몇 년 전,나는 식용 야생 버섯을 찾는 데 관심을 갖게되었습니다. 나는 꼴이 될 수있는 방법을 중독성 상상하지,하지만 버그 비트,그것은 하드 비트,뿐만 아니라 나를 위해,하지만 남편뿐만 아니라. 우리가 숲에있을 때,우리는 우리가 녀석 기호를 찾아으로,버섯을 찾고 그들을 식별하기 위해 노력하고 많은 시간을 보낸다.
나는”쉬운”것들을 찾기 시작했고 집 뒤에서 그들을 발견했다. 랍스터 버섯은 첫 번째 버섯 중 하나였습니다. 랍스터 버섯은 밝은 주황색이며 추악합니다. 나는 천천히 다른 버섯을 배우고,이제까지 내 입에 아무것도 넣어 고려하기 전에 내 발견을 확인하고있다. 랍스터 버섯은 이상한 질감을 가지고 있으며 아마도 랍스터 맛이 있지만 나는 그들을 좋아하지 않았습니다.
우리는 또한 차가 버섯의 부하를 발견했습니다. 차가버섯은 많은 약효를 가지고 있으며,차가버섯을 갈아서 만든 후에 훌륭한 차를 만듭니다. 그것은 버섯보다 나무처럼,당신은 그것을 볶아 버거에 던질 수 없습니다. 그러나,그것은 매우 소중히하고 잘나가는 것,나는 그것의 부하가있다. 하루 종일 나무를 자르는 남편을 갖는 것이 차가버섯을 찾는 데 유리합니다.차가버섯의 가장 큰 조각은 15 파운드이고 그 중 절반에 불과합니다!
나는 또한 영지를 찾았지만 시도하지 않았습니다. 나는 당신이 바베큐에 그것을 요리 할 수 있다고 들었지만,약용 보충제로 팅크에서 가장 자주 사용됩니다…내가 버섯을 식별 할 수있는 시작하면,나는 굴에 내 검색을 확장했다. 굴 버섯은 계절마다 다르지만 봄 굴은 아니스 같은 냄새 때문에 쉽게 찾을 수 있으며 인기있는 나무에서 뚜렷하게 자랍니다. 나는 봄 굴의 맛에 가을 굴을 선호합니다. 굴 건조기를 보인다 가을,더 가게에서 구입 한 버섯 등을들 수있다.
진짜 중독은 우리가 살구 버섯을 발견했을 때 나왔습니다. 살구 버섯은 가장 맛있는 야생 버섯 중 하나라고하며 더 이상 동의 할 수 없습니다. 그들이 어떻게 요리 되더라도,그들은 맛있습니다! 그들은 숲에서 밝은 노란색이기 때문에 쉽게 발견 할 수 있지만,잭-오-랜턴 버섯은 매우 유독하며 살구와 혼동해서는 안됩니다. 비늘 꽃병 살구 및 거짓 살구 좋은 것과 같은 몇 가지 실수도있다. 거짓 살구 더 오렌지 갈색 경향이 있고 줄기는 다른 그리고 그것은 toxic…so 너가 쑤시고 있는 것을 너가 있있다 것 을 확인하는것은 아주 중요하다. 여기를 클릭하십시오 더 많은 사진과 살구 버섯에 대한 자세한 내용은 봐-좋아에 비해
버섯 시즌이 막 시작되었습니다. 나는 페이스 북에 메인 버섯을 따라 다른 버섯 채집에서 많은 정보를 배웠습니다.. 나는 또한 내가 편리하게 유지하는 버섯 식별에 관한 책을 가지고있다.
특히,이 곰보 버섯 시즌입니다. 곰보 버섯 남부 메인 및 해안,그래서 내가 찾을 것으로 예상 마지막 것은 곰보 버섯 북쪽 워터 빌,메인에 주로 있다. 그러나 나는 않았다. 나는 큰 득점! 결코 내 거칠은 꿈에서 내가 곰보 버섯을 찾을 거라고 생각하지 않았다. 당신은 그것을 놓치지 않는 하나의 상단에 거의 있어야합니다. 그들은 너무 잘 혼합하기 때문에 놓치기 쉽습니다. 그것은 당신이 멀리에서 발견 할 수있는 버섯이 아니다. 나는 운이 좋았다 및 로깅 도로의 측면에 그 자체로 모든 서 하나를 발견. 남편과 나는 정말 사냥하기로 결정하고 우리는 몇 가지 더 발견. 우리는 우리가 처음에 그들을 발견 같은 지역에 가서,우리가 처음 놓친 몇 가지 더 발견!
모렐은 요리해야합니다. 나는 밀가루에 코트 광산을 선택하고 그들을 볶는다. 난 그냥 볶음 그들을 시도 할 수 있도록 나는 단지 그들 중 절반을 요리. 더 큰 것들은 더 맛이 있었고,나는 살구류만큼 그들을 좋아한다고 말할 수 있습니다! 나는 더 찾을 준비가!
아직도 내 버킷리스트에:트럼펫,숲의 닭,숲의 암탉,나는 그들 중 하나를 발견 한 적이 없다,그리고 내가 많이 발견했지만 아직 하나를 먹을 수있을만큼 편안하지 않은 볼레.
버섯을 찾는 것은 많은 재미이며 낚시 나 사냥을 할 수 없을 때 숲에서 시간을 보낼 수있는 좋은 방법입니다. 바라건대 나는 내 꼴의 더 많은 이야기와 함께 돌아올 것이다.