이”음식 신 공포증”은 모든 아이들이 어느 시점에서 경험하는 것이지만,종종 젖니 나 밤 깨우기와 같이 지나가는 단계입니다. 시겔 씨는 부모가 쌀과 같은 부드러운 음식을 건너 뛰고 대략 4 개월에서 7 개월 사이의 기간부터 시작하여 자녀의 입맛에 일찍 그리고 자주 도전 할 것을 권장합니다. 이것은 아기가 다양한 풍미에 잘 받아들일 때 소위 풍미 창이다,개념 꿀벌 윌슨은 그녀의 책”첫번째 바이트에서 설명한다:우리가 먹는 것을 배우는 방법.”
또 다른 전략은 유아 및 유아 식품 제조업체가 널리 판매하는 배와 브로콜리와 같은 야채와 달콤한 과일의 조합이 아닌 단일 야채를 포함하는 아이들에게 푸르스름한 음식을 먹이는 것입니다. 이 이상한 조합은 아이들이 야채가 달게 될 때만 즐겁다고 믿게합니다. 시겔 씨는 또한 선의의 부모의 노력이 어떻게 역효과를 낼 수 있는지 설명합니다. 아이들을 꾸짖어 접시를 닦고,야채를 먹도록 뇌물을주고,다른 형태의 압력을 가하면 주어진 음식을 먹을 가능성이 줄어들 수 있습니다.
아이들은 어른들로부터 신호를 받아 구조화 된 환경에서 영양가있는 음식에 노출시키는 것이 가장 좋습니다. 학문은 성인과 가진 테이블에 앉고 그 음식을 열성적으로 먹는 그(것)들을 관찰할 때 새롭고 생소한 음식에 잘 받아들이는 것을 보여준다.
부모가 하지 말아야 할 것은 수건을 던져 아이들에게 치킨 너겟과 버터 국수를 꾸준히 먹이는 것입니다. 그들은 아이들에게 다양한 음식을 계속 제공해야한다고 시겔은 자신의 입맛이 진화 할 것이라고 신뢰했다. 많은 영양분이 있는 음식은 취득된 맛이고 아이들이 그(것)들을 평가하기 전에 15 노출의 최소한을 가지고 갈 수 있습니다.
그러나 식품 회사는 이것이 부모에게 취약한 시간이라는 것을 알고 있으며 많은 사람들이 그것을 활용하려고합니다. 켈로그의는”가장 까다로운 먹는 승리 것 제품으로 부모의 에고 와플을 판매하고있다,”크래프트 하인즈는 그의 부모가 그에게 갓 저녁 식사를 위해 연어를 구운 제공 할 때 커억 어린 소년을 보여주는 광고를 실행하는 동안 그들이 그에게 대신 크래프트 났습니다 치즈에 흠뻑 타코를 주었을 때 행복하게 미소.
시겔 씨는”가공식품 업계에서는 이것이 아이들의 모습이라고 생각하게 한다”며”이것은 파괴적이고 쉽게 빠질 수 있는 함정이다.”
전 식품 산업 변호사가 식품 옹호자로 변한 시겔 씨는 아이들을 휴스턴의 공립학교로 보냈고 교육구의 음식 메뉴를 검토하는위원회에 가입 한 후 개혁을 추진하기 시작했습니다. 씨.시겔은 인기있는 블로그를 시작,점심 트레이,여기서 그녀는 아이들과 음식에 대해 기록. 그녀는 유명한 카페테리아에서”핑크 점액”로 알려진 쇠고기 스크랩을 제공 중지 학교를 요구 하나를 포함하여 국가의 관심을 얻고 청원을 시작했다. 또 다른 청원은 학교 내 마케팅 노력에 대해 맥도날드를 비판했습니다.