아마존 준회원으로서 자격을 갖춘 구매로 수익을 얻습니다.
- 공유
- 트윗
- 핀
레몬 마늘 화이트 와인 소스에 담은이 비건 스캄피 요리는 우아한 맛을 지닌 정말 간단하게 만들 수있는 요리입니다. 종려의 심혼은 가리비를 위해 완전한 대인 이고 올리브 기름에 팬안에 그을린. 손바닥의 마음 슬라이스 때 비슷한 모양과 소금물 품질 해산물—조개 알레르기를 가진 사람들을 위해 좋은 연상.
이 레시피는 요리 책에서 나온 것입니다 고기없는 월요일 가족 요리 책(제휴 링크).
나는 조리법의 일부를 시도하고 정직한 검토를 위해 고기없는 월요일 요리 책을 받았다. 내가 발견 한 첫 번째 것은 화려한 전체 페이지 사진이었다! 이 조리법의 대부분에 대한 완성 된 사진이었고,내가 먼저 시도하고 싶었던 것을 결정하는 힘든 시간을 보냈습니다!
젠 세 베스티엔은 고기없는 월요일 가족 요리 책의 저자이자 웹 사이트의 창시자입니다 채식 영감. 굉장한 식물 기반 조리법을 위해 그것을 확인하십시오!
선반에 안정적인 식료품 저장실 필수품을 사용하여 더 빠르고 쉬운 비건 요리법을 읽으십시오.
고기없는 월요일 가족 요리 책에 대해 내가 좋아하는 것:
이 요리 책에 대해 내가 특히 좋아하는 것은 단지”레시피”책이 아니라는 것입니다. 첫 번째 장에서는 식물 기반 식사로 여행을 시작하기위한 실질적인 조언을 제공합니다. 그녀는 고기없는 월요일의 목적과 역사를 철저히 설명하고 고기없는 월요일을 시작하는 방법에 대한 실질적인 조언을 제공합니다. 이 조언은 또한 식물 기반 식단을 시작하려는 모든 사람에게 매우 적용 할 수 있습니다.
이 장에서는 식료품 저장실 및 주방 도구 필수품에 대한 자세한 내용과 집에 꺼리는 식물 먹는 사람이있는 경우 실질적인 조언을 포함하여 자녀를 참여시키는 방법에 대해 자세히 설명합니다.
이 요리 책은 식물 기반 식단을 시작하는 것에 대해 궁금한 사람이나 비건 채식에 참여하고 싶은 사람을 알고 있다면 큰 선물이 될 것입니다!
포함 사항:
크림 야채 수프와 토스카나 흰 콩 수프를 포함한 수프에 관한 장이 있습니다. 샐러드,샌드위치,그릇 및 메인 코스에 중점을 둔 챕터도 있습니다. 나에게 정말 흥미로운 것은 비건 아침 식사에 전념 한 장이었습니다. 나는 아침 식사가 가장 큰 투쟁 새로운 채식 얼굴 중 하나라고 생각. 당신은 바나나 호두 구운 오트밀을 시도 하시겠습니까? 또는 병아리 콩 스크램블?
레몬 마늘 화이트 와인 소스의 비건 스캄피:
젠은 그녀의 책에서 고기없는 월요일 가족 요리 책에서 조리법 중 하나를 시험해 볼 수있을만큼 친절했으며 독자들이 시도하고 즐길 수 있도록 내 블로그에 게시 할 수있었습니다. 나는 레몬 마늘 화이트 와인 소스에 비건 채식을 선택합니다.
이것은 정말 신선한 가리비 파스타 요리를 먹는 당신을 다시 가져올 것이다 놀라운 조리법이다–만 가리비 또는 때때로 그들과 함께 제공 껄끄 러운 질감없이. 소금물에 거슬리는 손바닥의 마음,약간 짠 소금물 맛을 빌려 슬라이스 및 올리브 오일에 그을린된다. 
비건 스캄피를위한이 레시피를 만들기위한 팁과 트릭:
재료:
- 이들은 당신이이 요리를 만들기 위해 필요한 모든 재료입니다:
- 끓는 물 및 요리의 나머지 부분을 준비 하는 동안 패키지 방향에 따라 선택의 당신의 파스타를 요리 하 여 시작 합니다. 타이밍은 파스타가 포도주 소스가 준비되어 있는 동일한 시간에 관하여 요리를 끝냈다 고 운동해야 한다.
- 조리법은이 요리를 준비 할 때 사용한 링귀니를 사용하는 것이 좋습니다. 심지어 두꺼운 스파게티–나는 페투치니도 잘 작동 것이라고 생각.
- 손바닥의 마음은 가리비보다 조금 더 섬세합니다. 슬라이스 후,한쪽에 올리브 오일과 소금 냄비에 시든 후 조심스럽게 차례,그들이 떨어져 떨어지지 않도록 한 번에 한 조각.
- 회전하기 전에 좋은 갈색 빵 껍질을 얻을 수 있는지 확인하십시오.
- 조심스럽게 화이트 와인 소스를 준비 다른 접시 화이트에 손바닥의 마음을 제거합니다.
