말린 망고. 더 나은 것이 있습니까? 나는 확실하지 않다. 내 친구가 처음 대학원 동안 말린 망고에 저를 소개 할 때 기억. 그녀는 나에게 하나를 먹도록 강요했고(거친,나는 알고있다),나는 푹 빠져 있었다. 불행히도,나는이 작은 상점에서 구입 한 보석이 패키지 라벨이 나를 믿고 싶어하는 멋진 건강 식품이 아니라는 것을 알았습니다. 짧은 성분 목록(세 항목)동안,그들 중 두 사람은 여전히 의심했다:
- 망고
- 설탕
- 이산화황
가공된 유전자조합의 다양성이 아니었다면 설탕 부분은 가끔 간식으로 세상에서 가장 나쁜 것이 아닐 것이다. 아니 고마워요
및 이산화황? 식약청에서 방부제라고 해도… 이제까지.
더 나은 말린 망고 레시피
나는 더 나은 말린 망고 레시피를 찾고 있었다. 그리고 나는 하나를 발견했다! 그것은 간단하고 맛있는입니다. 레시피 아이디어에 대한 하나님의 방법을 요리에 큰 감사합니다. 정말 좋습니다. 사실,내가 처음 만들었을 때 나는 남편에게 그가 그들을 시도하기 위해 기다려야한다고 말했다. 그들은 내가 잠자리에 들기 직전에 건조를 마쳤고 다음날 빛이 좋았을 때 몇 장의 사진을 들고 싶었습니다. 나는 그가 나중에 몇 가지를 가질 수 있다고 약속했다.
허브가 어떤 일을하고있는 동안 글쎄,나는 다음 날 내 사진을 찍었다. 그리고 그가 돌아 왔을 때 그들은 사라 졌기 때문에 무슨 일이 일어 났는지 확실하지 않습니다! (이상한. *트림*).
물론,나는 나의 편리한 탈수기에서 이것들을 만들었다. 이 주방 가제트를 좋아하는 또 다른 이유.
성분
- 4 – 5 잘 익은 망고
- 1 티스푼 생 꿀
- 1/4 컵 레몬 주스
지침
- 작은 그릇에 꿀과 레몬 주스를 섞는다. 꿀이 녹을 때까지 저어주세요.
- 망고를 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 각 스트립을 레몬/꿀 혼합물에 담그고 초과분을 털어냅니다. 탈수기 시트에 놓습니다.
- 135 도에서 10-12 시간 동안 탈수하십시오. (나는 약 8~9 시간을 확인하기 시작할 것이다. 시간은 습도 수준에 따라 달라집니다. 광산은 약 11 시간이 걸렸습니다.)
보너스:망고 껍질을 벗기는 방법
때때로 망고는 자르기가 어려울 수 있습니다. 여기에 말린 망고 얌에 대한 준비가 망고 스트립을 얻는 방법에 대한 빠른 사진 튜토리얼입니다.
1. 끝을 잘라(조금!)당신은 사용할 것이다 건장한 바닥이 있다 그래야:
2. 조심스럽게 외부 껍질의 얇은 층을 멀리 슬라이스.
3. 조각을 슬라이스하여 크기를 일관되게 유지하십시오. 너가 섬유질 중핵에 얻는 시작할 까지 다만 망고의 주위에 이동하는 보유. 그런 다음 중지합니다.
끝.
쉬운,맞죠?
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