감자의 검은 반점
감자의 검은 반점은 썩은 감자와 전혀 같지 않습니다. 곰팡이로,손상은 항상 감자의 표면 또는 다른 질병이나 손상이 감자의 내부로 경로를 열었습니다 균열 및 틈새에있을 것입니다. 당신은 분명히 흠집이없는 감자 안에 곰팡이를 찾을 수 없습니다.
감자 안에서 볼 수 있는 검은 반점은 사실 타박상인데,이는 감자가 흙에서 창고로,소매점으로,그리고 결국 당신의 집으로 갈 때 부딪히고 부딪쳤기 때문입니다. 범프가 감자의 내부 세포벽을 멍 때 반점이 형성,멜라닌이라는 어두운 색소를 만드는 효소를 방출.
당신이 어두운 반점을 많이 포함 감자 한 봉지를 구입하는 경우 재배 또는 식료품 너무 열심히하지 마십시오. 타박상은 형성하는 데 며칠이 걸리므로 수확 중에 발생하면 채점 과정에서 나타나지 않을 수도 있습니다. 그런 다음 감자는 벌크 용기,케이스 또는 큰 자루에 여러 번 적재 및 하역되어 결국 친숙한 3 파운드,5 파운드 및 10 파운드 소매 가방으로 끝납니다. 방법의 각 단계에서,그것은 마구 멍이 쉽다,그들은 스택 및 재 적재하고로,매우 어려운 피하기 위해.