발사믹 유약을 곁들인 무화과와 퀴 토 햄 피자

발사믹 유약을 곁들인 무화과와 퀴 토 햄 피자는 저항 할 수없는 달콤하고 짭짤한 음식입니다! 신선한 모짜렐라 돌파,무화과,퀴 토 햄,즐기기,호두.

맛있는 익은 무화과는 농축 된 꿀 물기를 먹는 것과 같으며 퀴 토우 토와 치즈와 같은 짠맛과 짭짤한 재료와 짝을 이루기에 적합합니다. 물론 꿀과 무화과는 우유와 쿠키처럼 함께 간다. 이 제철 재료가 식료품 점이나 농부의 시장에서 언제 나타나는지 보는 것은 흥미 롭습니다. 그것은 당신이 매일 가지고있는 것이 아니기 때문에 특별한 대접과 같습니다.

나는 최근 풀러턴,캘리포니아에있는 푸오코라는 근처의 피자 가게에서 내가 좋아하는 동료의 일부와 함께 식사를했다. 그들은 갖춘 메뉴에 특별한 파이를했다-당신은 그것을 짐작,무화과! 어떤 이유로,우리의 모든 눈은 테이블 주위에 불을 붙 였고,우리 모두는 우리 자신에게 전체 무화과 피자를 주문했습니다!

욕심 당신은 말? 안돼,그냥 관대. 다음 날 남은 피자를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 나는 아직 시장에서 무화과를 발견하지 않았다,그래서 생각 날 가지고 내 현지 시장에서 몇 가지 무화과를 찾을 수 있다면 집에서 무화과 피자의 내 자신의 버전을 만들기 위해 나에게 영감을. 그리고 무엇을 추측,성공!

전체 식품 귀여운 작은 녹색 바구니에 무화과를 가지고 있었다,복용에 대한 준비. 난 당신이 달콤한 꿀 발사믹 유약 무화과와 퀴 토 햄과 피자에 대한이 조리법을 즐기시기 바랍니다,당신이 저를 요구하는 경우는 하늘의 작은 물린.

당신은 시간 위기에 있고 처음부터 피자 반죽을 만들기 위해 하루에 그 여분의 분이없는 경우(나는 요즘 시간 자신을 위해 핀치를 느끼고 있었어요),많은 식료품 점은 갈 준비가 반죽을 수행.

내가 가장 좋아하고 가장 저렴한 당신이 자신의 냉장고 통로에서 찾을 수있는 상인 조의 미리 만들어진 신선한 피자 반죽입니다(이하$2!). 그들은 전통,통밀 및 심지어 허브 맛으로 제공되는 1 파운드 반죽을 판매합니다. 이것은 내가 인스턴트 피자 만족을 원하고 내 가족을위한 미식가 식사를 만들고 싶어 할 때 내 이동-에 반죽입니다.

당신이 처음부터 반죽을 만들기 위해 가려워하고 여분의 몇 분을 가지고 있다면,키친은 내가 사용하는 것을 좋아하는 수제 얇은 크러스트 피자 반죽을위한 훌륭한 요리법을 가지고 있습니다!

나는 최근에 피자를 굽는 방법에 대한 새로운 기술을 배웠고 훌륭합니다! 그것은 당신이 생각하는 것보다 훨씬 쉽고 피자는 완벽하게 파삭 파삭 한 빵 껍질로 10 분 이내에 준비됩니다. 당신은 조리법에 대한 호출로 오븐에서이 피자를 굽거나 그릴에 피자를 요리에 내 방법을 시도 할 수 있습니다.

사탕 무화과,짭짤한 퀴 토 햄,매운 즐기기,바삭 바삭한 호두,꿀 키스 발사믹 글레이즈의 조합을 시도하면 모든 맛을 함께 가져올 수 있습니다.이 피자를 만들 수 있도록 매년 무화과 시즌을 고대 할 것입니다!

