라임 슈가 쿠키는 부드럽고 맛있으며 라임 향이 가득합니다! 이 쿠키 레시피는 매우 간단하며 모두가 재미있는 약간의 라임 트위스트로이 설탕 쿠키를 좋아합니다!
라임 설탕 쿠키는 완벽하게 부드럽고 나는 그들이 당신이 어떤 설탕을 필요로하지 않는 그들에 너무 많은 라임 맛을 가지고 사랑 해요. 원하는 경우 간단한 석회 유약을 만들 수 있지만 쿠키 없이는 매우 맛이 좋습니다.
라임 슈가 쿠키의 성분
라임 슈가 쿠키는 버터,설탕,베이킹 소다,타르타르 크림,소금,계란,바닐라 및 밀가루와 같은 기본 재료로 만들어집니다. 이 쿠키를 따로 설정하는 재료는 하나의 라임에서 풍미와 주스를 첨가 한 것입니다. 그것은 당신이 단지 하나의 라임에서 얼마나 많은 맛을 얻는 지 놀랍습니다!
나는 또한 녹색 식용 색소의 조금을 추가,하지만 당신은 확실히 그것없이 쿠키를 만들 수 있습니다. 그들은 여전히 석회 풍미로 가득 차있을 것이지만,분명히 석회처럼 보이지 않을 것입니다.
원하는 경우 간단한 라임 유약을 추가 할 수 있습니다.이 맛있는 쿠키에 더 많은 라임 맛과 단맛을 더합니다. 유약을 만들려면 버터,라임 주스 및 가루 설탕 만 있으면됩니다.
라임 설탕 쿠키 만드는 법
라임 쿠키를 만들려면 버터와 설탕을 약 2-3 분 동안 함께 크림해야합니다. 그런 다음 베이킹 소다,타르타르 크림 및 소금을 넣으십시오. 이 모든 것이 잘 혼합되면 계란,바닐라,라임 주스 및 라임 제스트를 추가합니다. 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 섞는다.
반죽이 모두 혼합되면 냉장고에서 단단해질 때까지 약 2 시간(또는 그 이상)동안 덮고 식힌다. 쿠키 국자를 사용하여 반죽을 공에 넣은 다음 약간의 설탕이 채워진 그릇에 각 공을 굴립니다.
쿠키를 375 에서 8-10 분 동안 굽습니다. 당신은 유약을 추가 할 경우,쿠키는 여전히 따뜻한 동안 넣어.
최고의 설탕 쿠키를 만들기위한 팁
- 설탕 쿠키 반죽은 끈적 끈적하지만 충분히 차가워지면 훨씬 더 실행할 수 있습니다. 식히기 전에 반죽에 밀가루를 더 추가하려는 충동에 저항하십시오! 너무 많은 밀가루를 추가 하는 경우 젖은 건조 재료의 비율 꺼져 있고 쿠키 건조 하 고 더 부서지기 쉬운 결국.
- 버터를 녹이지 마십시오! 버터는 부드러워 질 필요가 있지만(실온에서)녹은 버터를 사용하면 쿠키가 망칠 것입니다.
- 버터와 설탕을 섞을 때 약간의 시간을 보내십시오. 2-3 분 동안 함께 크림을 바르면 쿠키의 일관성이 향상됩니다.
- 오븐을 예열하십시오. 이 쿠키가 바로 모든 시간을 설정하는 데 도움이됩니다!
- 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트를 사용하십시오. 이렇게하면 정말 쉽게 당신이 팬 떨어져 그들을 긁어 필요가 없습니다 있도록 쿠키 시트에서 쿠키를 제거 할 것입니다-그들은 단지 완벽한 형태로 바로 떨어져 밀어 것입니다!
- 설탕 쿠키를 자르기 전에 반죽을 너무 얇게 굴리지 않도록하십시오. 너는 반죽을 대략 1/4″두껍게 이는 원한다. 반죽이 너무 얇은 경우에,당신의 과자는 파삭파삭하고 단단하고 쉽게 부서지기 쉬울 것이다,그러나 반죽이 너무 두꺼운 경우에,과자는 중앙을 통해서 도중 내내 구워지지 않을지도 모른다.
