알 줄기 양배추–약간의 역사와 일부 성장 지침
알 줄기 양배추는 양배추,케일,콜라 드,순무,루타 바가 스,브로콜리,브뤼셀 콩나물 및 콜리 플라워를 포함하는 유비쿼터스 브라 시카 가족의 또 다른 구성원입니다. 알 줄기 양배추와 브뤼셀 콩나물은 아마도 북유럽 출신의 유일하게 일반적으로 알려진 야채 일 것입니다. 알 줄기 양배추는 분명히 골수 양배추에서 영국 해협 해안,유럽 해안 지역 및 스페인 페닌슐라에서 자주 자라는 야생 형태의 양배추를 개발했습니다. 골수 양배추는 두꺼운 즙이 많은 줄기를 가진 비 표제 식물입니다.
알 줄기 양배추의 첫 번째 기록은 1554 년 식물 학자 마티올 루스가”최근에 이탈리아에 들어왔다”고 썼다. 16 세기 말까지 알 줄기 양배추는 독일,영국,이탈리아,스페인,트리폴리 및 동부 지중해에서 재배되고있었습니다. 이 식물이 아메리카에 어떻게 도착했는지에 대한 기록은 없지만 버나드 맥마흔은 1806 년에 그것을 논의합니다. 이 식물은 때때로”줄기 순무”라고 불 렸습니다. 알 줄기 양배추라는 이름은 독일어에서 유래했으며 양배추 순무를 의미합니다.
양배추 가족의 많은 사람들처럼 알 줄기 양배추는 시원한 계절 작물이며 가을 작물의 첫 서리 날짜 8-10 주 전에 늦은 봄 또는 초여름에 심어야합니다. 씨앗은 12-18 인치 간격으로 1 인치 간격으로 심어야합니다. 모종은 6 인치 간격으로 얇게해야합니다. 알 줄기 양배추는 마지막 서리 날짜 3-4 주 전에 아파트에서 실내에서 시작하여 봄 작물을 위해 외부에 이식 할 수 있습니다. 알 줄기 양배추는 비옥 한 토양에서 가장 잘 번창하지만 평균 토양도 견딜 수 있습니다. 그것은 수정을 요구하지 않는다,그러나 습기의 일관된 공급을 필요로 한다.
알 줄기 양배추는 구근 줄기가 직경이 약 2 인치 일 때 수확해야합니다. 이 같은 젊은 수확 할 때,전구의 내부 살은 달콤한 양배추 같은 잎은 부드러운입니다. 성숙을 계속 왼쪽 경우,전구의 살은 힘든 우디 될 것입니다.