발사믹 유약을 곁들인 무화과와 퀴 토 햄 피자

발사믹 유약을 곁들인 무화과와 퀴 토 햄 피자는 저항 할 수없는 달콤하고 짭짤한 음식입니다! 신선한 모짜렐라 돌파,무화과,퀴 토 햄,즐기기,호두.

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3.84 보낸 사람 18 투표

준비 시간 45 분

요리 시간 15 분

총 시간 1 시간

인분 10 조각

코스 앙트레

요리 이탈리아어

성분

• ▢ 1 파운드 피자 반죽,집에서 만든 또는 상점에서 구입 한
• 피자 빵 껍질에 칫솔질을위한 올리브 오일
• 1 컵 즐기기
• 8 무화과,분기로 잘라
• 8 온스 모짜렐라,얇은 둥근 조각으로 잘라(또는 미리 강판)
• ▢⅓cup 호두,거칠게 다진
• ▢2 온스 퀴 토 햄과,찢어진 작은 조각으로
• ▢밀가루,먼지에 대한 반죽과 팬
• ▢옥수수 가루,청소를 위한 팬
• ▢코셔 소금을 뿌리기를 위한 반죽에
• ▢후추

발사믹 유약

• ▢ ½cup 발사믹 식초
• ▢2 큰 술 꿀

지침

• 예열한 오븐 500°F 차가운 피자 스톤 또는 시트 팬을 오븐에 넣어 예열하십시오. 당신이 발사믹 유약을 준비하는 동안 반죽이 실온에 올 수 있도록 허용,약 30 분.

발사믹 유약

• 발사믹 식초와 꿀을 작은 냄비에 함께 저어 중간 정도의 높은 열에 놓습니다. 혼합물을 끓인 다음 열을 낮게 줄입니다. 소스를 계속 확인하고 몇 분마다 저어줍니다. 식초 혼합물이 1/3 컵으로 줄어들 때까지 끓이거나 소스가 숟가락 뒷면을 약 20 분 동안 코팅 할 수 있습니다.
• 냉각하지만 실온에서 유지하기 위해 따로 발사믹 감소를 설정합니다. 당신은 소스가 쉽게 피자에 이슬비 할,아직 콧물 수 없습니다. 소스는 너무 이상 감소하지 않는 냉각 한 번 두껍게 할 것이다. 당신은 접시에 작은 금액을 뿌리고이 테스트 할 수 있습니다 소스가 얼마나 두꺼운 볼 수 있습니다. 이 피자에 이슬비 할 수 있도록 필요한 경우 당신은 항상 한 번 냉각 일관성을 얇게하는 물 약간의 금액을 추가 할 수 있습니다.

피자

• 가볍게 밀가루 작업 표면 및 롤링 핀을 사용 하 여,원형 모양의 빵 껍질을 만들 때까지 반죽의 중심에서 바깥쪽으로 롤,직경에 약 10-12 인치.
• 예열 된 팬 또는 피자 스톤을 오븐에서 꺼내 금속 냉각 랙에 놓습니다. 팬 또는 돌에 옥수수 가루와 밀가루의 얇은 층을 뿌린 다음 반죽을 예열 된 표면으로 조심스럽게 옮깁니다. 조심해,그것은 매우 뜨거울 것이다!
• 빵 껍질에 올리브 오일의 얇은 층을 빠르게 닦은 다음 소금을 가볍게 뿌립니다. 모짜렐라를 반죽 위에 골고루 펴서 빵 껍질에 1 인치 테두리를 남깁니다.
• 4 등분 된 무화과를 피자 상단에 추가 한 다음 전체 표면에 갓 금이 간 후추를 추가하십시오.
• 10~14 분 동안 또는 빵 껍질이 약간 갈색으로 변하고 빵 껍질의 바닥이 익을 때까지 굽습니다.
• 오븐에서 피자를 꺼내 퀴 토 햄,호두,아루 굴라로 얹습니다. 발사믹 소스를 위에 뿌립니다.

장비

• 피자 스톤

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