좋은 아침 식사로 하루를 시작하면 하루 동안 과식하지 않는 데 도움이됩니다. 비록 내가 간헐적으로 빨리,나는 아침 식사 음식을 즐긴다. 그리고 저녁 식사를위한 아침 식사는 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다! 하루 중 시간에 관계없이 병아리 콩 오믈렛은 항상 맛있습니다.
내가 비건 병아리 콩 오믈렛에 대해 좋아하는 것은 만드는 것이 얼마나 쉬운 지뿐만 아니라 칼로리가 매우 낮지 만 채워집니다!
오믈렛 용 병아리 콩”계란”반죽 만드는 법
병아리 콩 가루는 현저하게 말린 병아리 콩으로 만듭니다. 나는 내 자신의 병아리 콩 가루를 만들지 않았지만,그것은 간단한 과정이다. 첫째,필요한 것은 말린 병아리 콩과 식품 가공기뿐입니다. 그런 다음 말린 병아리 콩이 밀가루가 될 때까지 간단히 갈아줍니다.
나는 요리 할 때 바인더뿐만 아니라 베이킹에 사용하기 때문에 병아리 콩 가루를 자주 구입합니다. 또한 소스와 그레이비를 만들 때 훌륭한 증점제입니다. 그리고 병아리 콩 가루가 글루텐이 없다는 사실은 그것으로 요리하는 더 좋은 이유입니다.
병아리 콩 오믈렛 레시피 반죽을 만들기 위해,당신은 매우 적은 재료가 필요합니다:
- 병아리 콩 가루
- 물
- 야채 국물
- 영양 효모
- 마늘 가루
- 양파 가루
재료가 거의 필요하지 않을뿐만 아니라 재료를 함께 털어내는 데 몇 분이 걸립니다.
가능한 야채 및 기타 성분 조합
나는 채소를 좋아하기 때문에 양파,버섯,빨간 피망 호박,노란 여름 스쿼시를 깍둑 썰기했습니다. 그러나 모든 야채는 비건 병아리 콩 오믈렛에서 잘 작동합니다. 평소와 같이,나는 또한 나의 마음에 드는 매운 소스 중 하나를 사용했다.
또한,당신이 당신의 채소를 잘라하는 빠르고 쉬운 방법을 찾고 있다면,야채 헬기를 사용해보십시오. 사실,그것은 내가 가장 좋아하는 주방 도구입니다!
오믈렛에 첨가할 수 있는 기타 재료:
- 할라피뇨
- 토마토
- 비건 치즈
- 스키니 나쵸 치즈 소스
- 피망
- 스키니 피코 데 갈로
- 바질,파슬리,딜 또는 로즈마리와 같은 허브
또한 카이엔 고추,칠리 파우더 또는 좋아하는 맛과 같은 향신료로 반죽을 맛볼 수도 있습니다.
병아리 콩 오믈렛을 만드는 두 가지 방법
그래서 이것이 나의 첫 병아리 콩 오믈렛 로데오 였기 때문에 길을 따라 많은 것을 배웠습니다. 내가 그것을 발견 첫 번째 것은 당신은 좋은 비 스틱 팬이 있어야합니다. 그렇지 않으면 병아리 콩 반죽이 팬에 달라 붙을 것입니다.
다음으로 오믈렛을 만들 때 두 가지 선택이 있습니다. 한 가지 방법은 야채를 먼저 볶고 오믈렛을 요리하기 전에 배터에 혼합하는 것입니다. 또는 야채를 볶아 접기 안에 넣을 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 완벽하게 잘 작동했지만 개인적인 취향입니다.
여기에서 야채를 반죽에 넣고 섞어 팬에 모두 붓습니다.
이 그림에서 볶음 야채를 오믈렛에 넣고 접습니다.
또 다른 유용한 트릭은 낮고 천천히 요리하는 것입니다. 타자,얇은 느리고 꾸준한 승리 경주이기 때문에.
비건 치즈를 추가 할 계획이라면 오믈렛의 측면을 뒤집기 전에 그렇게해야합니다. 오믈렛이 갈색이 될 때,나는 봉투를 만들기 위해 중간을 향해 양쪽을 뒤집는 것을 좋아합니다. 예를 들어,이 팁은 오믈렛 안에 모든 채소와 다른 재료를 보관합니다.
