단계별 사진과 함께 바담 우유 레시피. 바담 두드 또는 바담 우유는 아 와디 요리의 달콤한 음료 음료입니다. 이것은 아몬드,카 다몬 파우더 및 사프란으로 맛을 낸 정말 맛있는 음료입니다. 바담 우유는 뜨겁거나 차가울 수 있습니다. 겨울에는,당신은 뜨거운 그것을 가질 수 있으며,여름에 당신은 냉장 할 수 있습니다.
껍질을 가진 원시 형태의 아몬드는 덥습니다(가람). 당신이 물 속에 그들을 흡수 할 때 그들은 냉각됩니다(탄다). 따라서 냉각 목적으로 바담 우유를 만들 계획이라면 아몬드를 밤새 또는 7~8 시간 동안 담그십시오. 아몬드를 적시는 것은 또한 그들이 더 나은 소화 할 수 있도록하고 자신의 영양 가치를 증가시킨다. 그들은 풍부한 다이어트에 아몬드를 포함 하는 그것의 좋은 전자,단백질,필수 미네랄과 뇌에 대 한 좋은 그리고 많은 의료 혜택.
이 바담 우유 레시피에서는 아몬드를 뜨거운 물 속에 30 분 동안 담그는 바로 가기 방법을 사용했습니다. 당신이 아몬드의 온난화 자연과 냉각을 원하는 경우이 방법은 좋다. 여기 비가 너무 많이 내리고 내내 춥기 때문에 나는이 방법을 사용했습니다. 여름에는 아몬드를 밤새 담가 둡니다.
고대 인도의 지혜는 추운 계절에,음식을 따뜻하게하고 더운 여름에 음식을 냉각 있다고 말한다. 따라서 여름 동안 냉각 아몬드 음료를 원한다면 아몬드를 밤새 또는 7~8 시간 동안 담그십시오. 바담 우유가 겨울 동안 따뜻해 지려면 아몬드를 더 적은 시간 동안 담가 두거나 뜨거운 물 속에 30 분 동안 담그십시오.
이 레시피에서는 원하는 경우 사프란을 건너 뛸 수 있습니다. 사프란은 또한 덥고 몸을 식히기 위해 바담 우유를 먹을 계획이라면 사프란을 피하십시오. 이 바담 우유 레시피는 쉽게 반으로 줄이거 나 두 배로 늘릴 수 있습니다.
바담 우유 만드는 법
담금,희게 및 필링 아몬드:
1. 린스컵알몬드(약 35 아몬드)와 그릇에 추가합니다.
2. 그런 다음 부어주세요.컵 뜨거운 끓는 물.그런 다음 끓는 물 한 잔을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 30~40 분 동안 따로 보관하십시오.
3. 그런 다음 모든 물기를 빼십시오.
4. 아몬드 껍질을 벗기십시오. 당신은 다만 피부를 누를 필요가 있고 쉽게 나옵니다.
아몬드 분쇄
5. 분쇄기 항아리에 껍질을 벗 겨 아몬드를 추가.
6. 다음으로 설탕 4 큰술을 추가하거나 필요에 따라 녹색 카 다멈 4 개와 핀치 사프란 1 개를 넣으십시오. 사프란은 선택 사항이며 건너 뛸 수 있습니다.
7. 우유 한 잔에 우유 한 잔에 우유를 넣으십시오. 우유는 냉장 또는 실온에서 식힐 수 있습니다.
8. 매끄러운 때까지 갈기. 아몬드는 부드러운 일관성에 아주 잘 접지해야합니다. 거친 입자 또는 덩어리가있는 경우 목구멍에 자극적 일 수 있습니다.
바담 우유 만들기
9. 지상 아몬드 혼합물을 냄비에 붓습니다.
10. 이제 나머지 부분을 추가하십시오.분쇄기 항아리에 컵 우유. 동요와 측면과 항아리의 바닥에 부착 된 아몬드 붙여 넣기가 우유와 혼합 도착 아무것도 낭비되지 않도록 분쇄기 항아리를 소용돌이.
