짐 미라벨리는 자신의 웹 사이트에서 북동부 펜실베니아 피자 레스토랑에 대한 기록 및 리뷰,NEPAPizzaReview.com,올드 포지 스타일의 피자에 선도적 인 전문가입니다.
올드 포지 피자는 북동부 펜실베니아(네파)에 거의 9,000 주민의 작은 석탄 광산 마을에서 파생 된 독특한 피자 스타일입니다. 올드 포지,자기 설명”세계의 피자 자본,”컷”에 의해 피자의 직사각형”트레이”를 제공합니다.”빵 껍질은 조금 더 조밀하고 때로는 해면질 인 경향이 있다는 것을 제외하고는 시칠리아 파이와 전혀 다르지 않습니다. 소스는 일반적으로 꽤 왕성한,맛과 일반적으로 양파로 만든. 그러나 일급 비밀 치즈 블렌드는 이러한 트레이를 진정으로 독특하게 만듭니다.
치즈 블렌드는 일반적으로 피자 가게 주인이 자물쇠와 열쇠 아래에 보관하지만 체다,아메리칸,브릭,쿠퍼,모짜렐라 등을 포함하는 블렌드를 찾는 것이 일반적입니다. 최종 결과는 입의 상단에 충실하고 모두 지역 주민과 피자를 사랑하는 관광객과 큰 히트 한 종류의 피자입니다.
북동부 펜실베니아에서 내 인생을 살았 데 적어도 시도 300 지역에서 다른 피자 가게,나는 세계의 피자 자본과 주변 지역 사회의 거의 모든 올드 포지 파이를 샘플링 할 수있는 기회를 가졌다. 다음은 세 수십 년에 걸쳐 내 개인적인 경험에 의해 평가 상위 10 올드 포지 피자 가게입니다:
1. 아르카로와 게넬-올드 포지
1962 년부터 사업,아카로와 게넬은 지난 몇 년 동안 자신의 피자에 대한 국가의 관심과 찬사를 많이 입수했습니다,그리고 좋은 이유-그것은 우수! 올드 포지의 메인 스트리트에 위치하고 있으며 돌을 던져 내 피자 경쟁자의 소수에 둘러싸여,&지 지속적으로 맛있는 트레이 후 맛있는 트레이를 펌프. 사람들은 또한 거대한 구운 치즈 피자로 묘사 될 수있는 이중 크러스트 화이트 피자에 대해 열광합니다. 레스토랑의 발자국은 지난 몇 년 동안 기하 급수적으로 성장했다,연회장을 추가,여러 보치 볼 코트,및 덮여 야외 좌석 공간. 피자와 조개에 고급 식당에서,아카로와 게넬은 모든 작업을 수행,그들은이 지역에서 가장 오래된 포지 피자의 네파 피자 검토의 목록을 맨.
2. 앤서니-올드 포지
앤서니의 올드 포지에서 아마 최고의 고급 식사와 맛있는 이탈리아 요리로 알려져있다,하지만 아는 사람들은 앤서니의 지역에서 가장 오래된 포지 피자 중 역할을 알고 있습니다. 그들은 일반 및 얇은 올드 포지 스타일의 피자를 모두 제공하며 파이는 동일한 재료로 구성되어 있지만 각 피자는 완전히 다른 경험을 제공합니다. 이 낭만적 인 저녁 식사 또는 캐주얼 음료를위한 좋은 장소입니다. 내가 가장 좋아하는 비 피자 메뉴 항목은 해산물 훌라 디아 볼로,이는 큰 부분을 제공하고 매운 해산물이 즐비합니다. 이 상위 10 개 목록에있는 많은 레스토랑과 마찬가지로 메뉴에서 아무 것도 잘못 갈 수 없습니다.
3. 사마리오-스크랜턴
사마 리오의 매우 세계의 피자 수도 근처 스크랜튼에서 이탈리아 비스트로입니다. 그들은 물론,올드 포지를 뉴욕,시카고,등 피자의 여러 스타일을 제공합니다. 자신의 피자 한 입 날 내가 올드 포지 도시의 한계 내에서 실제로 생각했다-그것은 정통하고 맛있는 것을이었다! 사마 리오의 시카고 딥 디쉬 피자는 광대 한 고급 식사 및 테이크 아웃 메뉴의 나머지 부분과 함께 놀랍습니다. 성장하는 비즈니스는 또한 펜실베이니아 주 툰카녹에서 두 번째 위치로 확장되었으므로 올드 포지 피자는 와이오밍 카운티에서도 찾을 수 있습니다!
4. 콜라 루소의 카페-아보카
콜라 루소의 이름은 네파의 피자 엘리트와 동의어로,이 지역에 흩어져있는 여러 위치를 자랑합니다. 나는 그들 모두에서 먹는 즐거움뿐만 아니라 현지 피자 매니아의 수백 이야기했다,그리고 합의는 아보카 위치는 최고의 가장 일관된 피자를 가지고 있다는 것입니다. 일반 올드 포지 피자 외에도 사람들은 얇게 썬 토마토,마늘,로마노 및 기타 치즈를 뿌리는 흰색 신선한 토마토에 대해 열광합니다.