다음에 아침 식사를 건너 뛰고 싶을 때는하지 마십시오! 대신 좋아하는 채소로 채워진 빠르고 쉬운 병아리 콩 오믈렛을 만드십시오. 그리고 아침 식사를 좋아한다면 잊지 마세요,당신은 항상 저녁 식사를 위해 아침 식사를 할 수 있습니다! 사실,저녁 식사를위한 아침 식사는 내 세계를 돌아 다니게합니다!
당신은 아침 식사를 좋아합니까? 이 아침 식사 조리법에게 시험을 줘!
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- 채식 아침 식사 타코
- 채식 아침 식사 캐서롤
- 채식 아침 식사 감자
- 스키니 남서부 두부 스크램블
- 스키니 야채 두부 스크램블
- 맛있는 비건 바나나 프렌치 토스트
- 스키니 비건 크림 치즈
- 비건 잭 프루트 베네딕트와 매운 치포 틀레 캐슈 크림
- 비건 채식 베지 베네딕트와 캐슈 홀랑 데이즈
- 그냥 계란 검토
- 감자 해시
그리고 매운 것을 좋아한다면…매운 소스를 잊지 마세요! 🙂
아침 식사로 병아리 콩 오믈렛을 맛보십시오! 또는 저녁 식사를 위해 아침 식사를! 이 빠르고 쉬운 아침 식사는 하루를 시작하는 멋진 방법입니다.
성분
병아리 콩 오믈렛 반죽
- 1 컵 병아리 콩 가루
- 1/2 컵 유기농 야채 국물
- 1/2 컵 무가당,무향 식물 우유(또는 물)(나는 아몬드 우유를 사용)
- 2 큰술 영양 효모
- 1 작은 술 마늘 가루
- 1 작은 술 양파 가루
- 1 작은 술 후추
야채
- 1/2 컵 빨간 피망,다이 싱
- 8 온스 버튼 버섯,얇게 썬
- 1/3 컵 흰색 양파,다이 싱
- 1/4 컵 호박 다이 싱
- 1/4 컵 노란색 여름 스쿼시,다이 싱
선택 성분
- 비건 치즈 또는 스키니 오일 프리 나쵸 치즈 소스
- 피코 데 갈로
- 비건 코코넛 베이컨
지침
병아리 콩 오믈렛 반죽
- 큰 측정 컵이나 작은 그릇에 모든 재료를 넣으십시오.
- 부드러워 질 때까지 함께 휘젓습니다.
- 병아리 콩 오믈렛 반죽을 따로 보관하십시오.
볶음 야채
- 중간 크기의 붙지 않는 팬에 야채를 볶습니다.
- 야채가 달라 붙지 않도록 야채 국물을 사용합니다.
병아리 콩 오믈렛 요리
- 당신은 품질이 아닌 스틱 팬을 사용해야합니다,그렇지 않으면 스틱 것입니다.
- 팬에 반죽을 붓는 전에 중간 낮은에 열 프라이팬.
- 당신은 반죽에 야채를 혼합하거나 오믈렛을 요리하고 이상 접어 전에 야채를 추가 할 수 있습니다.
- 주걱으로 오믈렛을 풀고 아래를 봅니다. 그것은 갈색을 얻을 시작할 때,당신은 당신의 채소를 추가 할 준비가(당신이 후를 추가하는 경우.
- 오믈렛 안에 모든 것을 유지하기 위해,나는 봉투를 형성,중간에 양쪽을 접습니다.
- 비건 치즈를 사용하는 경우 측면을 접기 전에 비건 치즈를 넣으십시오.
- 원한다면 매운 소스와 다진 파슬리를 넣으십시오. 나는 뜨거운 사랑!
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영양 정보
수확량
2 섭취량
섭취량
1
섭취량 칼로리 당량 300 총 지방 8 불포화 지방 3 트랜스 지방 0 불포화 지방 5 콜레스테롤 12 나트륨 480 탄수화물 71 섬유 18 설탕 8 단백질 37
영양 정보는 100%정확하지 않을 수 있습니다.
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안녕! 내 이름은 캐시입니다,나는 은퇴 한 고등학교 영어 교사입니다&채식 매니아와 블로거. 내 전체 블로그는 완전 식물 기반 비건 채식입니다. 나는 진정으로 우리가 먹는 것을 믿는다&우리가 사는 방식이 우리의 건강을 결정한다.& 🙂