11. 이 우유를 냄비에 넣으십시오.
12. 마지막으로 남은 1.5 컵의 우유를 냄비에 넣으십시오. 잘 섞는다.
13. 낮은 불꽃에 팬을 유지하고 바담 우유를 가열하기 시작.
14. 우유가 바닥에서 태우지 않는다 하기 위하여 간격으로 약동하십시요.
15. 당신은 우유를 가열 할 필요가 활발한 종기에 대한 필요가 없습니다. 가벼운 종기도 괜찮습니다. 우유가 뜨거워지면 불꽃을 끄십시오.
16. 바담 우유를 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오. 또한 식힌 다음 제공 할 수 있습니다. 당신이 원하는 경우에 당신은 우유에 장미 물 터치를 추가 할 수 있습니다. 또는 바담 우유를 장미 꽃잎으로 장식 할 수도 있습니다. 슬라이스 희게 아몬드는 장식뿐만 아니라 사프란의 몇 가닥으로 사용할 수 있습니다.
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바담 우유
다사나 아미트
성분
- ▢ 35 아몬드 또는¼cup 아몬드
- ▢⅓cup 뜨거운 물에 대한 적 아몬드
- ▢2.25 컵 우유
- ▢4 큰 술 설탕 또는 추가로 필요한
- ▢4 녹색 cardamoms
- ▢1 빛을 꼬집어 사프란-선택
지
준비
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씻고,흡수¼cup 아몬드(35 아몬드)에서⅓cup 끓는 뜨거운 물. 뚜껑을 덮고 30~40 분 동안 따로 보관하십시오.
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나중에 모든 물기를 빼고 아몬드를 껍질을 벗기십시오.
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당신은 다만 피부를 누를 필요가 있고 쉽게 나옵니다.
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분쇄기 항아리에 껍질을 벗 겨 아몬드를 추가.
연삭 아몬드
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그런 다음 설탕 4 큰술을 추가하거나 필요에 따라 녹색 카 다멈 4 개와 핀치 사프란 1 개를 넣으십시오. 사프란은 선택 사항이며 건너 뛸 수 있습니다.
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우유 한 잔에 우유 한 잔에 우유를 넣으십시오. 우유는 냉장 또는 실온에서 식힐 수 있습니다.
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매끄러운 때까지 갈기. 아몬드는 부드러운 일관성에 아주 잘 접지해야합니다. 거친 입자 또는 덩어리가있는 경우 목구멍에 자극적 일 수 있습니다.
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지상 아몬드 혼합물을 냄비에 붓습니다.
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이제 나머지 부분을 추가하십시오.분쇄기 항아리에 컵 우유. 동요와 측면과 항아리의 바닥에 부착 된 아몬드 붙여 넣기가 우유와 혼합 도착 아무것도 낭비되지 않도록 분쇄기 항아리를 소용돌이.
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이 우유를 냄비에 넣으십시오.
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마지막으로 나머지 1 을 추가합니다.냄비에 우유 5 컵. 잘 섞는다.
바담 우유 만들기
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낮은 불꽃에 팬을 유지하고 우유를 가열하기 시작합니다.
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우유가 바닥에서 태우지 않는다 하기 위하여 간격으로 약동하십시요.
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당신은 우유를 가열 할 필요가 활발한 종기에 대한 필요가 없습니다. 가벼운 종기도 괜찮습니다. 우유가 뜨거워지면 불꽃을 끄십시오.
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바담 우유를 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오. 또한 식힌 다음 제공 할 수 있습니다. 당신이 원하는 경우에 당신은 우유에 장미 물 터치를 추가 할 수 있습니다.
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또는 바담 우유를 장미 꽃잎으로 장식 할 수도 있습니다. 슬라이스 희게 아몬드는 장식뿐만 아니라 사프란의 몇 가닥으로 사용할 수 있습니다.
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