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나는 엄마의 생일을 위해 딸기와 크림이 아름다운 바닐라 케이크 롤을 만들었습니다. 그녀는 절대적으로 그것을 사랑했고 나는 너무 기뻤습니다. 그것은 당신이 집에서 멀리 사람들을 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다 생일을 가지고 어렵다,그래서 나는 그녀가 사랑하고 축하 느끼고 싶어! 때로는 케이크가 가장 좋은 방법입니다.
나는 몇 가지 바닐라 스폰지 케이크 조리법을 시도하고,이 조리법은 내가 지금까지 했어 최고입니다. 나는 생명 만든 단맛이라는 블로그에서 조리법을 적응. 이 제품에 대한 질문이 있는 경우,언제든지 문의바랍니다.
바닐라 스폰지 케이크의 제조법은 매우 구체적입니다. 빵 굽는 사람이 달걀 흰자와 노른자를 따로 따로 털어 내고 나중에 함께 접을 것을 요구합니다. 이것이 협박하는 경우에 보이면,나는 당신을 처음부터 끝까지 조리법을 처음부터 끝까지 읽는 격려하고,당신이 필요로 하고 그 후에 다만 그것에게 1 개 단계를 한번에 가지고 갈 성분을 착수할 것입니다. 나는 지침을 작성하는 가능한 한 도움이 될 수 있도록 노력. 당신은 그것을 할 수 있습니다!
당신의 케이크 균열 조금 또는 스틱 접시 수건 동안 롤링 또는 풀. 일단 그것이 채워지고,식히고,얇게 썰고,장식되고,가루 설탕으로 가루로 만들고,봉사하면,아무도는 주의할 것이다 조차. 너무 맛있어,나는 완벽한 조각보다 적게 먹는 것이 행복 할 것이다!
왜 압연 케이크는 균열합니까?
케이크가 과도하게 구워지지 않았는지 확인하면 케이크가 풀릴 때 부서지는 것을 방지 할 수 있습니다. 또한,접시에서 압연 동안 케이크가 완전히 냉각 할 수 있는지 확인수건을 풀기 전에. 하지만 모든 다른 전략 롤 케이크를 많이 만들었습니다,때로는,그들은 단지 균열!
나는 추가 딸기와 함께이 바닐라 케이크 롤을 장식 한 것,하지만 난 채우기에 모두 사용하고 가게에 가지 않고 할 만들고 있었다. 당신은 당신이 선호하는 열매의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 이 충전물을 위해,나는 나의 냉장고안에 있은 몇몇 언 나무 딸기 뿐 아니라 나가 나가 나의 엄마를 위해 케이크를 만들 첫번째로 남은것이 있은 약간 신선한 딸기를 사용했다.
나는 우리 모두가 집에 머물 최선을 다하고 있습니다으로 우리 모두가 부엌에서 수완이되는 더 얻을 것 같아요! 잘 친구와 행복 베이킹있어.
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성분
스폰지 케이크
- 4 큰술 가루 설탕(수건을 청소 용)
- 1 컵 다용도 밀가루
- 1 작은 술 베이킹 파우더
- 1/4 작은 술 소금
- 5 계란(두 전체,세 흰색과 노른자로 분리)
- 1 컵 과립 설탕,분할
- 1/3 컵 물
- 바닐라 1 1/2 티스푼 추출물
열매와 크림 충전
- 2 온스 크림 치즈,실온
- 1 컵 무거운 휘핑 크림
- 1/4 컵 과립 설탕
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1 컵 딸기(나는 반 냉동 라스베리,반 신선한 딸기,다진 사용)
지침
- 오븐을 375 도로 예열하십시오. 라인 15 에 의해 10 에 의해 1 양피지와 인치 베이킹 시트 및 붙지 않는 베이킹 스프레이 스프레이. 따로 보관하십시오.
- 깨끗한 주방 티 타월에 가루 설탕을 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 작은 그릇에 밀가루,베이킹 파우더 및 소금을 측정합니다. 나중에 체로 치기 위해 따로 보관하십시오.
- 달걀 흰자와 달걀 노른자를 계란 세 개에서 두 개의 큰 그릇으로 분리합니다. 나중에 다른 두 알을 예약하십시오. 전기 믹서로 달걀 흰자를 흰색과 거품이 생길 때까지 휘젓고 과립 설탕 1/4 컵을 점차적으로 첨가하십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오(약 2-4 분)
- 남은 두 알을 달걀 노른자에 넣은 다음 전기 믹서로 2-3 분 동안 치십시오. 남은 3/4 컵의 과립 설탕,물,바닐라 추출물을 넣고 1 분 더 치십시오. 밀가루,베이킹 파우더 및 소금을 체로 치고 그냥 섞일 때까지 다시 섞습니다. 이상 혼합 하지 마십시오.
- 달걀 흰자를 반죽에 부드럽게 접습니다. 가능한 한 타자에 많은 공기를 유지하기 위해 노력하고,환자합니다.
- 스폰지 반죽을 준비된 베이킹 시트에 붓습니다. 375 도에서 10-12 분 동안 굽습니다. 상단은 황금 될 것입니다 중앙에 누를 때 케이크가 다시 봄 것입니다.
- 오븐에서 케이크를 제거하고 신속하고 자신있게 분말 설탕 코팅 티 타월에 팬을 반전. 케이크에서 양피지를 제거하고 거꾸로 된 케이크 위에 깨끗한 양피지를 놓습니다. 짧은 끝에서 시작,양피지와 차 수건으로 케이크를 말아서 완전히 약 1 시간 냉각 할 수 있습니다.
딸기와 크림 충전 용
- 방 온대 크림 치즈를 큰 그릇에 넣으십시오. 무거운 크림,설탕,바닐라를 넣고 전기 믹서로 중간 저속으로 1 분 동안 치십시오. 크림이 두꺼워지면 크림이 채찍질 될 때까지 약 2-4 분 더 믹서의 속도를 높입니다.
케이크 롤을 조립하려면
- 조심스럽게 롤업 케이크를 풀고 양피지를 제거합니다. 휘핑 크림을 스폰지 케이크 위에 골고루 펴서 긴 가장자리에 약간의 테두리를 남깁니다. 딸기를 크림 위에 고르게 배열하십시오. 같은 짧은 끝에서 시작하여 케이크를 다시 굴립니다. 케이크 외부의 일부가 티 타월에 달라 붙으면 걱정하지 마십시오.
- 케이크 솔기면을 큰 플라스틱 랩 위에 내려 놓고 케이크 롤을 함께 고정하기 위해 단단히 감습니다. 슬라이스 및 서빙하기 전에 최소 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 원하는 경우 추가 베리와 가루 설탕으로 먼지를 제공하십시오.
영양
- 서빙 크기:1 슬라이스
- 칼로리:377
- 설탕:37 그램
- 나트륨:203 마그네슘
- 지방:16 그램
- 포화 지방:9.3 그램
- 불포화 지방:5.8 그램
- 트랜스 지방:0.4 그램
- 탄수화물: 51g
- Fiber: 1.4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 157mg
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