와인:
- 샤르도네 또는 비 오니에와 같은 양질의 드라이 화이트 와인을 사용하십시오.
- 와인을 싸지 마십시오. 그것은 확실히 당신이 선택하는 와인의 품질이 직접 요리하는 요리의 맛에 영향을 미칠 것입니다 내 경험이었다. 흑자,너는 단 포도주의 1/2 컵을 사용하고 있다 그래서 너는 마실 것이다 여분이 있을 것이다. 당신이 마시는 기꺼이 와인을 선택!
- 모든 와인이 비건 채식인은 아닙니다! 일부 와인은 동물성 제품을 사용하여 가공됩니다. Barnivore.com 채식주의자를 준수하는 알코올에 대해 배울 수있는 출처입니다.
- 요리 책에서 제안한대로 알코올을 피하는 경우 화이트 와인 식초 2 큰술과 함께 같은 양의 야채 국물에 서브하십시오. 똑같은 맛이 나나요? 아마 아닙니다,그러나 당신은 알콜을 피하고 있다 그래서 전부 좋다! 그것은 여전히 맛있을 것입니다:)
화이트 와인을 사용하는 또 다른 맛있는 파스타 레시피를 보려면 호박 호두 세이지 소스를 곁들인 파스타를 사용해보십시오.
스캄피 파스타 요리 마무리:
-
- 와인과 국물을 끓여서 줄인 후 판코 빵 부스러기와 영양 효모와 함께 요리 한 파스타를 넣습니다.
- 레시피는 영양 효모를 옵션으로 사용할 것을 제안합니다. 정말이 접시에 맛의 복잡성에 추가 같은 느낌. 때때로 식료품 점의”건강 식품”섹션이나 특수 밀가루(예:글루텐 프리)에서 영양 효모를 찾을 수 있습니다. 나는 보통 아마존에서 광산을 주문한다. 이것은 나의 현재 마음에 드는 것(가입 연결)이다.
- >
나중을 위해 저장하려면 지금 핀:
레몬 마늘 화이트 와인 소스의 비건 스캄피 레시피:
그래서 내가 당신의 가장 친한 친구가되어이 것을 두 배로 늘리라고 말해주십시오! 내 가족을 위해,그것은 관대 한 3 인분을 만들었습니다(요리 책은 4 인분을 말합니다). 나는 그것이 충분하지 않을 것이라고 말할 것이다! 
레시피를 즐기시기 바랍니다. 레시피 팁과 주방 지혜를 위해 여기에 가입하십시오. 나는 또한 당신이 가지고있는 질문에 저를 이메일을 보내 당신을 초대합니다. 당신이 야채 재미 주방 커뮤니티의 일부가 될 때,당신은 온 가족이 즐길 수있는 좋은 맛 조리법을 요리하는 방법을 배울 수 있습니다! (여기에 스팸 없음! 나는 당신의 이메일을 공유하지 않습니다,당신이 원하는 때마다 당신은 구독을 취소 할 수 있습니다!)
레몬 마늘 화이트 와인 소스의 비건 샴피
인쇄 핀
성분
- 3 큰술 올리브 오일 분할
- 1 14.팜 항아리의 8 온스 하트
- 1/2 작은 술 소금 분할
- 1/4 작은 술 후추
- 8 온스 링귀니 또는 선택의 파스타(글루텐 포함)
- 4 다진 마늘 다진
- 1/2 컵 화이트 와인 건조
- 1 레몬 주스
- 저 나트륨 야채 국물 1 컵
- 다진 신선한 파슬리 한 줌
- 원하는 경우 판코 빵 부스러기 글루텐 프리 2 큰술
- 영양 효모 1 큰술 선택 사항
지침
-
큰 파스타 채우기 물 냄비와 종기에 가져다.
-
한편,손바닥의 마음을 십자로 조심스럽게 슬라이스하십시오.
-
큰 프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 기름이 뜨겁 하자마자,종려의 심혼을 추가하십시요. 소금 1 작은 술과 후추 1 작은 술을 뿌린다. 황금 갈색까지,대략 2 3 분 시든. 각 슬라이스를 부드럽게 뒤집습니다. 남은 소금 1 작은 술과 후추 1 작은 술을 뿌린다. 황금 갈색까지 또 다른 2~3 분 동안 시든. 전송판.
-
끓는 물 파스타를 드롭 하 고 패키지 지시에 따라 요리.
-
그 사이에,올리브 기름의 잔여 2 개 큰 스푼(28 밀리리터)를 중간 열에 가열하십시오. 마늘을 1~2 분 동안 볶습니다. 화이트 와인을 넣고 액체가 약 절반으로 줄어들 때까지 3~4 분 동안 끓입니다. 레몬 주스와 야채 국물을 넣고 환원되고 광택이 날 때까지 5 분 동안 끓입니다.
-
프라이팬에 요리 한 파스타를 추가하고 결합 던져. 파슬리와 짓 눌린 붉은 고추 조각과 함께 프라이팬에 손바닥의 그을린 마음을 추가하십시오.
-
사용하는 경우 판코 빵 부스러기와 영양 효모를 함께 저어줍니다. 파스타 위에 뿌리고 결합 할 모든 것을 던지십시오.