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이 바닐라 콩 무스는 위험한 디저트입니다. 그것은 단지 4 재료를 가지고,더 구워 없다,당신은 전기 믹서가있는 경우 쉽게 함께 제공. 이 놀라운 무스의 길에 서있는 유일한 것은 약 6 시간의 냉각 시간입니다….나는 사기 주위 스푼의 몇 가지를 도난 수 있습니다 2 시간 마크.
바닐라 빈 헤비 크림과 달걀 흰자를 봉우리로 따로 채찍질 한 다음 함께 접어서 바닐라 빈 플레이크가 박힌 가볍고 통풍이 잘되는 디저트를 만듭니다.
참고:이 조리법은 날 달걀 흰자를 요구합니다. 원시 계란을 방지 해야 하는 경우 저온 살 균 된 계란에 대 한 검색. 그들은 몇 가지 주요 슈퍼마켓에서 사용할 수 있습니다,나는 개인적으로 그들을 사용하지 않은 있지만. 또한 집에서 계란을 저온 살균하는 방법에 대한 몇 가지 기사를 보았다. 다시 말하지만,나는 개인적으로 이것을 시도하지 않았습니다. 생 계란을 사용할 때는 항상 가능한 가장 신선한 계란을 사용하십시오.
바닐라 빈 무스
바닐라 콩 무스
코스 디저트
요리 해당 없음
키워드 디저트,무스,바닐라,바닐라 빈
준비 시간 20 분
요리 시간 0 분
휴식 시간: 6 시간
총 시간 6 시간 20 분
인분 4 인분
성분
- 1 컵 무거운 크림
- 2/3 컵 과립 설탕 분할
- 1 바닐라 콩
- 2 달걀 흰자
지침
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중간 크기의 그릇에 진한 크림과 설탕 1/3 컵을 넣습니다. 바닐라 콩에서 씨앗을 긁어냅니다. 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오.
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다른 중간 그릇에 달걀 흰자를 넣으십시오. 비터를 청소하고 거품이 날 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 남은 1/3 컵 설탕을 붓습니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 계속 치십시오.
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그냥 결합 될 때까지 달걀 흰자를 무거운 크림에 부드럽게 접습니다. 서빙 요리 사이에서 나누고 6 시간에서 밤새 냉장 보관하십시오.
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차게 제공하십시오.