최근에 농산물 시장이나 농산물을 방문한 적이 있다면,당신은 아마 다른 종류의 사과에 놀랐을 것입니다. 그러나 전 세계에서 재배 된 7,500 종 이상의 사과 샘플 만 볼 수 있습니다. 사과 나무 유형과 가장 일반적인 사과 품종 중 일부에 대해 알아 보려면 계속 읽으십시오.
기본 사과 나무 유형
대부분의 국내 사과는 두 가지 기본 사과 나무 유형에서 비롯됩니다. 사실,새로운 일몰 서양 정원 책에 따르면,대부분의 사과 나무 유형은 남서부 아시아에서 두 개의 겹치는 지역에 서식하는 말 루스 푸 밀라와 말 루스 실베스트리스의 천연 잡종입니다.
일부 사과 나무 유형은 알래스카만큼 북쪽의 추운 날씨를 견디는 반면 다른 사과 나무는 해안 기후와 낮은 사막을 포함하여 온화한 기후를 선호합니다. 그러나 대부분의 사과 나무 유형은 건강하고 맛있는 사과를 생산하기 위해 적어도 500~1,000 시간의 쌀쌀한 날씨가 필요합니다.
사과 나무 품종을 식별하는 방법? 다양한 품종은 주로 피부색,크기,풍미 및 탄력으로 식별됩니다.
일반적인 사과 품종
- 노란색(황금색)맛있는–밝은 노란색 피부를 가진 달콤하고 가벼운 사과,노란색 맛있는 사과는 다용도 사과로 날것 또는 베이킹에 좋습니다.
- 레드 딜리셔스-옐로우 딜리셔스와 매우 비슷하지만,레드 딜리셔스는 다소 부드러운 맛과 밀가루 같은 식감으로 인해 예전처럼 인기가 없습니다.
- 매킨토시-달콤한 신랄한 맛과 밝은 빨간 사과,원시 먹거나 소스로 요리에 좋은,하지만 베이킹에 잘 보유하지 않습니다.
- 로마-밝은 붉은 피부를 가진 온화하고 육즙이 많고 약간 달콤한 사과;맛은 볶음 또는 베이킹으로 향상됩니다.
- 갈라–분홍빛이 도는 오렌지 스트라이프 하트 모양의 골드 사과,갈라,향기로운 선명하고 달콤한 맛 육즙;좋은 먹을 원시,구운,또는 소스로 요리.
- 와인샙–매운 맛이 나는 구식 붉은 보라색 사과로 날것과 사이다를 만드는데 탁월합니다.
- 그래 니 스미스-친숙 한,라임 그린 애플 선명 하 고,육즙 질감과 타트와 악몽 맛;그래 니 스미스 좋은 원시 이며 파이에 잘 작동 합니다.
- 후지-진한 빨강에서 녹색-노란색,빨간색 하이라이트에 이르기까지 피부를 가진 매우 달콤하고 파삭 파삭 한 사과로 날것 또는 구운 것이 좋습니다.
- 브레이번–얇은 피부와 달콤한 독특한 사과,신랄한,약간 매운 맛;그것은 원시 먹기에 아주 좋은,또한 베이킹에 잘 보유. 색상은 빨간색에서 녹색 금색까지 다양합니다.
- 허니크리스프-적당히 바삭 바삭한 식감과 달콤하고 약간 톡 쏘는 맛으로 적절하게 명명되었습니다.
- 핑크 레이디-타트,약간 달콤한 맛,좋은 날것 또는 구운 단단하고 바삭 바삭한 사과.