컵을 보는 것만으로도 아메리카노 대 커피를 구분하기가 어려울 수 있습니다. 것 들을 바로 취소,커피에 의해 우리가 어떤 미국 가정에서 찾을 수 있는 일반 양조 커피를 의미 합니다. 뜨거운 물,커피-당신이 알고 있듯이,두 가지 유형은 동일한 주요 성분을 갖추고 있습니다. 이것이 그들이 똑같이 보이는 이유이지만 맛은 완전히 다릅니다.
이 기사에서는 각 음료에 대한 준비 기술에 대해 간략하게 설명 할 것이며,이는 맛이 다른 주된 이유 중 하나입니다. 또한,당신에게 각 유형의 기원의 더 나은 관점을 제공하기 위해 아메리카노와 양조 커피 모두의 빠른 역사적 개요가있다.
아메리카노 대 커피:유사점과 차이점
기본적인 유사점은 이미 확립되었으며 두 음료 모두 거의 같은 양의 카페인을 함유하고 있음을 알아야합니다. 정확하기 위하여는,일정한 양조한 커피(1)의 8 개 온스 당 카페인의 95 밀리그램에서 200 밀리그램이 있다. 아메리카노는 일반적으로 카페인의 40 밀리 그램 75 밀리 그램을 가질 수 있는 에스프레소의 두 샷 기능. 즉 양조 커피와 거의 같은 야구장에 넣습니다.
뜨거운 물,커피 및 카페인 함량 외에도 둘 사이에 다른 유사점은 없습니다. 그래서 떨어져이 두 음료의 세계를두고 준비 기술을 확인하는 시간이다.
아메리카노
아메리카노를 만드는 방법은 돌에 설정되어 있지 않습니다. 하나 또는 두 개의 에스프레소 샷을 찍고 뜨거운 물 위에 부을 수 있습니다. 그러나,전문가 바리 스타 마이크 존스에 따르면,이 그것을 할 수있는 올바른 방법이 아니다.
그냥 에스프레소의 총을 가지고 그 위에 뜨거운 물 추가,이 에스프레소를 분해하기 때문에 나는 그 일을하는 열등한 방법입니다 생각.
아메리카노를 조립 하는 더 좋은 방법은 뜨거운 물으로 시작 하 고 에스프레소의 하나 또는 두 개의 샷을 추가 하는 것입니다. 즉,뜨거운 물을 찻잔에 부은 다음 에스프레소 샷을 당겨 물 위에 부드럽게 물 위에 붓습니다. 당신은 아메리카노 한 잔에 대한 물 약 5 온스가 필요하고,일부는 상단에 우유 단지 스플래시를 추가 할 수 있습니다. 여기서 우리는 아메리카노가 무엇인지 더 자세히 논의했습니다.
양조 커피
양조 커피는 당신이 땅에 뜨거운 물 부어 잠시 동안 양조 할 수 있음을 의미합니다. 방법은 다를 수 있으며 일반적인 방법은 부어 오버,드립 양조,침수,프렌치 프레스 등을 포함합니다. 그러나 전기 드립 브루어스가 가장 일반적이며 일회용 또는 내장 필터가 특징입니다.
완벽한 컵을 양조하는 데는 과학이 거의 없다고 생각할 수도 있지만 올바른 양조 온도와 시간을 못 박아야합니다. 예를 들면,너무 차면,너의 커피는 신 끈다;너무 덥으면,쓴 이을 수 있었다.
최적의 양조 온도는 195,000,000,000 와 205,000,000,000 사이이며,양조 시간은 4~6 분이어야합니다.
마지막으로,맛이 있습니다. 드립 커피는 아메리카노처럼 풍부하고 풀 바디 맛이 없습니다. 그러나 그것은 양조 기술에 관하여 뿐만 아니라 이다-커피 유형은 또한 중요한 역할을 한다. 예를 들어,일부 커피는 드립 양조에 적합 할 수 있지만 평균 이하의 에스프레소/아메리카노를 만들 수 있습니다.
이 가이드에서 다양한 종류의 커피 음료에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다:https://www.homegrounds.co/types-of-coffee/.
역사와 기원
검은 양조 커피의 역사
1908 년 멜리타 벤츠는 일회용 커피 필터를 발명하고 사람들이 커피를 영원히 준비하는 방식을 변화 시켰습니다(2). 2 차 세계 대전 후 10 년 동안 다른 독일인은 전기 딥 머신 특허를 받았으며 나머지는 역사입니다.
사실,양조 커피는 세계 집단 문화의 큰 부분입니다. 수많은 책,잡지,영화,비디오 및 기타 문화 유물에 등장했습니다. 또한,바,레스토랑,또는 드립 맥주없이 호텔을 상상하기 어렵다.
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아메리카노의 역사
아메리카노는 필요의 시대에 존재하게 된 음료이다. 전설에 따르면 이탈리아의 미군은 2 차 세계 대전 중에 그것을 발명했습니다. 당시 커피는 희소하고 소중한 상품이었고 군인들은 신랄한 에스프레소 맛에 익숙하지 않았습니다(3).
더 익숙한 맛을 얻기 위해 군인들은 에스프레소를 희석하기로 결정했습니다. 이 윈-윈 상황이었다–이 모두를 위해 더 많은 커피가 있었고,더 나은 군인의 입맛을 적합.
아메리카노는”아센덴:또는 영국 요원”에 처음 언급되었습니다. 그러나 오늘날 우리가 알고있는 것과 같은 음료인지 여부는 분명하지 않습니다.
마지막 생각들
아메리카노와 일반 커피의 차이점에 대해 모든 것을 쉽게 얻을 수 있습니다. 그러나 진실은 두 음료가 미국 문화에 불가분하게 짜여져 있다는 것입니다. 따라서,하나가 다른 것보다 더 좋거나 맛있다고 생각하는 것은 잘못 될 것입니다.
자주 묻는 질문
아메리카노는 블랙 커피인가?
예,아메리카노는 블랙 커피이거나 적어도 그 범주에 속합니다. 아메리카노 외에도 드립 커피와 다양한 종류의 에스프레소도 같은 범주에 속합니다.
아메리카노는 커피 맛이 좋을까?
아니요,아메리카노는 드립 양조 커피와 비교하면 커피 맛이 없습니다. 다른 한편으로,그것은 똑 바른 에스프레소,같은 맛 하지 않습니다. 더 일반 커피의 풀러 프로파일 사촌 같은 생각.
롱 블랙은 아메리카노와 같은가요?
아니요,긴 검은 색은 아메리카노와 같지 않지만 매우 비슷합니다. 긴 검은 색은 더 강한 맛을 가지고 있으며 에스프레소 크레마의 대부분을 보존합니다.
- 미국 농무부 식품 조성물 데이터베이스. (엔.디.). 2019 년 7 월 4 일https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:14209
- 에서 확인 벨리스,엠.(2017,4 월 7 일). 이것은 우리가 커피를 양조하는 방법의 역사입니다. https://www.thoughtco.com/history-of-how-we-make-coffee-1991478
- 에서 2019 년 7 월 4 일에 확인함. (엔.디.). 2019 년 7 월 4 일에 확인함https://gallagher.co.za/2017/09/04/the-humble-caffe-americano-has-a-mysterious-history