시나는 아티 초크 같은 맛이 없습니다.
사실,이 상징적 인 이탈리아 비터 리큐어는 레이블에 아티 초크를 렌더링하는 특징이 있으며,아티 초크는이 독특한 아마로의 필수 향료 성분입니다(시나 르가 아티 초크는 감자 칩이 소금으로 만들어 졌다고 말하는 것과 비슷하지만).하지만 식용 엉겅퀴는이 리큐어를 기억에 남도록 만드는 12 가지 이상의 식물 성분 중에서 가장 눈에 띄는 이름 일뿐입니다.
100 년이 넘는 역사를 가진 페르넷 브랑카나 캄파리와 같은 다른 이탈리아 아마리와는 달리,시나르는 1950 년대 초반부터 유통되어 왔습니다.전통적으로 아페리티프 자체 또는 소다,오렌지 주스 또는 강장제와 함께 제공되는 시나르는 깊고 단호한 쓴맛을 가지고 있으며,이는 또한 값진 소화제로서 중요한 역할을 합니다.
최근까지,시나는 미국 술집 뒤에 이상한 새였다,때문에 아티 초크와 특이한 식별의,그리고 때문에 공격적인 쓴 가장자리 모두 참신로 자주 걸음 된 많은 경우에 드문. 그러나 지난 5 년 정도 동안,,시 나 르 공예 바텐더 중 쓴 리큐어에 대 한 관심의 물결을 타고 있다 그리고 오늘 그것은 미국 바에서 좀 더 굴지를 즐기고 있다.
라이 위스키와 스위트 버몬트가 혼합된 맨해튼-억양 리틀 이태리 같은 음료에 출연하는 것 외에도 고전적인 네그로 니의 왜곡에서 캄 파리를 대신하는 역할 외에도 시나르는 예상치 못한 몇 곳에서 나타났습니다. 몇 년 전 나는 시나 플립에 소개되었다,시나 완전히 구성 놀라 울 정도로 맛있는 음료와 냉장 및 거품 때까지 얼음으로 흔들어 전체 계란;와 바텐더는 시나 다이 키리와 같은 음료에 시나의 대담한 괴로움을 활용 한,어두운 럼,워싱턴,워싱턴에서. 바텐더 데릭 브라운,초크의 예술,시카고에서 바이올렛 시간에서 럼 기반 음료.
시나는 칵테일의 숫자에 다른 쓴 리큐어에 대한 현저하게 잘 대체하고,다른 사람은 복잡한 맛을 중심으로 구축되었습니다. 나는 금요일의”음료 시간”열에서 시나 칵테일을 제안 할 것이다,하지만 그때까지:이 아티 초크 악센트 리큐어 건너 적이 있습니까? 어떤 시나 칵테일을 즐기십니까?
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