식품 안전 뉴스

한 사람이 사망하고 총 8 명이 갈은 소고기와 관련된 살모넬라 더블린 감염의 발발로 입원했습니다. 사람들은 8 월에 병에 걸리기 시작했습니다. 연방 당국은 오늘 오후에 발발을보고했다.

수사관들은 질병 통제 예방 센터가 발표 한 발표에 따르면 6 개 주 발병과 관련하여 특정 브랜드의 갈은 소고기를 확인하지 못했습니다. 살모넬라 더블린 혈청형은 심각한 감염을 일으키는 원인이 되기를 위해 알려져 있고 질병 통제 예방 센터는 이 발발이 살모넬라 병과 관련되었던 보통 20%비율 대신에 80%입원 비율을 일으키고 있다는 것을 주의했습니다.

질병 통제 예방 센터는 사람들이 갈은 소고기를 피하도록 권고하지 않습니다. 오히려,기관은 자신의 손에 식품 안전을 가지고 원시 또는 덜 익힌 쇠고기를 먹는 것을 방지해야 할 대중을 촉구한다. 연방 기관은 또한 원시 고기를 처리 한 후 자신의 손과 주방 용품을 세척 등의 예방 조치를 취할 소비자를 상기시켰다.

“역학 및 실험실 증거는 쇠고기가 살모넬라 더블린에 오염되어 사람들을 아프게 할 수 있음을 나타냅니다. 이 시점에서 조사는 갈은 쇠고기의 단일 공통 공급 업체를 확인하지 못했다”고 질병 통제 예방 센터는보고했다.

질병 통제 예방 센터에 따르면 6 개 주에서 총 10 명이 감염된 것으로 확인되었습니다. 캘리포니아에서 한 명이 사망했다.

“인터뷰에서 아픈 사람들은 병이 나기 전 주에 먹은 음식과 다른 노출에 대한 질문에 답했다”고 질병 통제 예방 센터는보고했다. “인터뷰 한 8 명 중 6 명(75%)이 집에서 갈은 소고기를 먹는다고보고했습니다. 이 비율은 건강한 사람들을 대상으로 한 설문 조사 결과보다 훨씬 높으며 응답자의 40%가 인터뷰 전 주에 집에서 갈은 소고기를 먹는다고 답했습니다.

“아픈 사람들은 여러 상점에서 갈은 소고기를 구입했다고보고했습니다.”

조사자들은 캘리포니아의 아픈 사람의 집에서 갈은 소고기 샘플을 채취하여 테스트했습니다. 쇠고기는 살모넬라 더블린의 발생 변형으로 오염되었다. 견본은 넘어서 남겨두고 재포장되었었던 갈은 쇠고기에서 이었다.

질병 통제 예방 센터는 오늘 현재 실험실에서 확인 된 환자들과 함께 다음과 같은 상태를보고했다:사망 한 환자를 포함하여 2 명이있는 캘리포니아;콜로라도 3;아이오와 1;캔자스 2;오클라호마 1;텍사스 1.

8 월 1 일부터 시작된 질병 8 에 9 월. 22. 그러나 증상 발병,초기 테스트,확인 테스트,주 공무원의 알림 및 연방 공무원의 알림 사이의 시간 지연 때문에 아직보고되지 않은 아픈 사람들이 있습니다. 이 과정은 살모넬라 감염에 대해 4 주 이상 걸릴 수 있습니다.

발병 피해자는 48 세에서 74 세 사이이며 평균 연령은 68 세입니다. 아픈 사람들의 80%가 남성입니다. 확인 된 10 명의 환자 중 절반에서 살모넬라 균이 혈액 샘플에서 발견되었으며,이는 질병이 더 심했을 수 있음을 나타냅니다.

질병 통제 예방 센터에 따르면”일반적으로 살모넬라 더블린 질병은 심각하고 입원이 필요한 혈류 감염을 일으킬 수 있기 때문에 더 심각합니다.”

살모넬라 감염 정보
살모넬라 더블린 감염은 다른 병원균 균주의 감염보다 심각 할 수 있지만 살모넬라증의 흔한 징후와 증상이 있습니다.

살모넬라 균에 오염 된 음식은 일반적으로 보이거나 냄새 나 맛이 없습니다. 누구나 살모넬라 감염으로 아플 수 있습니다. 질병 통제 예방 센터에 따르면 영아,어린이,노인 및 약화 된 면역 체계를 가진 사람들은 면역 체계가 약해지기 때문에 심각한 질병의 위험이 더 높습니다.

갈은 소고기를 먹고 살모넬라 균 감염의 증상이 나타난 사람은 의사의 진료를 받아야합니다. 살모넬라증을 진단하기 위하여 특별한 시험이 필요하기 때문에 아픈 사람들은 살모넬라 박테리아에 가능한 노출에 관하여 그들의 닥터를 말해야 합니다. 살모넬라 감염 증상은 다른 질병을 모방하여 종종 오진으로 이어질 수 있습니다.

살모넬라 감염의 증상에는 오염 된 음식을 먹은 후 12~72 시간 이내에 설사,복부 경련 및 열이 포함될 수 있습니다. 그렇지 않으면 건강한 성인은 보통 4~7 일 동안 아프다. 그러나 어떤 경우에는 설사가 너무 심해서 환자가 입원이 필요할 수 있습니다.

노인,어린이,임산부 및 암 환자와 같이 약화 된 면역 체계를 가진 사람들은 심각한 질병과 심각하고 때로는 생명을 위협하는 상태가 발생할 가능성이 더 큽니다.

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