아몬드 가루,착빙 설탕,달걀 흰자위를 넣습니다(칫솔질을 위해 노른자를 저장하십시오).

반죽에 함께 섞는다.

콜라주:반죽 공 1 개,측면에 눌러 진 아몬드 2 개,계란 세척으로 닦은 3 개.

롤 공에 반죽의 스푼을 쌓여.

공을 베이킹 시트에 놓은 다음 포인트를 위로 향하게 한 아몬드 3 개를 각각 눌러 둥근 피라미드 모양을 만듭니다.

우유로 달걀 노른자를 가볍게 치고 각 쿠키를 닦으십시오.

오븐에서 10 분 동안 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.

와이어 랙에 냉각 할 수 있습니다.

그것에서 물린 쿠키.

쿠키가 균일 한 질감을 갖도록 반죽에 재료를 완전히 결합하십시오.

푸드 프로세서가 없으면 마지팬을 잘 무너 뜨리고 모든 재료를 고르게 섞을 수 있도록 손으로 모두 섞습니다.

오븐 온도는 다양하므로 쿠키를 굽는 데 몇 분 더 걸릴 수 있습니다. 그들이 황금이 될 때까지 계속 확인하십시오.

당신이 작은 술보다 더 큰 쿠키를 만들하기로 결정하는 경우,몇 분 더 추가하여 베이킹 시간에 그 계정에 있는지 확인하십시오.

아몬드가 갈변하는 것을 방지하기 위해 오븐의 중앙 랙에 굽습니다.

서빙 제안

이 프랑크 푸르 터 베스 멤 진저 브레드 맨 접시에 담아 제공하십시오.

초콜릿 글레이즈와 함께 구운 호박 도넛과 함께 브런치를 가져 오십시오.

이 케일 비스코티와 페어링하십시오.

이 크리스마스 말하다 파이를 따르기에 완벽한 디저트.

변형

맛의 재미 트위스트에 대한 몇 가지 바닐라 또는 오렌지 추출물을 추가합니다.

장미 물 몇 방울을 넣으십시오.

재미있는 서리가 내린 질감을 위해 아몬드를 추가하기 전에 쿠키 반죽을 과립 설탕으로 굴립니다.

아몬드 대신 베이킹하기 전에 쿠키 상단에 피칸이나 호두를 넣으십시오.

일부 휴일 뿌리 또는 색깔의 설탕을 추가합니다.

특수 다이어트

글루텐 프리 만들기:이 레시피의 재료는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 당신이 상점 구입 마지 판을 사용하는 경우,어떤 밀 첨가제가 있는지 확인하기 위해 라벨을 확인해야합니다.

비건 채식:이 쿠키를 비건 채식으로 만들려면 반죽에 달걀 흰자를 아마 계란으로 대체해야합니다. 또한 쿠키 위에 브러시 녹은 채식 버터와 달걀 노른자를 교체해야합니다.

저장

저장:뚜껑이 있는 밀폐 용기에 마 지 판 쿠키를 추가 하 고 그들은 식료품 저장실 또는 카운터에 최대 2 주 동안 지속 됩니다.

동결: 베스만첸 쿠키를 냉동실의 밀폐 용기 또는 냉동고 안전 가방에 최대 4 개월 동안 얼립니다.

자주 묻는 질문

이 레시피에 아몬드 페이스트를 사용할 수 있습니까? 아몬드 페이스트는이 조리법에서 작동하지 않습니다,그래서 당신은 처음부터 마지 판을 만들거나 가게에서 구입해야합니다.

마지 판은 독일 출신입니까? 그것은 페르시아에서 유래했다고하지만,마지 판은 독일에서 매우 인기가 있습니다. 그것은 많은 케이크,쿠키,패스트리 및 사탕의 필수품입니다.

왜 아몬드를 희게합니까? 희게 아몬드는 피부를 제거하고 그들에게 부드러운 질감을 제공합니다.

아몬드 가루는 일반 밀가루보다 건강합니까? 이 그것을 소비 하는 사람의 식이 요구에 따라 달라 집니다. 아몬드 가루는 고도로 가공되지 않았습니다. 그것은 지방과 영양소 전반적으로 일반적으로 높다.

쿠키 접시.

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와이어 랙에 베스만첸 쿠키.

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이 전통적인 베슴마지팬 쿠키 레시피는 가장 유명한 독일 크리스마스 쿠키 중 하나입니다. 외부는 확고 하 고 선명 하 고,내부는 질 기,그리고 그들은 3 바 삭 바 삭 아몬드와 박 혀 있어. 글루텐 프리.
5 3 투표에서

준비 시간 10 분
요리 시간 10 분
총 시간 20 분

코스 디저트
독일 요리

인분 25
칼로리 137 킬로 칼로리

장비

  • 오븐
  • 쿠키 시트
  • 믹싱 보울

성분 1 배 2 배 3 배

  • 14 오즈 400 그램 마 지 판
  • 1 컵 100 그램 지상 아몬드(아몬드 식사)
  • 1 컵 125 그램 착빙 설탕 체질
  • 1 달걀 분리
  • 컵 75 그램 전체 벗 겨 희게 아몬드
  • 1 큰술 우유

지침

  • 마지 판을 그릇에 무너 뜨리고 아몬드 가루,착빙 설탕 및 달걀 흰자위를 넣습니다(칫솔질을 위해 노른자를 저장하십시오).
  • 반죽에 함께 섞는다.
  • 롤 공에 반죽의 스푼을 쌓여.
  • 과자 굽는 판에 공을 두고십시요,그때 각자로 위로 직면하는 점에 3 개의 알몬드를,누르십시요 그래서 돌린 피라미드 모양을 형성한다. 우유로 달걀 노른자를 가볍게 치고 각 쿠키를 닦으십시오.
  • 오븐에서 10 분 동안 또는 황금이 될 때까지 굽습니다.

비디오

영양

칼로리:137 칼탄수화물:14 단백질:3 지방:8 불포화 지방:1 콜레스테롤:7 마그네슘:9 마그네슘:62 마그네슘:섬유:1 설탕: 제공된 영양 정보는 대략적인 것이며 여러 가지 요인에 따라 달라질 수 있으므로 정확한 것으로 보장되지 않습니다. 특별한 규정식 통보를 위해 등록된 영양사를 보십시오.

이 조리법을 시도?이 응용 프로그램을 사용하면 다음과 같은 작업을 수행 할 수 있습니다. 나는 당신의 재현을 보는 것을 좋아합니다.

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