- 이상 쿠키를 구워하지 않도록해야합니다. 그들은 심지어 완전히 정상에서 수행 보이지 않을 수 있습니다,하지만 바닥은 갈색으로 시작하는 경우,나는 내 꺼내 그들은 완벽!
라임 설탕 쿠키
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성분
- 1/2 컵 버터 연화
- 1 컵 설탕
- 1/4 작은 술 베이킹 소다
- 1/4 작은 술 타르타르 크림
- 1/4 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 바닐라
- 1/2 작은 술 라임 주스와 제스트의 모든
- 1 1/2 컵 밀가루
- 1-2 방울 녹색 식용 색소*
(선택)유약)
- 1 큰술 버터 녹은
- 1 라임 추출물 모든 주스
- 1/4-1/3 컵 가루 설탕
지시
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2-3 분 동안 믹서로 크림 버터와 설탕. 소다,타르타르 크림,소금을 넣고 잘 섞는다.
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계란과 바닐라를 넣고 잘 섞는다.
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석회를 풍미와 반죽에 풍미를 추가 할 수 있습니다. 석 회에서 주스를 짜 내 고 또한 혼합물에 추가.
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밀가루를 넣고 계속 섞는다. 밀폐 용기에 반죽을 2 시간 동안 식히십시오.
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스푼으로 반죽을 퍼서 공에 굴립니다. 모든면에 코팅 될 때까지 설탕 한 그릇에 각 공을 굴립니다.
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쿠키 반죽 공을 쿠키 시트에 놓고 375 에서 8-10 분 동안 굽습니다. 너가 과자의 정상을 윤이 나고 싶으면,과자가 아직도 온난한 동안 유약을 추가하십시요. 즐겨!
유약
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버터와 라임 주스를 함께 섞는다. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 포크로 혼합하면서 가루 설탕을 천천히 첨가하십시오. 이 조리법은 유약의 작은 금액을 만들지 만 당신은 단지 각 쿠키에 작은 금액을 필요로하므로 매우 강한 맛이있다. 당신은 유약이 충분히 얇은 경우 숟가락으로 이슬비 수 있습니다 또는 당신은 조금 두껍게 만들고 칼로 확산 할 수 있습니다.
노트
라임을 풍미하는 방법
라임에서 풍미를 얻는 것에 대해 겁 먹지 마십시오-정말 쉽습니다!
라임 제스트는 석회 껍질 외부의 작은 조각 일뿐입니다. 난 그냥 일반 치즈 강판의 작은면을 사용–한 구멍이 작은,그것은 잘 작동합니다. 당신이 원한다면 당신은 또한이 같은 감귤 제스터를 사용할 수 있습니다! 어느 쪽이든,그냥 라임 껍질의 어두운 녹색 외부 층을 창살해야합니다. 일단 아래 껍질의 가벼운 부분을 공개,라임의 다음 부분으로 이동 합니다.
석회에서 주스를 얻는 방법
석회에서 주스를 얻으려면,난 그냥 반으로 석회를 잘라 정말 열심히 짠다. 당신은 또한 라임의 모든 주스를 얻기 위해이 같은 감귤 프레스를 사용할 수 있습니다.
나는 최근에 우리가 처음으로 스키를 타는 우리의 아이를 가지고 갈 때 약간 년 전에서 이 그림을 우연히 만났다. 휴 그것은 동시에 스키를 4 아이들을 가르치는 일을 많이입니다! 그러나 그들은 절대적으로 그것을 사랑하고 우리는 슬로프에 그것을 만들기 위해 노력했다 1-2 겨울 당 시간 이후.
이번 겨울은 집에 신생아가 있기 때문에 조금 까다로워 져서 좀 더 창의적이되고 남편은 각 아이를 일대일 스키 데이트로 개별적으로 데려갔습니다. 그것은 아이들이 물건을 잡을 얼마나 빨리 미친 짓이야-나는 그들이 거의 같은 좋은 생각 나는 그들은 단지 몇 번이었다! 그리고 나는 또한 내 아이들이 얼마나 작았는지 믿을 수 없다!
