룸피아 소스를 곁들인 필리핀 룸피아 레시피

룸피아는 돼지 고기,쇠고기와 채소로 가득 필리핀 스타일의 계란 롤입니다. 그런 다음 황금 갈색 튀김. 그들은 항상 군중의 기쁨과 훌륭한 전채입니다.

내가 필리핀 사람이라는 것을 알고 계셨습니까? 아빠 옆에 할아버지는 전체 필리핀이었다. 나는 성장하는 가족의 내 필리핀 측 근처에 살지 않았기 때문에 나는 필리핀 조리법의 톤을하지 않습니다,그래서 배울 수 없습니다.

나이가 들면서 나는 나의 유산과 그와 함께 제공되는 음식의 종류에 더 관심이 있습니다. 필리핀 음식이 많이 자라지 않았음에도 불구하고 우리 가족이 항상 만든 레시피가 하나있었습니다.

룸피아. 생일 파티에 바베큐에서,당신은 당신이 테이블에이 필리핀 고전을 찾을 수 있습니다 내기 할 수있다.

필리핀 룸피아란?

기본적으로 룸피아는 달걀 롤의 필리핀 버전입니다. 충전재는 달콤하거나 짭짤할 수 있습니다. 때때로 충전물은 구르기 전에 요리되지 않는 남겨두고,때때로 요리된다. 이 조리법을 위해,나는 채우는 것을 먼저 요리하는 것을 좋아합니다.

충전 래퍼 같은 얇은 크레페에 배치하고 폐쇄 압연.

마지막으로,덩어리 진 후 황금빛 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 튀겨진다.

룸피아 래퍼란?

룸피아의 핵심 성분 중 하나는 래퍼입니다. 포장지는 종종 밀가루,물 및 옥수수 전분으로 만들어집니다. 제 생각에는 찾을 수있는 달걀 롤 래퍼를 사용할 수 있습니다.

즉,나는 선호도가 있습니다. 때로는 포장지가 너무 두꺼워서 바삭 바삭하지 않습니다. 때로는 포장지가 너무 얇아서 찢어 질 수 있습니다. 당신은 당신이 좋아하는 하나를 찾을 수있을 때까지 다른 브랜드를 시도해야합니다.

개인적으로 가장 좋아하는 브랜드는 멘로 브랜드입니다. 그들은 충전물을 붙드는 완벽한 간격 이고 좋고 파삭파삭하게 얻습니다.

룸피아는 무엇으로 만들어 졌습니까?

이 필리핀 룸피아 레시피에는 갈은 소고기,갈은 돼지 고기,셀러리,당근,양파,콩나물,마늘이 필요합니다. 조미료가 가는 한,너는 또한 간장,참기름,뜨거운 기름,지상 생강 및 소금을 필요로 할 것이다.

당신은 또한 룸피아 래퍼와 계란이 폐쇄 래퍼를 밀봉하는 데 도움이 필요합니다.

마지막으로 튀김에 기름이 필요합니다.

필리핀 룸피아를 어떻게 만드나요?

1 단계:채소 준비. 나는 음식 가공업자에 있는 그(것)들에게 2 시간을 맥박이 뛰어서 나의 것 전부를 자르고 싶다. 이렇게하면 셀러리,당근,양파를 훨씬 쉽게 준비 할 수 있습니다. 그냥 몇 흑자가 할 것입니다,당신은 여전히 야채가 어떤 구조를 갖고 싶어합니다.

2 단계:쇠고기,돼지 고기 및 야채를 큰 냄비 또는 냄비에 함께 요리하여 채우십시오.

3 단계:충전물을 약간 식히십시오. 충전이 냉각되면,당신을 향해 한 지점 한 계란 롤 래퍼를 사용하여,장소 1-2 당신에게 가장 가까운 지점에서 인치에 대한 충전 큰술. 당신을 멀리 작업,충전 위에 래퍼를 접어. 다음 양쪽에 접어. 계란에 생과자 솔을 담그고 가장자리를 솔질하십시오. 완전히 밀봉하기 위해 계속 굴립니다. 남은 채우기 및 래퍼로 반복하십시오.

4 단계:중간 정도의 고열로 프라이팬에 덩어리 열 1 인치의 기름을 볶습니다. 황금 갈색,약 3 분까지 뜨거운 튀김 룸피아되면. 봉사,몇 분을 냉각 할 수 있습니다.

당신은 어떻게 룸피아를 동결합니까?

나는 거짓말하지 않을거야,룸피아는 노동 집약적 인 프로젝트입니다. 그것은 가치가 있지만 시간이 좀 걸릴 않습니다. 이런 이유로,내가 어떤 것을 만들기로 약속 할 때마다,나는 그들을 동결시킬 수 있도록 많이 만든다. 나는 우리의 볶음 튀김 밤 중 하나에 대한 빠른 간식 또는 전채 요리를 할 때마다 그런 식으로 나는 냉장고에 몇 가지가 있습니다.

룸피아를 얼리려면 롤 한 다음 베이킹 시트의 단일 층에 놓고 냉동실에 넣으십시오. 일단 그들이 얼면,당신은 냉장고 부대로 그(것)들을 둘 수 있습니다.

당신이 그들을 요리 할 준비가되면 단순히 냉동실에서 그들을 제거,해동 및 튀김.

냉동 덩어리를 구울 수 있습니까?

나는 덩어리 튀김을 선호하지만 구울 수 있습니다. 나는 425 도에 오븐을 미리 데우고,기름을 가진 덩어리를 솔질하고 15–20 분 동안 또는 갈색으로 할 때까지 굽는다.

룸피아 소스는 어떻게 만드나요?

모든 좋은 달걀 롤은 좋은 딥이 필요합니다. 이 조리법을 위해,나는 쉬운 간장,식초 딥을 만든다. 그것은 단순히 간장,쌀 식초와 과립 마늘 그것입니다.

당신이 그것을 좋아한다면 매운 마늘 칠리 소스는 항상 좋은 선택입니다.

당신이 당신의 무기고에서이 조리법을 가지고하면,당신은 모든 시간을 만들고 싶어 할 것입니다. 당신은 모든 시간을 만들기 위해 친구에 의해 요청받을 것입니다. 그것은 단지 우리처럼,당신을 위해 가족이 좋아하는 될 것입니다. 날 믿어

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