음식
마다가스카르의 요리는 진정으로이 나라에 정착 한 아프리카,아랍 및 인도네시아 사람들을 반영합니다. 또한 바닐라,커피,정향 및 사탕 수수를 포함하여 초기 프랑스 식민지 개척자가 가져온 작물에서 발견되는 특정 프랑스 영향이 있습니다. 마다가스카르의 전통 식사에는 일반적으로 야채 반찬과 함께 고기,가금류 또는 생선 한 메인 요리와 함께 한 그릇(허브,잎 및 쌀 혼합)이 들어 있습니다. 마다가스카르 요리는 많은 향신료 없이 간단한 방식으로 준비 되 고에도 불구 하 고 매우 맛 있는 것에 대 한 알려져 있다.
인기 요리:
포자 씨 헤나키소아:돼지고기와 게 볶음밥으로 구성되어 있습니다.
라마 자바이 요리는 잎,허브,갈색이 될 때까지 기름으로 조리 한 쇠고기와 돼지 고기로 구성됩니다.
‘아나나’에 따라 다릅니다.이 요리에는 쌀,잎 또는 허브,고기 및 때로는 새우가 포함됩니다.
라조피: 이것은 송아지 고기 또는 쇠고기 국물과 당근,순무,흰 감자,파,현 콩,토마토 및 소금을 포함한 야채로 만든 수프입니다. 수프가 두꺼워지면 크래커 또는 신선한 빵과 함께 제공됩니다.
섬 전체에서 발견되는 인기있는 간식은 코바로 알려져 있습니다. 코바는 바나나와 해산물과 함께 제공되는 쌀을 돕는 것으로 구성되어 있습니다.
디저트는 설탕을 뿌리고 바닐라로 맛을 낸 맛있는 지역 열대 과일 인 경향이 있습니다.마다가스카르에서는 수돗물을 마시는 것이 안전하지 않으므로 방문객들은 쉽게 구할 수있는 생수를 물속에 물려야합니다. 대부분의 길가 노점 및 상점 생된 물 및 코카콜라를 판매할 예정 이다. 인기있는 지역 음료는 라노 나 팡고 이는 불에 탄 쌀 물입니다. 쌀 냄비 익혔 된 후,끓는 물 맛을 얻기 위해 쌀에 추가됩니다. 물 다음,밖으로 부 어 냉장 및 제공. 마다가스카르에서 사용할 수있는 맥주는 세 말 맥주(바트)와 금을 포함한다.
알아야 할 사항:
호텔에서는 팁을 제공하는 것이 관례가 아니지만 레스토랑은 약 10%를 기대하는 경향이 있습니다.
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