5. 마로니-스크랜턴
마로 니 피자는이 지역 전역에서 꽤 유명하고 잘 알려져 있습니다. 그들의 오래 된 포지 스타일 피자 소스에 약간의 양념을 가지고 있다는 점에서 조금 독특하다,그리고 미국의 치즈는 일반적으로 상단에 연소,이는 요리처럼 얼마나 많은 지역 주민이다. 마로 니의 피자를 주문하는 나의 마음에 드는 방법은 여분의 소스와 손으로 잘라 페퍼로니와 함께,하지만 당신은 당신이 좋아 어쨌든 당신을 사용자 정의 할 수 있습니다,심지어 모짜렐라 치즈.
6. 메리 루-올드 포지
던 애비뉴에 위치한 메리 루의 메인 스트리트를 따라 다른 피자 가게만큼 악명을하지 않는 올드 포지에서 피자 가게이다. 그들은 일주일에 3 일만 열려 있으며 하루 동안 매진 될 때까지 피자를 제공합니다. 그들은 신선하고 활기찬 올드 포지 레드 피자를 제공하지만 신선한 토마토 피자는 죽을 것입니다. 두 살 때 메리 루는 종종 당신에게 볼륨 할인을 제공하기 때문에 나는 각각의 하나를 얻는 것이 좋습니다.
7. 엘리오 지스-올드 포지
엘리오 지 양파와 조미료로 포장 된 풍성하고 견고한 소스 덕분에 각 조각에 가장 많은 맛을 담기 때문에이 목록에서 가장 독특한 피자를 가질 수 있습니다. 이 테이크 아웃 전용 설립,당신은 매우 인기가 있기 때문에 주문 미리 전화해야하고 대기 시간은 한 시간 이상 잘 될 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 그들이 당신의 순서를 계획하기 위하여 열자마자 안으로 부르기 위한 것이다,그래서 당신은 당신이 원하는 시간 구멍을 보장될 수 있다. 엘리오 지스 및 모든 올드 포지 식당에서 인기있는 토핑 선택은 새우와 고추입니다. 기괴한 조합처럼 들릴지 모르지만 그 지역의 사람들은 맹세합니다! 맛있는 피자를 좋아한다면 엘리오 지를 좋아할 것입니다.
8. 르벨로의-올드 포지
당신은 올드 포지 피자 가게에 대한 네파 주민을 요구하는 경우,기회는 그들이 르벨로의 피자 카페 될 것입니다 언급 첫 번째 장소입니다. 르벨로의 올드 포지의 주요 드래그에 원래 위치에 대한 지역에서 꽤 잘 알려져 있지만,그들은 또한 킹스턴,모히간 선 아레나,라카와나 카운티 스타디움,그리고 스팀 타운에서 마켓 플레이스의 여러 위치로 빠르게 확장했다. 필라델피아는 제노와 팻의 같은 치즈 스테이크 관광 위치를 가지고 있으며,레벨로의 네파 피자 동일합니다. 나는 피자가 어떻게 만들어지는지 보기 위하여 뒤에 빠른 산책을 가지고 가는 추천하고,더군다나 흥미롭게도,어떻게 잘리는—그들의 로고의 조차 부분인 거대한 피자 칼에!
9. 루즈 피자 올리펀트
루 피자”다리”는 올리판트에 위치한 또 다른 작은 피자 가게로,그들이 위치한 근처의”다리”를 가로 질러 잘못된 회전을 한 후 처음 우연히 발견했습니다. 나는 내가 한 기뻐요,자신의 피자가 우수하기 때문에,그들은 충성스러운 팬 기반을 가지고. 루의 피자 가게는 네파 주변에 뿌려 찾을 수 있습니다,주유소와 시장에서,편리하고 빠른 소비를위한 미리 구운 포장 조각을 제공. 신선한 피자 트레이를 대신 할 수는 없지만 실내 온도 슬라이스는 이동 중에도 맛있는 간식을 제공합니다.
10. 페리의 피자-모스크바
사순절 시즌 동안 제공되는 감자 피자로 가장 유명한이 3 세대 가족 소유 사업은 1936 년 올드 포지에서 시작되었습니다. 레스토랑은이 지역의 석탄 광산 역사에 경의를 표하며 식당과 입구에 미니 석탄 박물관을 제공합니다! 고품질의 올드 포지 피자만으로도 여행 할 가치가 있지만,반세기 전에 탄광에서 어떤 모습 이었는지 볼 수 있다는 것은 페리의 피자를 펜실베니아에서 꼭 방문해야합니다!
올드 포지 피자는 최고의 테이블 주위에 친구와 가족의 그룹과 공유 독특한 경험이다. 이 상위 10 목록에있는 레스토랑은 특히 올드 포지 자체의 마을에서 지역 사회의 중추를 형성하는 모든 가족 소유의 지역 기업입니다. 사람들은 피자 투어에 대한 뉴욕,시카고,그리고 다른 큰 도시를 방문하지만,풍부한 역사,가족,그리고 물론 큰 피자에 가득한 다음 도로 여행을 위해 북동부 펜실베니아보다 더 봐 사랑 해요!