알루 콩-인도 스타일의 감자와 프랑스 콩 레시피-채식 및 글루텐 무료

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알루 콩은 인도 스타일의 감자&프랑스 콩 레시피입니다. 이 간단한 요리는 비건 채식&글루텐이 없습니다. 인도 빵이나 쌀&달과 함께 제공 될 수 있습니다.

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대부분의 인도 레스토랑에서 제공되는 것과는 달리 인도 가정식 식사는 매우 간단하고 영양가가 있습니다. 일반적으로 인도의 주요 식사는 야채 요리 1 개,달,로티 또는 쌀 1 개,라이타,샐러드,처트니 또는 피클과 같은 몇 가지 반찬으로 구성됩니다.

정상적인 날에는 거의 모든 인도인이 먹는 것입니다. 이 요리는 지역에 따라 요리 하는 방법에 변형 될 수 있습니다 하지만 주요 구성 요소는 동일 하 게 유지.

오늘,나는 인도에서 아주 쉬운 야채 조리법을 공유하고-알루 콩은 채식뿐만 아니라 글루텐 무료입니다. 그것은 감자,프랑스 콩 및 약간 향미료로 만들었다.

이 프랑스 콩 요리는 인도의 모든 지역에서 만들어 지지만 나는 인도 북부에서 요리하는 방식을 공유하고 있습니다. 다른 지역은 그것을 만드는 약간 다른 방법을 가질 수 있습니다.

서빙 제안

아침 식사로 제공 할 계획이라면 로티 나 파라 타와 같은 인도 빵과 함께 제공하십시오.

점심이나 저녁 식사는 로티뿐만 아니라 차나 달,마 수르 달 또는 사부트 문달과 같은 쌀과 달과 함께 제공 될 수 있습니다.

당신은 또한 집에서 인도 채식 식사를 요리 할 경우에 당신은 다음과 같은 인도 야채 조리법 중 하나를 시도 할 수 있습니다:

내 조리법 중 하나를 시도하는 경우 아래의 코멘트 섹션에서 평가 놓치지 마세요.

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코스:메인 코스

요리:인도,북인도

키워드:알루 콩,쉬운 인도 레시피,프랑스 콩 레시피,인도 레시피,비건 채식 및 글루텐 프리

준비 시간:십분

요리 시간:이십오분

총 시간:삼십오분

인분:삼명

칼로리:128 킬로 칼로리

저자: 반다나 차우한

바닥이 무거운 팬에 기름을 데우고 커민 씨를 첨가하십시오. 커민 씨앗이 뜨거운 기름에 튀도록하십시오.
감자 큐브를 넣고 약 1-2 분 동안 볶습니다.
다음으로 프랑스 콩,모든 향신료,소금을 넣고 섞습니다.
팬을 커버. 약 12-15 분 동안 또는 감자와 콩이 익을 때까지 요리 할 수 있습니다. 확인 하 고 팬에 집착 하지 있는지 확인 하려면 5-7 분 마다 후 교 반 유지. 필요한 경우 물 몇 스푼을 추가하십시오.
마지막으로 망고 가루 또는 라임 주스를 넣고 섞습니다. 로티/파라 타/또는 다른 인도 빵과 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오. 밥과 달과 함께 반찬으로도 즐길 수 있습니다.

이 요리를 만들기 위해 바닥이 무겁거나 붙지 않는 팬을 사용하십시오.
조리 시간을 고정하기 위해 감자와 콩의 작은 조각을 잘라.
그렇지 않으면이 요리를 요리하는 물 많이 추가하지 마십시오,그것은 약해서집니다. 콩은 약간 바삭 바삭합니다.
알루 콩에 얇게 썬 양파를 넣을 수도 있습니다. 감자를 추가하기 전에 반투명해질 때까지 몇 분 동안 요리하십시오.
건조 망고 파우더(암 츄어 파우더)또는 라임 주스를 첨가하여 톡 쏘는 맛을냅니다.
클러스터 콩,문자열 콩,플랫 콩 등과 같은 모든 유형의 콩을 사용할 수 있습니다.
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